Der Geschmacksatlas listet 6 Frühstücksgerichte auf, die Tausende von Menschen in Vietnam lieben

Die kulinarische Website Taste Atlas bietet eine Reihe typischer vietnamesischer Frühstücksgerichte von Nord bis Süd mit einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Servierstilen.

Nicht nur Pho, Brot, Klebreis ... die vietnamesische Küche bietet auch viele köstliche und attraktive Gerichte zum Frühstück. Geschmortes Rindfleisch Geschmortes Rindfleisch ist im Süden ein sehr beliebtes Frühstücksgericht. Dieses reichhaltige Gericht wird oft mit weißem Reis, Brot oder Nudeln gegessen. Geschmortes Rindfleisch weckt die Geschmacksknospen der Gäste mit seiner leicht scharfen Soße, dem zarten Rindfleisch und den aromatischen Aromen von Zitronengras, Zimt, Chili, Pfeffer ... Einige berühmte Orte, an denen geschmortes Rindfleisch für Gäste verkauft wird, sind Ba Nam Braised Beef Nudeln (Bezirk 10, HCMC), Vo Van Tan Geschmortes Rindfleisch (Bezirk 3, HCMC) ... Taste Atlas điểm danh 6 món ăn sáng vạn người mê ở Việt Nam

Taste Atlas điểm danh 6 món ăn sáng vạn người mê ở Việt Nam

Geschmortes Rindfleisch kann mit Brot, weißem Reis oder Nudeln gegessen werden. Foto: Geschmacksatlas

Hue-Rindfleisch-Nudelsuppe Eines der beliebtesten Frühstücksgerichte der Menschen in Zentralchina ist Hue-Rindfleisch-Nudelsuppe. Im Gegensatz zu geschmortem Rindfleisch hat die Rindernudelsuppe aus Hue einen ganz besonderen süßen Geschmack nach Schweineknochen und Rinderknochen, die viele Stunden lang gekocht wurden. Eine Schüssel Hue-Rindernudelsuppe besteht aus Frühlingsrollen, Krabbenröllchen, Schweineblut ... serviert mit etwas Sojasprossen und rohem Gemüse. Gäste können Mrs. Taste Atlas điểm danh 6 món ăn sáng vạn người mê ở Việt Nam

Hue-Rindfleisch-Nudelsuppe hat einen typisch süßen Geschmack, der dem Geschmack der Menschen in Zentral-Zentral entspricht. Foto von : Foody

Banh Cuon Banh Cuon ist ein bekanntes Frühstücksgericht der Menschen in Hanoi. Die weiche Konsistenz des Kuchens, gefüllt mit Fleisch und Waldohrpilzen, getaucht in eine harmonische Schüssel mit süß-saurer Fischsauce, kann selbst die anspruchsvollsten Gäste überzeugen. Banh Cuon hat viele verschiedene Variationen wie Fleischbrötchen, Frühlingsrollen, Eierrollen ... Die Orte, die Banh Cuon verkaufen, die von Taste Atlas sehr geschätzt werden, sind Kim Thoa warme Brötchen (Bezirk Phuc Tan, Bezirk Hoan), Thanh Van-Erbstückrollen (Hang Ga-Straße, Bezirk Hoan Kiem, Hanoi).

Banh Cuon bietet den Gästen viele Variationen zur Auswahl. Foto: Linh Trang

Bruchreis Bruchreis ist ein ideales Frühstücksgericht für Menschen, die zu Beginn des Tages gerne eine vollwertige Mahlzeit zu sich nehmen. Ein Teller Bruchreis umfasst gegrillte Rippchen, Schweinehaut, Frühlingsrollen und Dip-Sauce. Darüber hinaus können die Gäste Spiegeleier, geschmorten Fisch, geschmorte Garnelen oder geschmortes Schweinefleisch bestellen ... je nach Speisekarte des Restaurants. Ein Teller Bruchreis kostet je nach Belag zwischen 25.000 und 60.000 VND.

Bruchreis mit vielfältigen und sättigenden Belägen ist bei Südstaatlern beliebt. Foto: Viet Van

Knödel sind leicht zu essen, aber dennoch sättigend und nahrhaft. Zu den traditionellen Knödelfüllungen gehören häufig gehacktes Schweinefleisch, Waldohrpilze, Fadennudeln und Wachteleier. Heutzutage locken viele Restaurants mit exotischeren Füllungen wie Käse-Char-Siu, Käsewurst, Kokosnuggets, gesalzenem Eierfleisch ... und sogar vegetarischen Knödeln und braunen Reisknödeln. Knödel werden häufig in Brot- und Klebreisläden oder bei Straßenverkäufern vor Schulen und Büros verkauft. Der Preis für Knödel liegt bei etwa 10.000 – 25.000 VND/Stück.

Knödel sind ein einfach zu kaufendes, gesundes Frühstück für den neuen Tag. Foto: Linh Trang

Bo Ne Bo Ne stammt aus dem sonnigen und windigen Land Phan Thiet und hat sich nach und nach zu einem beliebten Streetfood unter vietnamesischen Jugendlichen entwickelt. Beef Né eignet sich nicht nur zum Frühstück, sondern auch zu jeder Tageszeit. Beef né wird oft mit Brot und rohem Gemüse gegessen, um den Geschmack zu harmonisieren. Ausländische Gäste, die nach Vietnam kommen, scheinen Rinderfilet wegen seines köstlichen Geschmacks zu mögen, ähnlich einem westlichen Frühstück, aber attraktiver, weil das Gericht in einer heißen Gusseisenpfanne serviert wird.