Lehrer und Schüler von Lang Nu warten gespannt auf die Ankunft von Pho Yeu Thuong am Pho-Tag 12-12

Die Interlevel-Schule Nr. 1 der Gemeinde Phuc Khanh liegt am Ende der Hauptstraße, einer Abzweigung zum Dorf Lang Nu, nach einer Entfernung von fast 5 Kilometern. Hierher kommen Schüler aus dem gesamten umliegenden Hochland zum Lernen.

Schüler nehmen am Nachmittag des 11. Dezember an Spielen teil - Foto: H.QUANG

Von der Kreuzung der Nationalstraße 70 bis zur Gemeinde Phuc Khanh (Bezirk Bao Yen, Lao Cai) sind die Bäume auf beiden Seiten der Straße noch immer verdorrt und abgebrochen.

Entlang der einzigen Straße, die die Gemeinden miteinander verbindet, sind viele steile Hänge noch immer mit Steinen und Erde übersät. In manchen Abschnitten ist die Straßenoberfläche nach den historischen Überschwemmungen vor drei Monaten nur bis zur Hälfte eingebrochen.

Freude nach Tagen des Verlustes

Am Nachmittag läutete im Hochland die Schulglocke. Hunderte Schüler stürmten die Klassenräume. Die Rufe der Kinder hallten über den ganzen Schulhof.

Bao (7 Jahre alt) und seine Freunde räumten ihre Bücher weg und rannten schnell zurück zum Lagerhaus. Sie trugen rote Plastikstühle und stellten sie ordentlich in einer Reihe auf. Frau Trieu Thi Huong (Beamtin der Jugendgewerkschaft des Bezirks Bao Yen) forderte die Kinder auf, sich auf dem Schulhof zu versammeln.

Frau Huong sorgte mit allerlei Spielen für eine ausgelassene Stimmung. Hunderte von Schülern riefen die Anweisungen mit. Auch den Schülern wurden zahlreiche Geschenke überreicht.

Herr Pham Duc Vinh, Rektor der Grundschule und weiterführenden Schule Nr. 1, Gemeinde Phuc Khanh – Foto: H.QUANG

Dies ist die erste Aktivität in der Reihe der Pho Yeu Thuong-Veranstaltungen, die am 11. und 12. Pho-Tag stattfinden.

Am Nachmittag des 11. Dezember war Rektor Pham Duc Vinh gemeinsam mit 27 Lehrern damit beschäftigt, Aufgaben zu verteilen und eine Veranstaltung vorzubereiten, die sie als „ein beispielloses Fest“ bezeichneten.

„Die Einheimischen essen auch Pho, aber für die Kinder im Hochland ist die Vorstellung einer guten Schüssel Pho ein Luxus.

In der Kälte der letzten Tage des Jahres ist das gemeinsame Kochen und Genießen von Pho-Schüsseln eine Gelegenheit, Lehrer, Schüler und die Menschen vor Ort zusammenzubringen“ – Herr Vinh fügte hinzu, dass dies für Lehrer im Hochland auch eine Gelegenheit sei, zu lernen, wie man eine köstliche Schüssel Pho kocht, und diese dann in außerschulischen Stunden gemeinsam zu genießen.

Damit die Veranstaltung stattfinden kann, müssten viele strenge Vorschriften zur Gewährleistung der Lebensmittelhygiene und -sicherheit in Schulen eingehalten werden, sagte Herr Vinh, denn „der Bildungssektor gab an, dass es sehr strenge Anforderungen zur Gewährleistung der Herkunft der Ausgangsmaterialien gibt.“

Laut dem Vorsitzenden der Gemeinde Phuc Khanh haben sich die Informationen über das Pho-Festival unter vielen Menschen verbreitet. Die Menschen im Hochland, die das ganze Jahr über mit den Feldern und Bergen verbunden sind, können an einem Ereignis wie diesem teilnehmen und es genießen, was ihnen große Freude bereitet.

Frau Loan (51 Jahre alt, aus der Gegend) sagte, sie wisse seit fast einer Woche von vielen Köchen und Restaurants aus „flussabwärts“, die kämen, um für die Leute Pho zu kochen.

