Taste Atlas listet 6 Frühstücksgerichte auf, die jeder in Vietnam liebt

Die kulinarische Website Taste Atlas schlägt eine Reihe typischer vietnamesischer Frühstücksgerichte von Nord bis Süd mit einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Servierarten vor.

Nicht nur Pho, Brot, Klebreis …, die vietnamesische Küche bietet auch viele leckere und attraktive Gerichte zum Frühstück. Rindfleischeintopf Rindfleischeintopf ist im Süden ein beliebtes Frühstücksgericht. Dieses reichhaltige Gericht wird normalerweise mit weißem Reis, Brot oder Nudeln serviert. Rindfleischeintopf wird die Geschmacksnerven der Gäste mit seiner mild-würzigen Soße, dem zarten Rindfleisch und den aromatischen Aromen von Zitronengras, Zimt, Chili und Pfeffer wecken. Einige berühmte Rindfleischeintopf-Gerichte, die Taste Atlas den Gästen empfiehlt, sind Mrs. Nams Rindfleischeintopf-Nudeln (Bezirk 10, Ho-Chi-Minh-Stadt) und Vo Van Tan Rindfleischeintopf (Bezirk 3, Ho-Chi-Minh-Stadt) … Taste Atlas điểm danh 6 món ăn sáng vạn người mê ở Việt Nam

Taste Atlas điểm danh 6 món ăn sáng vạn người mê ở Việt Nam

Rindfleischeintopf kann mit Brot, weißem Reis oder Nudeln gegessen werden. Foto: Taste Atlas

Bun Bo Hue Eines der beliebtesten Frühstücksgerichte der Menschen in der Zentralregion ist Bun Bo Hue. Anders als Rindfleischeintopf weist die Hue-Rindfleischnudelsuppe eine ganz besondere Süße auf, die durch stundenlang geköchelte Schweine- und Rinderknochen entsteht. Eine Schüssel Hue-Rindfleischnudelsuppe enthält Schweinefüße, Krabbenkuchen, Schweineblut ... serviert mit ein paar Sojasprossen und rohem Gemüse. Gäste können Bun Bo Hue Ba Xuan (Bezirk An Cuu, Stadt Hue) oder Bun Bo Hue 31 (Bezirk 1, Ho-Chi-Minh-Stadt) besuchen, um authentische Hue-Rindfleischnudelsuppe zu probieren. Taste Atlas điểm danh 6 món ăn sáng vạn người mê ở Việt Nam

Die Rindfleischnudelsuppe von Hue hat einen süßen Geschmack, der typisch für die Zentralregion ist. Foto: Foody

Banh Cuon ist ein bekanntes Frühstücksgericht der Menschen in Hanoi. Die weiche Textur des Kuchens mit Fleisch- und Judasohrfüllung, eingetaucht in eine Schüssel mit süß-saurer Fischsauce, kann selbst die anspruchsvollsten Gäste überzeugen. Banh Cuon gibt es in vielen verschiedenen Versionen, wie Banh Cuon mit Fleisch, Banh Cuon mit Wurst, Banh Cuon mit Ei ... Die Orte, an denen Banh Cuon verkauft wird und die von Taste Atlas sehr geschätzt werden, sind Kim Thoa Hot Banh Cuon (Bezirk Phuc Tan, Bezirk Hoan Kiem, Hanoi) und das traditionelle Banh Cuon Thanh Van (Hang Ga Straße, Bezirk Hoan Kiem, Hanoi).

Banh Cuon steht den Gästen in vielen Variationen zur Auswahl. Foto: Linh Trang

Bruchreis Bruchreis ist ein ideales Frühstücksgericht für alle, die den Tag gerne mit einer vollwertigen Mahlzeit beginnen. Auf einem Teller Bruchreis befinden sich gegrillte Rippchen, Schweinehaut, Frühlingsrollen und eine Dip-Sauce. Darüber hinaus können die Gäste Spiegeleier, geschmorten Fisch, geschmorte Garnelen oder geschmortes Schweinefleisch bestellen ... je nach Speisekarte des Restaurants. Ein Teller Bruchreis kostet je nach Beilage 25.000 bis 60.000 VND.

Gebrochener Reis mit verschiedenen Toppings, vollmundig und bei den Südstaatlern beliebt. Foto: Viet Van

Knödel Knödel sind leicht zu essen, aber dennoch sättigend und nahrhaft. Zu den traditionellen Teigtaschenfüllungen gehören normalerweise Schweinehackfleisch, Judasohren, Fadennudeln und Wachteleier. Heutzutage locken viele Restaurants ihre Gäste mit exotischeren Füllungen wie Käse-Char-Siu, Käsewurst, Kokosreis, gesalzenem Eierfleisch … und sogar vegetarischen Teigtaschen und braunen Reisknödeln. Teigtaschen werden häufig in Brot- und Klebreisläden oder bei Straßenhändlern vor Schulen und Büros verkauft. Teigtaschen kosten etwa 10.000 bis 25.000 VND pro Stück.

Dampfbrötchen sind ein leicht zu kaufendes, gesundes Frühstück für den neuen Tag. Foto: Linh Trang

Beefsteak Beefsteak stammt aus dem sonnigen und windigen Land Phan Thiet und hat sich allmählich zu einem bei jungen Vietnamesen beliebten Straßenessen entwickelt. Nicht nur zum Frühstück, Beefsteak passt zu jeder Tageszeit. Um die Aromen zu harmonisieren, wird Beefsteak normalerweise mit Brot und rohem Gemüse gegessen. Ausländische Gäste scheinen Beefsteak in Vietnam wegen seines köstlichen Geschmacks zu mögen. Es ähnelt ein wenig einem westlichen Frühstück, ist aber attraktiver, weil das Gericht in einer heißen Gusseisenpfanne serviert wird.