Der Küstenstreifen entlang des Bezirks Hai Linh in der Stadt Nghi Son besteht ausschließlich aus weißem Sand. Über viele Generationen hinweg konnten nur wilde Ananas-, Kaktus- und Kasuarinenbäume die sengende Hitze des Sommers und die Trockenheit des Winters überstehen und wachsen. Und doch sind viele neue Pflanzen gekeimt, haben Wurzeln geschlagen und sind üppig gewachsen, dank der Beharrlichkeit einer Frau, die mit einer Leidenschaft für die Landwirtschaft experimentiert und technische Fortschritte in der Landwirtschaft anwendet.
Einführung neuer Kulturpflanzen
Etwa 500 m vom geräumigen mehrstöckigen Haus und der Fruchtsaftverarbeitungsfabrik der Familie von Frau Le Thi Ngoc in der Wohnsiedlung Hong Phong entfernt gibt es ein Produktionsgebiet, das grüner ist als das umliegende Land. An einem Ort, wo jeder Schritt im Sand stecken bleibt, breiten Zehntausende von Obstbäumen ihre Zweige aus und spenden Schatten. In diesem sonnigen und windigen Land wurden sie noch nie zuvor angebaut.
Der Besitzer des Modells führte die Gruppe durch den Produktionsbereich und stellte den Artischockenanbaubereich mit Büscheln saftiger roter Blüten vor. An den trockenen Tagen am Ende des Jahres beginnen die Blätter der Bäume, dem Wachstumszyklus entsprechend, sich silbrig weiß zu verfärben und fallen stark ab, so dass insgesamt ein beeindruckender roter Garten zum Vorschein kommt. Es ist schwer vorstellbar, dass auf dem trockenen Sandboden, wo nicht einmal Unkraut wachsen kann, die Äste von Bäumen mit vielen Blüten und Früchten dicht über dem Boden hängen. Frau Ngoc erzählt: „Nach vielen Jahren des Handels und als LKW-Fahrerin in den südlichen Provinzen sah ich, dass man auf dem trockenen, sandigen Boden von Ninh Thuan, ähnlich wie in meiner Heimatstadt, Wein anbauen konnte, während das Land in meiner Heimatstadt größtenteils unfruchtbar war oder nur mit Kasuarinen bepflanzt war. Da ich dachte, ich müsste der Erste sein, der experimentiert, kaufte ich rote Artischockensamen aus Lam Dong, um sie anzupflanzen. Durch das Graben von Löchern, das Auskleiden der Wurzeln mit Kompost und regelmäßiges Gießen wuchs die neue Pflanze kräftig und trug Früchte. Im Jahr 2019 beschloss ich, Samen zu kaufen, um sie in großem Maßstab anzubauen.“
Die Familie besitzt die Hoan Ngoc Transport Trading Service Production Company Limited, die seit vielen Jahren im Nord-Süd-Transportsektor tätig ist, was für Frau Ngoc eine Voraussetzung ist, große und synchrone Investitionen in die Landwirtschaft zu tätigen. „2019 habe ich einen Produktionsbereich angelegt, einen mit einer Plane ausgelegten Teich zur Wasserspeicherung ausgehoben und das Wasser über ein Bewässerungssystem zu jedem Baum gepumpt. Auch auf trockenem Sand ist es Voraussetzung für eine erfolgreiche Landwirtschaft, den Boden rund um die Baumwurzeln feucht zu halten. Dann pflege ich jedes Jahr etwa 16.500 Artischockensträucher und ernte jedes Jahr etwa 33 Tonnen Blüten.“
Gleichzeitig führte Frau Ngoc den Obstanbau von Maulbeeren ein - einer dürreresistenten Sorte. Doch sie hatte von einem Bekannten in Hung Yen gehört, dass es in Taiwan eine Erdbeersorte gab, die besonders süß war, große Früchte trug und deren Baum tonnenweise Früchte tragen konnte. Also recherchierte sie und war fest entschlossen, die Sorte zu importieren. „Die COVID-19-Pandemie wird durch viele Anordnungen zur sozialen Distanzierung kompliziert. Ich habe eine Bestellung zum Kauf von Saatgut aufgegeben, kann es aber nicht ins Land zurückbringen. Anschließend muss der Transport per Flugzeug erfolgen, was Kosten von bis zu 100.000 VND pro Setzling verursacht. Ich habe Tausende neuer Erdbeersetzlinge gepflanzt und gleich im ersten Jahr geerntet, zwei Ernten pro Jahr. Durch Selbstvermehrung mittels Stecklingen entstanden im Laufe der Folgejahre insgesamt 5.500 taiwanesische Erdbeerpflanzen im Anbaugebiet.