Da sie noch keine Gelegenheit hatte, nach Hanoi zu reisen, sagte sie, sie freue sich auf das Ereignis: „Nach einem Jahr mit vielen Verlusten hoffe ich, dass der 12. Dezember für meine Landsleute eine kleine Freude sein wird.“

Menschen und Studenten der Gemeinde Phuc Khanh bringen Reishülsen an die Stelle, an der der Lastwagen stecken geblieben ist - Foto: H.QUANG

Hochlandkinder sind scharf auf Pho Yeu Thuong

Zuvor fuhren in der Nacht des 10. Dezember die ersten Busse mit Pho Yeu Thuong in die Gemeinde Phuc Khanh. Nach 22 Uhr rief der LKW-Fahrer an und meldete: Der LKW steckte in einem Erdrutsch fest. Der Mitternachtsregen machte den Schlamm noch schlammiger und rutschiger.

Die Lehrer eilten zur Phuc Khanh Schule Nr. 1, und auch viele Menschen kamen. Nach 15 Minuten einigten sie sich darauf, eine Schicht Reishülsen auf die rutschige, mit Schlaglöchern übersäte Straße zu streuen, um dem Lastwagen auf der Steigung mehr Halt zu geben.

Als Hoang Van Phuong und Duong Hoang Viet im Schlafsaal sahen, dass die Lehrer um Mitternacht noch immer das Licht anließen, rannten sie schnell in den Schulhof und meldeten sich freiwillig, um Säcke zu holen und in den Häusern in der Nähe der Schule nach Reishülsen zu fragen.

Während der fünf Kilometer langen Fahrt bis zu der Stelle, wo der Lastwagen stecken blieb, sprachen zwei Studenten aus dem Dorf Lang Nu immer wieder darüber, wie hart die regnerischen und überschwemmten Tage im September waren.

Mit einer Schicht Reishülsen bedeckt, Leute halfen beim Hochschieben, der Lastwagen beschleunigte und raste über die rutschige Stelle. „Zum Glück kann ich morgen noch Pho essen“, strahlte Phuong, ohne sich im Geringsten um ihre schlammigen Füße zu kümmern.

Der Neuntklässler fügte hinzu, dass er und seine Freunde während der Pausen viele Tage lang von ihrem Klassenlehrer angeleitet wurden, sich aufzustellen und die geordnete Geschenkübergabezeremonie vorzubereiten: „Wir freuen uns schon sehr darauf, Pho in einem berühmten Restaurant zu essen und auch Geschenke zu bekommen. Wir hätten nicht gedacht, dass die Leute den ganzen Weg in unsere Heimatstadt auf sich nehmen würden, um Pho zu kochen.“

Frau Thu (Pho Thin Bo Ho) erzählt von dem Auto, das auf der Fahrt nach Lang Nu bei dem Erdrutsch stecken geblieben ist - Foto: H. QUANG

Im Gespräch mit Tuoi Tre sagte Herr Nguyen Anh Dung, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees des Bezirks Bao Yen (Lao Cai), dass die Veranstaltung Pho Yeu Thuong 2024 eine bedeutsame Aktivität sei. Er erklärte die erste Bedeutung, weil Pho ein aus vietnamesischem Reis hergestelltes Produkt und ein Lieblingsgericht der Vietnamesen ist.

Mit Pho Yeu Thuong haben die Hochländer ein vertrautes Gericht, das allerdings nach den traditionellen Rezepten berühmter Marken zubereitet wird.

Niemand hätte gedacht, dass diese Veranstaltung hier stattfinden könnte: „Die Organisation von Pho Yeu Thuong in der Gemeinde Phuc Khanh ist eine Aktivität, um die Menschen in den von Überschwemmungen betroffenen Gebieten zu unterstützen und ihnen zu ermutigen, die Folgen der Naturkatastrophen nach einem Jahr voller Verluste zu überwinden.“

Herr Dung sagte, er schätze es sehr, dass die Zeitung Tuoi Tre den Menschen in den Gemeinden Lang Nu und Phuc Khanh die Herzen von Philanthropen aus dem ganzen Land näher bringe.

In den letzten Tagen des Jahres hofft Herr Dung, dass die Veranstaltung ein Erfolg wird, Freude bringt und den Menschen eine warme Vorfreude auf die kommenden Tage vermittelt.

Pho bringt Liebe ins Hochland

Miss Charity Vietnam 2023 Tran My Huyen bei der Veranstaltung Pho Yeu Thuong – Foto: H.QUANG

Tran My Huyen, die bei der Veranstaltung anwesende Miss Charity Vietnam 2023, sagte, sie sei äußerst bewegt, nach Lang Nu zu kommen.

