Schweinefleischpreise erreichen Rekordhöhe, billige Erdbeeren überschwemmen den Markt

Schweinefleischpreise erreichen Rekordhöhe

Die Schweinepreise steigen weiterhin stark an und erreichen in Dong Nai 81.000–82.000 VND/kg. Dies ist der höchste Stand seit dem historischen Höchststand von 100.000 VND/kg im Mai 2020.

Auf den traditionellen Märkten in Hanoi stiegen die Schweinefleischpreise um 10.000–15.000 VND/kg. Insbesondere Schweinebauch kostet zwischen 145.000 und 150.000 VND/kg. Schweinerippchen von 140.000–190.000 VND/kg; Schulterfleisch, Schinken, Hüfte 145.000 VND/kg; Schweinebauch wird üblicherweise für 190.000–250.000 VND/kg verkauft. ​

Billige Erdbeeren überschwemmen den Markt

In Son La ist gerade Erntezeit für Erdbeeren, die überall zu Preisen zwischen 60.000 und 200.000 VND/kg verkauft werden, je nach Sorte. Allerdings erscheinen auch importierte Erdbeeren aus China zu einem günstigeren Preis von etwa 50.000 VND/kg auf dem Markt.

Einige Händler importieren Erdbeeren minderer Qualität und etikettieren sie als „Son La-Erdbeeren“, „Moc Chau-Erdbeeren“ oder „Da Lat-Erdbeeren“, um sie an Verbraucher zu verkaufen. ​

Süße Bambussprossen des Nordwestens – Vom rustikalen Gericht zur teuren Spezialität

Vor kurzem wurden süße Bambussprossen – eine berühmte Spezialität des Nordwestens – in den sozialen Netzwerken plötzlich zum Renner. Eine Reihe von Mukbang-Videos (Online-Esstrend) von TikTokern aus dem Norden und Süden haben dieses Gericht bekannter denn je gemacht. In den millionenfach angesehenen Clips wird immer wieder die Knackigkeit, Süße und das einzigartige Aroma der Bambussprossen gelobt, wenn sie mit Cham Cheo – einem typischen thailändischen Gewürz – gegessen werden.

Die starke Verbreitung in den sozialen Netzwerken habe einen „explosionsartigen“ Nachfrageeffekt ausgelöst und Bambussprossen von einem rustikalen Gericht zu einer gefragten Spezialität gemacht. Derzeit werden Bambussprossen auf E-Commerce-Plattformen und Online-Märkten zu Preisen zwischen 60.000 und 120.000 VND/kg verkauft, je nach Größe und Qualität. Insbesondere junge, kleine Bambussprossen sind oft teurer, da sie als süßer, weniger faserig und im verarbeiteten Zustand weicher gelten.

Bemerkenswert ist, dass viele Geschäfte beim Verkauf von Bambussprossen eine Cham-Cheo-Dip-Sauce verschenken und so die perfekte Kombination schaffen, damit die Kunden den ursprünglichen Geschmack dieses Gerichts erleben können. Dies ist auch der Faktor, der dazu beiträgt, den Produktwert zu steigern und die Konsumnachfrage anzukurbeln.

Die Chayote-Preise sind dramatisch gefallen und liegen jetzt nur noch bei 300-500 VND/kg.

Im Gegensatz zum Aufstieg der Bambussprossen ist die Produktion vieler anderer landwirtschaftlicher Produkte stark rückläufig. Der Zeitung Thanh Nien zufolge beträgt der aktuelle Preis für Chayote nur 300–500 VND/kg, der niedrigste Preis seit vielen Jahren. Trotz beispiellos niedriger Preise haben die Landwirte immer noch Schwierigkeiten, ihre Waren zu verkaufen.

In Nghe An laufen viele Haushalte, die Chayote anbauen, Gefahr, große Verluste zu erleiden. Frau Huong, eine Landwirtin hier, sagte, dass ihre Familie auf über 3.000 m² Chayote anbaut. Zu Beginn der Saison liegt der Preis für Chayote zwischen 5.000 und 7.000 VND/kg und stellt damit eine stabile Einnahmequelle dar. Doch nur eine Woche nach Tet fiel der Preis für Chayote stark und sie konnte nicht mehr verzehrt werden. Derzeit hat sie fast zwei Tonnen Obst unter dem Baum liegen gelassen, weil es niemand kauft.

Das Problem des instabilen Verbrauchs landwirtschaftlicher Produkte hat viele Bauernhaushalte in große Schwierigkeiten gebracht. Bei Produkten mit OCOP-Zertifizierung (One Commune One Product) lässt sich eine instabile Produktion nicht vermeiden. Ohne zeitnahe Lösungen müssen die Chayote-Anbauer möglicherweise ihr Anbaumodell ändern oder mit schweren Verlusten bei der kommenden Ernte rechnen.

Karottenpreise auf Tiefpunkt, Bauern enttäuscht

Nicht nur Chayote, auch Karotten sind von der gleichen Situation betroffen. Nach Tet fielen die Karottenpreise stark und erreichten ein Rekordtief. Große Karotten kosten mittlerweile nur noch 200–300 VND/kg, was dazu führt, dass die Anbauer die Motivation zur Produktion verlieren.

Diese Situation stellt für den vietnamesischen Agrarsektor ein großes Problem dar, da das Ungleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage zu instabilen Agrarpreisen führt und den Erzeugern dadurch schwere Verluste beschert. Einige Experten sind der Meinung, dass der Mangel an stabilen Konsumkanälen und das Fehlen von Verknüpfungsmechanismen zwischen Landwirten und Unternehmen die Hauptursachen für das Überangebot und die fallenden Preise seien.

Reisexportpreise steigen erneut

Mittlerweile gibt es Anzeichen dafür, dass die Reisexportpreise Vietnams wieder steigen, was Landwirten und Exportunternehmen Hoffnung gibt. Diese Preiserhöhung könnte dazu beitragen, das Einkommen der Reisbauern nach einer langen Phase stabiler Preise zu verbessern. ​

Quelle: https://baoquangnam.vn/thi-truong-hang-hoa-hom-nay-thit-lon-tang-gia-ky-luc-dau-tay-gia-re-tran-lan-3149815.html