Sie machte auf den Unterschied zu traditionellen Maulbeerbäumen aufmerksam und pflückte die Früchte, damit jeder sie probieren konnte. Eine reichhaltige, dunkle Süße mit kräftigem Nachgeschmack, aber fast keine Säure in jedem Stück Frucht, wie bei vietnamesischen Erdbeeren. Tatsächlich sind die Blätter der taiwanesischen Maulbeere größer als die der traditionellen Maulbeere. Das Besondere daran ist, dass die Frucht groß und lang wie der Finger eines Erwachsenen ist und dicht vom Stamm bis zu großen und kleinen Zweigen wächst. Das Land wird ökologisch bewirtschaftet und gut bewässert und bringt jedes Jahr etwa 16,5 Tonnen Obst hervor.
„Auch der ökologische Landbau war für mich von Anfang an ein Prestigeobjekt für das Produkt. Darüber hinaus handelt es sich hierbei um mit Salz kontaminierten Boden. Eine Düngung mit chemischen Düngemitteln würde den Boden noch weiter schädigen und zum Absterben der Pflanzen führen. „In der Anfangssaison habe ich Dutzende von LKW-Ladungen kompostierten Dünger von Milchviehbetrieben gekauft, aber seit drei Jahren züchte ich selbst Schweine und Hühner, um Dünger für meine Pflanzen zu gewinnen“, sagt Frau Ngoc.
„Die Pflanzen, die Frau Le Thi Ngoc zum Anbauen mitgebracht hat, sind allesamt neue Sorten in Thanh Hoa. Nach vielen Überprüfungen und Untersuchungen haben die drei Hauptpflanzenarten – Zwergkokosnuss, taiwanesische Erdbeere und rote Artischocke – bis heute alle eine hohe Produktivität und unerwartete Effizienz gezeigt. Besonders die Früchte werden auch mit einer tiefen Verarbeitung in Verbindung gebracht, um Produkte in der Kette konsumieren zu können. Das Modell von Frau Ngoc kann vollständig in ein wissenschaftliches Thema auf Provinzebene integriert und reproduziert werden.“ Herr Vu Van Ha, stellvertretender Direktor Thanh Hoa Landwirtschaftliches Beratungszentrum |
Aufgrund des anfänglichen Erfolgs kaufte und pachtete Frau Ngoc weiterhin Gartenland von der einheimischen Bevölkerung und entwickelte es zu einer zusammenhängenden Farm mit einer Fläche von fünf Hektar. Ende 2019 kaufte die Frau in ihren Fünfzigern weitere 2.000 Zwergkokospalmen aus Ben Tre, um sie rund um das Produktionsgebiet und zwischen neuen Pflanzreihen zu pflanzen und so Schatten vor der grellen Sonneneinstrahlung zu spenden. Bis 2024 hatten die Kokosnussbäume Tausende von Bündeln hervorgebracht, doch sie fällte fast alle, um den Stamm zu erhalten, und ab 2025 werden sie Früchte tragen. Durch sorgfältiges Testen und Finden von Möglichkeiten zur Anwendung landwirtschaftlicher Techniken sind die neu eingeführten Nutzpflanzen zur Überraschung vieler Menschen gut gewachsen.
