Auswirkungen steigender Schweinefleischpreise

Schweinefleischstand auf dem Rang Teak Markt.

Frau Nguyen Thi Ha, eine Schweinefleischhändlerin auf dem Rang Tech-Markt in der Stadt Son La, sagte: „Vor drei Monaten stieg der Schweinefleischpreis jeden Tag.“ Zuvor lag der Verkaufspreis in Schlachthöfen stabil bei 70.000 VND/kg, jetzt ist er auf 110.000 VND/kg gestiegen. Dies ist der höchste Stand seit über einem Jahr.

Frau Lo Thi Inh, eine Schweinefleischhändlerin auf dem Goc Phuong-Markt, sagte: „Vor Tet wurden Rippchen für 120.000 VND/kg verkauft, jetzt ist ihr Preis auf 150.000 VND/kg gestiegen; Der Preis für mageres Schulterfleisch stieg von 100.000 VND/kg auf 130.000 VND/kg. Darüber hinaus stiegen die Preise für Eisbein, Schweinebauch und Schweinebauch um etwa 20.000 VND/kg.

Schweinefleisch ist ein Grundnahrungsmittel in der Ernährung der Menschen, sodass der Schweinefleischkonsum in der Provinz trotz der Preissteigerung relativ stabil bleibt. Frau Hoang Thi Van aus dem Bezirk To Hieu in der Stadt Son La sagte: „Mein Mann und ich sind Arbeiter. Unsere Familie besteht aus vier Personen. Normalerweise ist in der Essensration der Familie immer Schweinefleisch enthalten.“ Da jedoch in letzter Zeit der Preis für Schweinefleisch gestiegen ist, bin ich dazu übergegangen, Gerichte aus Fisch und Hühnchen zuzubereiten, die günstiger sind.

Die Leute kaufen Schweinefleisch auf dem Rang Tech-Markt.

Herr Lo Minh Van aus dem Dorf Hom in der Gemeinde Chieng Co in der Stadt Son La ist ein langjähriger Schweinezüchter und berichtet: Seine Familie hat einen soliden Schweinestall gebaut, in dem pro Wurf 50 Sauen und Hunderte von Ferkeln zum Verkauf aufgezogen werden können. Seit Jahresbeginn ist der Preis für lebende Schweine auf den höchsten Stand der letzten vier Jahre gestiegen und hat Viehzüchtern und Unternehmen geholfen, nach einer langen Verlustphase wieder Gewinne zu erzielen.

Die Cao Da Son La Joint Stock Company im Dorf Cao Da 1 in der Gemeinde Phieng Ban im Bezirk Bac Yen betreibt eine Farm mit fast 2.000 Nutzschweinen. Im Durchschnitt werden etwa 400 Schweine pro Monat zu einem Preis von fast 70.000 VND/kg Lebendgewicht verkauft. Derzeit ist der Preis für lebende Schweine gestiegen, doch die Betriebe sind noch immer sehr vorsichtig und achten darauf, dass die Herdengröße nicht zu stark ansteigt, um eine wirksame Kontrolle der Viehzucht und des Umweltschutzes zu gewährleisten.

Herr Mai Kha Tuan, stellvertretender Direktor der Cao Da Son La Joint Stock Company, sagte: „Wenn der Preis für lebende Schweine steigt, neigen viele Kleinbauern, Genossenschaften und Viehzuchtbetriebe dazu, ihre Herden zu vergrößern. Meiner Meinung nach sollten wir die Herden jedoch nicht massiv vergrößern, da die Kaufkraft nicht proportional steigt, wenn Bauernhöfe und Landwirte ihre Herden gleichzeitig vergrößern.“

Arbeiter der Cao Da Son La Joint Stock Company kümmern sich um Nutzschweine.

Laut Bericht des Provinzstatistikamtes wurde der Schweinebestand im ersten Quartal auf 601.020 Tiere geschätzt, was einem Anstieg von 6,17 % oder etwa 34.920 Tieren entspricht. Die Produktion lebender Schlachtschweine erreichte 14.950 Tonnen, ein Anstieg von 2,68 Prozent gegenüber dem Vorjahreszeitraum.

Um eine nachhaltige Viehzucht zu gewährleisten, empfiehlt das Ministerium für Viehzucht, Veterinärwesen und Fischerei der Provinz, dass Menschen, Unternehmen und Genossenschaften, die im Viehzuchtsektor tätig sind, Marktinformationen und Preise für Viehprodukte regelmäßig aktualisieren und überwachen, um über entsprechende Produktionsentwicklungspläne zu verfügen und Verbrauchsquellen sicherzustellen.

Gleichzeitig müssen die Viehzüchter in der Provinz in die Seuchensicherheit, die Gewährleistung der Lebensmittelhygiene und die Verknüpfung von Produktion und Produktverbrauch investieren. Implementieren Sie hochtechnologische Modelle der geschlossenen Viehzucht, reduzieren Sie die kleinbäuerliche Landwirtschaft und verhindern Sie, dass Schweinezüchter in eine Situation geraten, in der die Schweinefleischpreise fallen, wenn das Angebot die Nachfrage übersteigt.

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