Entwicklung der Produktionskette für Meeresfrüchte

In den letzten Jahren haben die Agrar- und Umweltsektoren sowie die Gemeinden in der Provinz günstige Bedingungen für die Entwicklung und den effektiven Erhalt von Fischketten geschaffen und so das Einkommen der Menschen in den ländlichen Gebieten gesteigert.

Herr Hoang Van Hung, ein Mitglied der Aquakulturgenossenschaft Ha Le (An Thi), kümmert sich um die Fische.

Die Genossenschaft für Obstspezialitäten Quyet Thang in der Gemeinde Tan Hung (Stadt Hung Yen) verfügt über 60 Käfige, in denen im Roten Fluss verschiedene Fischarten gezüchtet werden, wie etwa Graskarpfen, Karpfen, Welse, Roter Tilapia, Tilapia usw. Um die Produktions- und Geschäftskosten zu senken und die Wettbewerbsfähigkeit der Produkte auf dem Markt zu steigern, hat die Genossenschaft gute Arbeit geleistet und Tierfutter und Betriebsstoffe bereitgestellt sowie Märkte für die Produkte gefunden. Laut Herrn Tran Van My, Direktor der Quyet Thang Specialty Fruit Cooperative: „Derzeit hat die Genossenschaft Verbrauchsverträge mit einer Reihe von Großküchen, Restaurants und Schulen mit einem Fischverbrauch von 420 bis 450 Tonnen pro Jahr abgeschlossen.“ Im Jahr 2024 werden die Gesamteinnahmen aus Aquakulturaktivitäten der Genossenschaft über 30 Milliarden VND erreichen, die Produktionskosten werden um etwa 10 % sinken und die wirtschaftliche Effizienz wird im Vergleich zur Einzelproduktion und zum Einzelbetrieb um etwa 15 – 20 % steigen.

Im Jahr 2017 wurde die Aquakultur-Genossenschaft der Gemeinde Ha Le (An Thi) gegründet. Sie vereint Haushalte, die in der Gemeinde Wasserprodukte züchten, und bildet ein konzentriertes Aquakulturgebiet mit einer Fläche von über 30 Hektar. Um eine hohe wirtschaftliche Effizienz zu erreichen, stellt man von extensiven Anbaumethoden auf intensive und halbintensive Landwirtschaft um. Die Genossenschaft unterstützt ihre Mitglieder nicht nur mit Rassen, Kapital, Humanressourcen und Produkterträgen, sondern erstellt auch Betriebsvorschriften für die Mitglieder im landwirtschaftlichen Bereich. Setzen Sie technische Maßnahmen sorgfältig um, verwalten Sie die Qualität von Lebensmitteln und biologischen Produkten und überwachen Sie Krankheitssituationen in der Aquakultur genau. Derzeit verbindet die Genossenschaft den kommerziellen Fischkonsum mit einer Reihe von Großküchen, Lebensmittellieferanten für Unternehmensküchen, Schulen im Bezirk Yen My, der Stadt My Hao usw. mit einer Konsumleistung von etwa 20 Tonnen Fisch pro Monat. Herr Hoang Van Hung, Mitglied der Aquakultur-Genossenschaft der Gemeinde Ha Le, erklärte: „Durch den Beitritt zur Genossenschaft orientieren wir uns an der Marktnachfrage und entwickeln einen Plan zur Auswahl geeigneter Aquakulturarten, um die wirtschaftliche Effizienz der Familie zu verbessern.“ Für meine Familie habe ich in den letzten zwei Jahren neben der kommerziellen Zucht von Wasserprodukten einen 1 Hektar großen Teich umgebaut, um Rotkarpfen für das Ong Cong und Ong Tao Tet zu züchten. Im Jahr 2024 erreichte die Produktion von Rotkarpfen der Familie 8 Tonnen, wobei der Verkaufspreis für den Rotkarpfen von Tam Duong bei 170.000 VND/kg und für den Gelbkarpfen bei 120.000 VND/kg lag, also doppelt so hoch wie im gleichen Zeitraum des Vorjahres, und der Konsum war günstig.

Derzeit werden die landwirtschaftliche Produktionskette im Allgemeinen und die Aquakultur-Produktionskette im Besonderen der Provinz in zwei typischen Formen aufrechterhalten: Verknüpfung entlang des Produktwegs vom Erzeuger zum Verbraucher (vertikale Verknüpfung) und Verknüpfung der am Produktions- und Geschäftsprozess beteiligten Subjekte (horizontale Verknüpfung). Bislang wurden in der gesamten Provinz 202 Verbindungs- und Kettenproduktionsmodelle aufgebaut und gewartet. An der Produktionskette für Meeresfrüchte sind zehn Einheiten beteiligt, die in der Stadt Hung Yen und den Bezirken An Thi und Phu Cu konzentriert sind. Nach Einschätzung von im Meeresfrüchtesektor tätigen Unternehmen trägt die Teilnahme an Produktionsverbünden dazu bei, die Inputkosten um etwa 10 % zu senken und den Produktwert um durchschnittlich 15 % zu steigern. Überwindung des Spontanproduktions- und Preisdrucks durch Händler; Fördern Sie die Anwendung von Wissenschaft und Technologie in der Landwirtschaft.

Um die Vernetzung in der Aquakulturproduktion zu erleichtern, überprüfen und entwickeln die Agrar- und Umweltsektoren der Provinzen sowie die Kommunen jedes Jahr Pläne zur Umstellung unrentabler Reisanbauflächen auf Aquakulturflächen. Bislang gibt es in der gesamten Provinz 10 konzentrierte Aquakulturgebiete, die aus den im Rahmen der Aquakulturentwicklungsplanung der Provinz umgewandelten Gebieten gebildet wurden, wie z. B.: Hung Phat Aquaculture Cooperative (Phu Cu), Ha Le Commune Aquaculture Cooperative (An Thi), Bac Viet Mushroom Ecological Agriculture Company Limited (An Thi); Es wurden 17 Wasserkooperativen gegründet. Derzeit ist der Bau von Wasserverbindungen in der Provinz jedoch mit einigen Schwierigkeiten verbunden, da die schnelle Urbanisierung Auswirkungen auf Aquakulturgebiete und -farmen hat und die Verbindungen dadurch nicht mehr nachhaltig sind. Sichere Meeresfrüchteprodukte müssen noch immer mit herkömmlichen Zuchtprodukten in ungleichem Wettbewerb bestehen. In die Umwelt eingeleitete Gewerbe- und Haushaltsabfälle beeinträchtigen die Aquakulturumgebung und die Produktqualität.

Das Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt wird sich in der kommenden Zeit weiterhin mit den Kommunen abstimmen, um eine Reihe von Genossenschaften, Genossenschaftsgruppen und Aquakulturhaushalten zu prüfen und auszuwählen, um neue Aquakulturtechniken zu übertragen, Spitzentechnologie einzusetzen, biologische Produkte zu verwenden, umweltfreundlich zu sein und den Einsatz von Antibiotika einzuschränken, um sichere und qualitativ hochwertige Wasserprodukte zu erzeugen. Förderung und Erleichterung der Gründung von Genossenschaften, Unternehmen und Aquakulturgenossenschaften zur Verbreitung von Erfahrungen, Marktinformationen und neuen technischen Fortschritten und zur Schaffung einer Grundlage für die Unterzeichnung von Verträgen zum Aufbau von Verbindungsketten mit Unternehmen in der Produktion und beim Produktverbrauch.

Hoa Phuong

Quelle: https://baohungyen.vn/phat-trien-chuoi-lien-ket-san-xuat-thuy-san-3180168.html