Doch damit nicht genug: Der Besitzer des Produktionsmodells hat vor Kurzem auch erfolgreich den Weinanbau in Ninh Thuan getestet und die ersten Chargen Wein gebraut, um Erfahrungen zu sammeln. Gleich am Eingang zum Produktionsbereich „zeigte“ sie uns außerdem die Sirupbüsche voller reifer roter Früchte, bei denen es sich ihrer Aussage nach um die ersten Versuchsbäume handelte und die in naher Zukunft erweitert werden sollen, um die Früchte zur Verarbeitung zu Sirupprodukten zu ernten.
Erfolgreiche Entwicklung von 3 OCOP-Produkten
Um auf ihrem Hof eine nachhaltige Produktion neuer Pflanzenprodukte zu erzielen, ist Frau Le Thi Ngoc viele Male in die südlichen Provinzen und das zentrale Hochland gereist, um Verarbeitungstechnologie zu importieren. Von 2021-2022 wurde direkt hinter dem Haus eine Fabrik errichtet, Weinkeller, Filtermaschinen, Fruchtsaftdestillieranlagen... wurden nach und nach gebaut und installiert.
Hier stellte Frau Ngoc den Verarbeitungsbereich vor, der von Anfang an sehr methodisch und modern war. Rote Artischockenblüten und taiwanesische Erdbeeren werden eingeweicht und mit einer Technologie, die der des Dalat-Weins ähnelt, zu Wein vergoren. Der Rest wird in Hunderten von Tongefäßen in traditionellem Wein getränkt. Es werden weiterhin Maschinen zur Destillation von Artischockensaft und abgefülltem Erdbeersaft zugekauft und Technologien von Partnern übertragen. Der zum Einweichen der Früchte verwendete Weißwein wird vom Hausbesitzer ebenfalls gebraut, um mit den Rückständen Hühner und Schweine zu füttern. Im Jahr 2021 schlug sie auf Anregung der Stadtverwaltung von Nghi Son und des Bezirks Hai Linh vor, die Einhaltung der Lebensmittelhygiene- und -sicherheitsstandards zu prüfen. Die Provinzbehörden beurteilten die Einhaltung der Standards und zweier Produkte wurde als den OCOP-Standards der Provinz entsprechend anerkannt: Erdbeerwein Ngoc Hoan und Fruchtsaft Ngoc Hoan. Bis 2023 wird das Produkt Ngoc Hoan Artischockenblütensaft der Produktionsanlage weiterhin als 3-Sterne-OCOP-Produkt anerkannt sein. Die Anlage stellt derzeit sieben Produkttypen her, die alle mit Etiketten versehen sind und von den Provinz- und Zentralbehörden auf Qualitätsstandards und -vorschriften geprüft werden.
In der Anlage werden nicht nur Glasflaschen mit vielen schönen Designs und Modellen auf den Markt gebracht, sondern auch Probeproduktionen zur Registrierung von Fruchtsäften in Dosen durchgeführt, mit dem Ziel, den Markt auf viele Provinzen auszuweiten. Eine Produktionsanlage hat erfolgreich drei OCOP-Produkte hergestellt und die ISO 22000:2018-Zertifizierung erhalten, deren Umsetzung für viele Einheiten auf Bezirksebene immer noch schwierig ist. Doch die Produktionsstätte von Frau Le Thi Ngoc hat dies mithilfe importierter Pflanzenprodukte getan, die sie selbst herstellt und verarbeitet. Alle Arten von Fruchtmark und Weintrub werden zu Tierfutter verarbeitet. Nebenprodukte aus der Ernte werden zusammen mit Schweine- und Hühnermist nach der Verarbeitung durch ein geschlossenes Biogassystem in einem geschlossenen Kreislaufmodell als Dünger für Pflanzen gemischt. Direkt im Rohstoffanbaugebiet werden zudem Nutzpflanzen wie Artischocken und taiwanesische Erdbeeren nach VietGAP-Standards zertifiziert und biologisch angebaut.