Naturkatastrophen verursachen hier große Schäden, doch der Schmerz veranlasst das ganze Land dazu, sich folgenden Zielen zuzuwenden:

„Seitdem wollte ich immer etwas beitragen und hierherkommen, um Menschen zu ermutigen, mit ihnen zu teilen und ihnen zu helfen.“

Huyen erzählte auch, dass sie auf ihrer Reise nach Pho Yeu Thuong gerührt und aufgeregt war, als sie die neu gebauten Dächer sah. Wenn Pho nach Lang Nu kommt, ist es die herzliche Liebe, die die Organisatoren sowie viele mitteilende Herzen den Menschen dieses Hochlandes vermitteln möchten.

„Hoffentlich werden die zweitägigen Aktivitäten von Pho Yeu Thuong den Menschen von Lang Nu nach einem Jahr voller Verluste Freude bringen“, sagte Huyen.

Sie erklärte, dass die Pho Yeu Thuong-Veranstaltung, die in der Grundschule und weiterführenden Schule Nr. 1 in der Gemeinde Phuc Khanh stattfand, auch eine Botschaft an die Schüler im Hochland sei, dass nur der Weg der Bildung ihnen helfen könne, Schwierigkeiten zu überwinden und auf ein besseres Leben hinzuarbeiten.

Pho mit Liebe nach Lang Nu

Mit dem Wunsch, dass es bei der Veranstaltungsreihe am Pho-Tag 12-12 nicht nur um Kultur und Küche geht, sondern auch um Liebe, Teilen und voller Emotionen, organisierte die Zeitung Tuoi Tre in Zusammenarbeit mit der Jugendunion der Provinz Lao Cai und dem Bezirk Bao Yen am 11. und 12. Dezember das Programm Pho Yeu Thuong 2024 in der Phuc Khanh-Grund- und weiterführenden Schule Nr. 1.

Hier bringen die Handwerker der am Programm teilnehmenden Pho-Restaurants den Frauen der Gemeinde Phuc Khanh und den Lehrern der Grundschule und weiterführenden Schule Nr. 1 von Phuc Khanh bei, wie man köstliche Schüsseln Pho zubereitet.

Die Zeitung Tuoi Tre überreichte außerdem 33 Haushalten in Lang Nu (Haushalten, die gerade Häuser im neuen Umsiedlungsgebiet erhalten haben), Lehrern und allen Schülern der Phuc Khanh-Schule Nr. 1 bedeutungsvolle Geschenke. 320 Schüler erhalten jeweils eine Geschenktüte mit einem Rucksack, getrocknetem Pho, Würstchen und 1 Million VND in bar. Jeder Lehrer erhielt ein Geschenk in Höhe von 2 Millionen VND in bar ...

Und natürlich köstliche Schüsseln Pho, zubereitet von berühmten Köchen, die beim Pho Day, zu dem alle Menschen, Studenten und Lehrer der Kommune eingeladen waren, hohe Preise gewonnen haben. Es wird erwartet, dass den Dorfbewohnern 2.000 Schalen Pho gegeben werden.

An der diesjährigen Pho Yeu Thuong-Veranstaltung nehmen berühmte Pho-Restaurants/-Läden teil, wie etwa Pho Thin Bo Ho (Hanoi), Pho 34 Cao Thang (HCMC) und Pho S (Sam Ngoc Linh).

Mit dabei sind auch zwei berühmte Chefköche aus der kulinarischen Welt: Meisterkoch Do Nguyen Hoang Long und der „Silbersternanis“ Phan Quy Long, der sich auf die Zubereitung von Pho für Familie und Freunde spezialisiert hat.

Neben der Unterstützung berühmter Pho-Marken und Köche erhielt Pho Yeu Thuong 2024 auch goldene Herzen in Form von Bargeld und Sachleistungen von HDBank, Greenfeed, Vietravel Airlines, der Fußballmannschaft An Nguyen Bao, Acecook, LC Foods, Yen Dao Can Gio, Saigon Cultural Corporation …

Quelle: https://tuoitre.vn/thay-tro-lang-nu-hao-huc-doi-pho-yeu-thuong-den-dung-ngay-cua-pho-12-12-20241212080540313.htm