„Jagen“… das Meer bewegen!

„Kein Fisch oder Tintenfisch wird diesen Köder ablehnen. Obwohl das Graben ziemlich anstrengend ist und es schwierig ist, einen Haken zu bekommen, ist dies das beste Angelfutter…“, erzählte Herr Huynh Tam (Dorf Ha Thuy 2, Gemeinde Chi Cong, Bezirk Tuy Phong), während er die Zeit bei Ebbe zum Graben nutzte, um das Wasser zu bewegen.

harte Arbeit

Am frühen Morgen der letzten Tage des Jahres der Katze 2023 – der Zeit des zurückgehenden Wassers – war das Wetter im Küstengebiet der Gemeinde Chi Cong, des Bezirks Tuy Phong sowie vieler anderer Küstengebiete von Binh Thuan von rauer See betroffen. Es ist das Gefühl, dass jeder starke Nordwind eine Kälte mit sich bringt, obwohl die Sonne hell scheint.

*Bei Ebbe herrscht im Küstenbereich von Chi Cong reges Treiben.*

Die Einheimischen sind vielleicht zu vertraut mit den Wetterwechseln und dem Wechsel der Gezeiten zu Beginn und Mitte des Monats. Aber für Menschen aus anderen Gegenden wie mich gilt sicherlich, dass sich nicht jeder sofort an diese Klimaeigenschaft anpassen kann. Außerdem fällt es ihnen schwer, die harte tägliche Arbeit der Menschen zu verstehen, die ihr ganzes Leben lang vom Meer abhängig sind …

*Fischer graben und bewegen das Meer in der Gemeinde Chi Cong.*

Es war früher Morgen, aber am Strand am alten Markt von Chi Cong herrschte bereits lautes und geschäftiges Treiben. Teilweise, weil es in der Nähe des Marktes lag, teilweise, weil es der letzte Tag des Mondmonats war und daher Ebbe herrschte. Ziemlich weit vom Ufer entfernt sieht man Fischer, in der maritimen Logistik tätige Menschen wie Makler, Träger ... und sogar Einheimische, die sich am Ankerplatz der Fischerboote anstellen, um Meeresfrüchte an Land zu transportieren. Als das Wasser zurückging, trennte sich am Ufer in der Nähe der Wohngebiete eine weitere Gruppe von Fischern von der geschäftigen Atmosphäre des Marktes.

Sie „tauchten ein“, saßen auf dem schwarzen Schlamm, vermischt mit unzähligen Muscheln, Schnecken und … Müll, und gruben und gruben nach Nahrung. Als Gepäck führten sie Schutzkleidung, lange Stiefel, Handschuhe, einen kleinen Plastikbecher, einen Behälter und ein Brecheisen mit.

Auf den ersten Blick scheint die Arbeit ganz einfach zu sein, aber in Wirklichkeit muss man für diese Arbeit fleißig sein, Schmutz und Kälte ertragen und stundenlang in Meerwasser und Schlamm liegen. Um Seegurken erfolgreich auszugraben, muss man außerdem über „professionelle Fähigkeiten“ und geschickte Hände verfügen und die kleinen Gurken, so klein wie Essstäbchen, vorsichtig halten, um sie nicht zu zerbrechen, da sie sonst leicht sterben und unverkäuflich werden und nicht mehr gelagert werden können.

Fischer graben und bewegen das Meer in der Gemeinde Chi Cong.

Da früh gegraben wurde, hatte jeder dort um 7 Uhr morgens 1/3 eines großen Eimers Farbe in der Hand, etwa 2 kg. Dieses fertige Produkt wird derzeit für etwa 150.000 VND/kg verkauft. Hauptverbrauchsquelle für Garnelenzuchtanlagen oder als Fischköder verkauft.

*Nach der Ausgrabung ins Meer gebracht.*

"Scharfer" Köder aus Meeresfrüchten

Als ich das fertige Produkt dieser Fischer sah, war ich überrascht und ein wenig erschrocken. Denn auf den ersten Blick sahen die Seewürmer den Regenwürmern ziemlich ähnlich, aber sie waren schleimig und hatten kleine, borstige Beine auf beiden Seiten ihres Körpers … nicht viel anders als die „Rươi“, die in den Flüssen der North Central Region leben.

*Herr Huynh Tam zeigte uns, wie man das Meer gräbt und bewegt.*

Herr Huynh Tam (Dorf Ha Thuy 2, Gemeinde Chi Cong) ist ebenfalls ein Fischer, der sich auf den Tintenfisch- und Fischfang spezialisiert hat. Mit einem kleinen Eimer in der Hand führte er uns die Steintreppe hinunter zum Meer, wo das Wasser zurückgegangen war. Große Felsen ragen am Muschelstrand hervor, umgeben von dicken Schichten aus Muscheln, die sich im Laufe der Jahre angehäuft haben. Herr Tam hob einen Stein mit der Hand hoch, zeigte nach unten und sagte: Seeigel leben oft in der Nähe von Felsen, tief im Schlamm. Wenn jemand über langjährige Erfahrung im Graben verfügt, wird er beim Umdrehen des Steins feststellen, dass das Wasser trüb ist oder dass sich auf dem Stein eine Spur (Reiseroute) gebildet hat, die er auffangen kann. Laut Herrn Tam haben Seeigel einen weichen Körper, einen hohen Nährwert und sind ein beliebtes Nahrungsmittel unter den meisten Meeresfrüchten. Die Einheimischen nennen sie Seeigel, aber sie sind nicht so giftig und jucken nicht so sehr, wie ihr Name vermuten lässt. Sie sind seit langem der Köder Nummer eins für die Fischer der Region im Besonderen und des ganzen Landes im Allgemeinen, um viel Beute aus dem Meer zu machen.

*Fischer und Fischfang im Seegebiet von Tuy Phong.*

Herr Tam sagte, dass es in der Vergangenheit viele dieser Tiere gab, die Leute sie in den letzten Jahren jedoch aufgrund der starken Marktnachfrage kauften, um Garnelen zu füttern, sodass die Leute sich beeilten, sie auszugraben. In der Küstenregion South Central gibt es auch viele Arbeiter, die von einer Provinz in die andere ziehen, um dort ihr Einkommen zu steigern, indem sie Waren selbst verarbeiten oder an Händler verkaufen. Allein die Gemeinde Chi Cong verfügt derzeit über mehr als 100 Fischerboote und -körbe. Die einheimischen Fischer bereiten für jeden Tages- oder Nachtangelausflug in der Regel etwa ein halbes Kilo Seegurken vor, genug, um sie am nächsten Tag wieder zu fangen und auszugraben. Sie haben jedoch selten einen Vorrat, da diese Art nur wenige Tage haltbar ist. An Tagen, an denen der Wasserstand steigt und das Meer nicht bewegt werden kann, kaufen Fischer Muscheln, um sie als Köder zu verwenden …

Angesichts der Tatsache, dass die Meeresressourcen zunehmend erschöpft sind, werden nicht nur die Meeresfrüchte, sondern aufgrund der intensiven „Jagd“ durch den Menschen auch die Meeresschildkröten immer seltener. Für die Fischer im Küstengebiet von Chi Cong im Besonderen und in vielen Küstengemeinden der Provinz im Allgemeinen gilt: Egal, wie hart und schwierig es ist, um ihren Lebensunterhalt zu verdienen und sich um Nahrung und Geld zu sorgen, widmen sie ihr ganzes Leben dem Meer, einschließlich harter Arbeit wie der „Jagd“ auf Schalentiere …

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