„Das 5 Hektar große Produktionsgebiet von Frau Le Thi Ngoc ist derzeit ein typisches Wirtschaftsmodell des Ortes. Da dieses Land früher eine karge Sandbank war. Im Jahr 2004 verfolgte die Provinz eine Politik der Bevölkerungszerstreuung, und der Ort trennte einige Haushalte, um sie zu renovieren. Sie konnten jedoch nur Kasuarinen anbauen, was die Entwicklung der Wirtschaft erschwerte, sodass die Haushalte nacheinander zurückkehrten. Später mietete und kaufte Frau Ngoc sie mutig zurück, um die Wirtschaft zu entwickeln. Bewundernswerter war, dass es ein bahnbrechender Ansatz war, die Beharrlichkeit einer Person mit einer großen Leidenschaft für die Landwirtschaft. Unerwarteterweise erzielten die neuen Pflanzen direkt in der kargen Sandbank große Gewinne, und sie führte sogar Verarbeitungstechnologie ein. Der Provinzbauernverband leistete auch technische Unterstützung, und der Ort schuf die Voraussetzungen für sie, das Modell zur Schaffung einer Verbreitung zu entwickeln.“ Herr Bui Khac Trung, Sekretär des Parteikomitees des Bezirks Hai Linh |
Bei den letzten Ernten hat Frau Ngoc den Menschen im Anbaugebiet und den Einkaufsmöglichkeiten kostenlos Artischockensamen aus ihrem Garten zur Verfügung gestellt, um ein nachhaltiges Rohstoffgebiet zu schaffen. Bisher dachte man, dass Artischocken nur in Da Lat und anderen kühlen Klimazonen mit fruchtbaren Böden gedeihen. In den trockenen Gärten der Stadt Nghi Son bringen sie jedoch einen hohen wirtschaftlichen Wert und eröffnen den Menschen vor Ort eine neue Richtung der wirtschaftlichen Entwicklung. Zusätzlich zu den ursprünglichen fünf Hektar hat Frau Ngoc nun weitere drei Hektar mit Erdbeeren und Artischocken in der halbbergigen Gemeinde Phu Son in derselben Stadt angelegt. Gleichzeitig kooperieren wir, um weitere 3 Hektar im Bezirk Yen Dinh zu bepflanzen. Stevia wurde vom Modellhersteller auch entwickelt, um je nach Geschmack der Verbraucher Zucker bei der Verarbeitung von Fruchtsäften und Erfrischungsgetränken in Dosen zu ersetzen. Zwei Ganzjahresarbeiter mit einem Einkommen von 8 Millionen VND pro Monat und fast ein Dutzend Saisonarbeiter während der Rohstofferntezeit sind die ersten Effekte dieses Modells von der Produktion bis zur Verarbeitung.
Auf dem trockenen Sandland von Hai Linh wurden neue geeignete Nutzpflanzen angebaut, um den Landfonds anzukurbeln, und viele umliegende Haushalte beginnen bereits, davon zu profitieren. Der Produktionswert der Anlage hat in den letzten zwei Jahren rund 1,2 Milliarden VND erreicht, was im Vergleich zum Investitionskapital nicht viel ist, aber zunächst einmal war es ein Zeichen für die richtige Richtung einer Frau, die wagt, zu denken und zu handeln. „Die Gesamtsumme, die wir für den Landkauf sowie für Investitionen in landwirtschaftliche Produktionsbetriebe und Verarbeitungsanlagen ausgegeben haben, beläuft sich auf über 10 Milliarden VND. Wenn wir zwei weitere Lastwagen kaufen, wird der Gewinn um ein Vielfaches höher sein als im Agrarsektor.“ „Aber für mich ist es eine Leidenschaft. Darüber hinaus muss ich für mich selbst und für die Region einzigartige Produkte mit Eigenschaften schaffen, die nicht zu gewinnorientiert sind“, gesteht Frau Le Thi Ngoc.
Artikel und Fotos: Le Dong
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Quelle: https://baothanhhoa.vn/qua-ngot-tren-cat-bong-233565.htm
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