Taste Atlas listet 6 Frühstücksgerichte auf, die jeder in Vietnam liebt

Die kulinarische Website Taste Atlas schlägt eine Reihe typischer vietnamesischer Frühstücksgerichte von Nord bis Süd mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und Servierarten vor.

Neben Pho, Brot, Klebreis usw. bietet die vietnamesische Küche auch viele köstliche und attraktive Gerichte zum Frühstück. Rindfleischeintopf Rindfleischeintopf ist im Süden ein beliebtes Frühstücksgericht. Dieses reichhaltige Gericht wird normalerweise mit weißem Reis, Brot oder Nudeln serviert. Rindfleischeintopf wird mit seiner leicht würzigen Soße, dem zarten Rindfleisch und den aromatischen Aromen von Zitronengras, Zimt, Chili, Pfeffer die Geschmacksnerven der Gäste wecken. Einige berühmte Rindfleischeintopf-Gerichte, die Taste Atlas den Gästen vorschlägt, sind Mrs. Nams Rindfleischeintopf-Nudeln (Bezirk 10, Ho-Chi-Minh-Stadt), Vo Van Tan Rindfleischeintopf (Bezirk 3, Ho-Chi-Minh-Stadt) ... Taste Atlas điểm danh 6 món ăn sáng vạn người mê ở Việt Nam

Taste Atlas điểm danh 6 món ăn sáng vạn người mê ở Việt Nam

Rindfleischeintopf kann mit Brot, weißem Reis oder Nudeln gegessen werden. Foto: Taste Atlas

Bun Bo Hue Eines der beliebtesten Frühstücksgerichte der Menschen in der Zentralregion ist Bun Bo Hue. Anders als Rindfleischeintopf hat die Hue-Rindfleischnudelsuppe eine ganz besondere Süße durch stundenlang geköchelte Schweine- und Rinderknochen. Eine Schüssel Hue-Rindfleischnudelsuppe enthält Schweinsfüße, Krabbenkuchen, Schweineblut ... serviert mit ein paar Sojasprossen und rohem Gemüse. Gäste können Bun Bo Hue Ba Xuan (Bezirk An Cuu, Stadt Hue) oder Bun Bo Hue 31 (Bezirk 1, Ho-Chi-Minh-Stadt) besuchen, um authentische Hue-Rindfleischnudelsuppe zu probieren. Taste Atlas điểm danh 6 món ăn sáng vạn người mê ở Việt Nam

Die Rindfleischnudelsuppe von Hue hat einen süßen Geschmack, der typisch für die Zentralregion ist. Foto von : Foody

Banh Cuon ist ein bekanntes Frühstücksgericht der Leute von Hanoi. Die weiche Textur des Kuchens mit Fleisch- und Judasohrfüllung, getaucht in eine Schüssel mit süß-saurer Fischsauce, kann selbst die anspruchsvollsten Gäste erobern. Banh Cuon gibt es in vielen verschiedenen Varianten, beispielsweise als Banh Cuon mit Fleisch, als Banh Cuon mit Wurst, als Banh Cuon mit Ei ... Die Orte, an denen Banh Cuon verkauft wird und die Taste Atlas besonders schätzt, sind das heiße Banh Cuon Kim Thoa (Bezirk Phuc Tan, Bezirk Hoan Kiem, Hanoi) und das traditionelle Banh Cuon Thanh Van (Straße Hang Ga, Bezirk Hoan Kiem, Hanoi).

Banh Cuon ist in vielen Variationen erhältlich, sodass die Gäste zwischen verschiedenen Gerichten wählen können. Foto: Linh Trang

Bruchreis ist ein ideales Frühstücksgericht für alle, die den Tag gerne mit einer vollwertigen Mahlzeit beginnen. Auf einem Teller Bruchreis finden sich gegrillte Rippchen, Schweinehaut, Frühlingsrollen und eine Dip-Sauce. Darüber hinaus können die Gäste Spiegeleier, geschmorten Fisch, geschmorte Garnelen oder geschmortes Schweinefleisch bestellen ... je nach Speisekarte des Restaurants. Ein Teller Bruchreis kostet je nach Beilage 25.000 - 60.000 VND.

Bruchreis mit verschiedenen Belägen, gehaltvoll und bei Südstaatlern beliebt. Foto: Viet Van

Knödel Knödel sind leicht zu essen, aber dennoch sättigend und nahrhaft. Zu den traditionellen Knödelfüllungen gehören normalerweise gehacktes Schweinefleisch, Judasohren, Fadennudeln und Wachteleier. Heutzutage locken viele Restaurants ihre Gäste mit exotischeren Füllungen wie Käse-Char-Siu, Käsewurst, Kokosreis, gesalzenem Eierfleisch … und sogar vegetarischen Knödeln und Knödeln aus braunem Reis. Knödel werden häufig in Brot- und Klebreisläden oder an Straßenständen vor Schulen und Büros verkauft. Knödel kosten etwa 10.000 - 25.000 VND pro Stück.

Dampfbrötchen sind ein einfach zu kaufendes, gesundes Frühstück für den neuen Tag. Foto: Linh Trang

Beefsteak Beefsteak stammt aus dem sonnigen und windigen Land Phan Thiet und hat sich allmählich zu einem bei jungen Vietnamesen beliebten Streetfood entwickelt. Nicht nur zum Frühstück, ein Beefsteak passt zu jeder Tageszeit. Um die Aromen zu harmonisieren, wird Beefsteak meist mit Brot und rohem Gemüse gegessen. Ausländische Gäste scheinen Beefsteak bei einem Besuch in Vietnam wegen seines köstlichen Geschmacks zu mögen. Es ähnelt ein wenig einem westlichen Frühstück, ist jedoch ansprechender, weil das Gericht in einer heißen Gusseisenpfanne serviert wird.