Da das Fest ein erfülltes und erfolgreiches Jahr bedeutet, haben viele Familien die Angewohnheit, während des Tet-Festes Lebensmittelvorräte anzulegen. Diese Angewohnheit kann jedoch zu einer Lebensmittelvergiftung führen.
Da das Fest ein erfülltes und erfolgreiches Jahr bedeutet, haben viele Familien die Angewohnheit, während des Tet-Festes Lebensmittelvorräte anzulegen. Diese Angewohnheit kann jedoch zu einer Lebensmittelvergiftung führen.
Viele Menschen haben die Angewohnheit, während der Tet-Zeit große Mengen an Nahrungsmitteln zu horten. Daher ist der Kühlschrank in jeder Familie immer voller Lebensmittel, begleitet von üppigen Festessen.
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| Eine Lebensmittelvergiftung tritt normalerweise innerhalb weniger Stunden auf, nachdem die Bakterien in den Körper gelangt sind. |
Aufgrund der hohen Nachfrage nach Nahrungsmitteln während der Tet-Zeit ist es jedoch schwieriger, die Herkunft der Rohstoffe zu kontrollieren. Bei unsachgemäßer Auswahl der Lebensmittel, falscher Lagerung und Zubereitung oder versehentlichem Verzehr verdorbener Lebensmittel kann es leicht zu einer Lebensmittelvergiftung kommen.
Eine Lebensmittelvergiftung kann jedem passieren und tritt normalerweise 4–6 Stunden nach dem Verzehr von Lebensmitteln auf, die aufgrund von Toxinen nicht sicher sind, und 1–2 Tage nach dem Verzehr von Lebensmitteln, die aufgrund von Bakterien nicht sicher sind. .
Dr. Ngo Chi Cuong, Leiter der Abteilung für Innere Medizin und stellvertretender Direktor für berufliche Angelegenheiten am Medlatec General Hospital, sagte, dass häufige Anzeichen einer Lebensmittelvergiftung Bauchkrämpfe und Durchfall (weicher Stuhl mehr als dreimal in 24 Stunden) seien. , Übelkeit, Erbrechen , hohes Fieber über 39 Grad Celsius und Dehydrierungssymptome wie trockene Haut, trockene Lippen, eingefallene Augen.
In schweren Fällen kann es beim Patienten zu schnellem Puls, schneller Atmung, Lethargie oder Krämpfen kommen. Bei kleinen Kindern müssen auch Anzeichen wie trockene Lippen, trockene Zunge, eingefallene Augen und Weinen ohne Tränen beachtet werden.
Wenn eine Lebensmittelvergiftung nicht umgehend behandelt wird, kann sie schwerwiegende Komplikationen wie Sepsis, Organversagen, Elektrolytstörungen und sogar den Tod verursachen.
Laut Dr. Cuong tritt eine Lebensmittelvergiftung normalerweise innerhalb weniger Stunden auf, nachdem Bakterien in den Körper gelangt sind. Je nach Stadium der Vergiftung können folgende Behandlungsmaßnahmen eingesetzt werden:
Innerhalb von 4–6 Stunden nach dem Essen: Bei Vergiftungserscheinungen liegt die Nahrung noch im Magen und ist noch nicht in den Darm gelangt. Zu diesem Zeitpunkt ist es dringend notwendig, den Magen durch Erbrechen zu entleeren.
Wenn der Patient bei Bewusstsein ist, können Sie mit dem Finger den Hals kitzeln oder ihm verdünntes Salzwasser (2 Esslöffel Salz mit 1 Tasse warmem Wasser vermischt) geben und dann Erbrechen herbeiführen. Ist der Patient jedoch lethargisch, bewusstlos oder zeigt Anzeichen von Krampfanfällen, darf er auf keinen Fall Erbrechen herbeiführen, da sonst die Gefahr einer Erstickung besteht.
Durchfall: Trinken Sie viel Flüssigkeit, um eine Dehydrierung zu vermeiden. Sie können 1 Päckchen Orezol in 1 Liter Wasser mischen oder ½ Teelöffel Salz mit 4 Teelöffeln Zucker in 1 Liter Wasser mischen und dem Patienten zu trinken geben. Trinkwasser trägt dazu bei, Giftstoffe zu neutralisieren und ihre schädlichen Auswirkungen zu verringern.
Schwere Vergiftung: Bei Symptomen wie Erbrechen, wiederholtem Durchfall, Kopfschmerzen, Taubheitsgefühl in den Lippen, Hautausschlag usw. muss der Patient sofort in eine medizinische Einrichtung gebracht werden, um rechtzeitig eine Notfallbehandlung zu erhalten.
Tet ist ein Anlass für ein Familientreffen nach einem Jahr harter Arbeit. Um ein sicheres und gesundes Tet zu haben, müssen Sie neben dem Schutz Ihrer geistigen Gesundheit auch die folgenden Grundsätze zur Vorbeugung von Lebensmittelvergiftungen beachten:
Wählen Sie frische, saubere Lebensmittel mit eindeutiger Herkunft.
Lagern Sie Lebensmittel richtig, trennen Sie rohe und gekochte Lebensmittel.
Gekochtes Essen essen, abgekochtes Wasser trinken: Verarbeitete Lebensmittel, die im Kühlschrank aufbewahrt wurden, sollten vor dem Verzehr zwar nochmals aufgewärmt werden, jedoch nicht viele Male. Essen Sie keine verdorbenen Lebensmittel und denken Sie daran, Gemüse zu waschen, bevor Sie es roh essen.
Vor der Zubereitung und dem Verzehr von Speisen gründlich die Hände waschen. Halten Sie Arbeitsbereich und Utensilien sauber. Darüber hinaus sollten Sie beim Auswärtsessen saubere, seriöse Restaurants wählen, die auf Lebensmittelhygiene und -sicherheit achten.
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Quelle: https://baodautu.vn/phong-ngua-va-xu-tri-khi-bi-ngo-doc-thuc-pham-ngay-tet-d243858.html
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