Paprika ist reich an Nährstoffen, Vietnamesen sollten sie regelmäßig essen, um Entzündungen zu bekämpfen und Knochen- und Gelenkerkrankungen vorzubeugen.

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Grüne, rote, gelbe Paprika, welche ist am besten?

Paprika gibt es in drei gängigen Farben: grün, gelb und rot. Jede Farbe hat einen anderen Geschmack und eine andere Zubereitungsart, daher ist auch der Nährstoffgehalt nicht einheitlich. Insgesamt besteht die Nährstoffzusammensetzung jeder Paprika zu 92 % aus Wasser, der Rest sind Kohlenhydrate, Protein, Fett, Mineralien und Vitamine.

Loại quả mùa đông giàu dinh dưỡng, người Việt nên ăn thường xuyên hơn để chống viêm và phòng ngừa bệnh xương khớp - Ảnh 2. — Illustration

Eine Studie aus dem Jahr 2020 ergab, dass bestimmte Arten gelber Paprika einen hohen Zeaxanthingehalt aufweisen. Insbesondere gelbe Paprika enthält viel Lutein, das das Risiko von Katarakten und Makuladegeneration der Augen senkt und das Risiko eines Sehverlusts verringert.

Insbesondere rote Paprika sind eine reichhaltige Eisen- und Vitamin-C-Quelle und tragen zu einer besseren Eisenaufnahme durch den Darm bei. Rote Paprika liefert 169 % des Vitamin C, das der Körper täglich benötigt, steigert die Eisenaufnahme und beugt Blutarmut vor, insbesondere in der Pubertät bei Frauen.

Im Gegensatz zu roten Paprikaschoten enthalten grüne Paprikaschoten mehr Vitamin A in Form von Beta-Carotin. Durch den täglichen Verzehr von grüner Paprika wird Ihrem Körper 25 – 50 % des empfohlenen Vitamin-A-Bedarfs zugeführt. 100 g grüne Paprika liefern 3,5 mg Beta-Carotin.

Sollten Paprika roh oder gekocht gegessen werden?

Paprika kann roh oder gekocht gegessen werden. Bei einer gesunden Verdauung sollten Sie ihn roh essen, um die Vitamin-C-Aufnahme des Körpers zu erhalten. Denn durch die Verarbeitung bei hohen Temperaturen geht der in der Paprika enthaltene Vitamin C-Gehalt verloren und ihre Wirksamkeit nimmt ab. Am besten verzehrt man sie daher roh.

Menschen mit einer empfindlichen Verdauung oder Darmerkrankungen sollten Chilischoten allerdings nicht roh verzehren, sondern gekocht und nur in Maßen genießen. Zur leichteren Verdauung können Sie es in kleine Stücke schneiden und vor dem Kochen rösten.

7 erstaunliche gesundheitliche Vorteile von Paprika

Loại quả mùa đông giàu dinh dưỡng, người Việt nên ăn thường xuyên hơn để chống viêm và phòng ngừa bệnh xương khớp - Ảnh 3. — Illustration

Paprika hilft beim Abnehmen

Paprika hat eine äußerst abnehmfördernde Wirkung, denn Paprika enthält viele Ballaststoffe. Wer regelmäßig Paprika isst, führt dem Verdauungssystem viele Ballaststoffe zu. Unterstützt eine schnellere Verdauung der Nahrung, sodass überschüssige Kalorien effektiver verbrannt werden. Daher kann man sagen, dass der Verzehr von Paprika die Gewichtsabnahme bei denjenigen, die dies wünschen, relativ effektiv unterstützt.

Paprika reduziert das Arthritisrisiko

Paprika hilft, das Risiko einer Arthritis aufgrund von Vitamin-C-Mangel zu minimieren. Der Vitamin-C-Gehalt in Paprika ist extrem hoch. Wenn Paprika gegessen wird, unterstützt sie eine schnellere Vitamin-C-Synthese und reduziert das Risiko einer Kniearthritis auf nur 30 %. Dies ist einer der erstaunlichen gesundheitlichen Vorteile von Paprika.

Paprika beugt Brustkrebs vor

Paprika hat eine vorbeugende Wirkung gegen Brustkrebs, auch Mammakarzinom genannt – eine häufige Erkrankung bei Frauen vor der Menopause. Wer regelmäßig Paprika isst, muss sich allerdings keine allzu großen Sorgen über diese Erkrankung machen. Der Carotinoidgehalt in Paprika hat die Wirkung, Brustkrebs verursachende Stoffe zu hemmen und das Erkrankungsrisiko auf ein sehr niedriges Niveau zu reduzieren.

Paprika ist gut für das Herz.

Der Verzehr von Paprika versorgt den Körper mit der notwendigen Menge an Vitamin B6 und Folsäure, was das Risiko eines Schlaganfalls oder von Herz-Kreislauf-Erkrankungen relativ effektiv senkt. Aus diesem Grund raten Kardiologen ihren Patienten häufig, Paprika in ihre tägliche Ernährung aufzunehmen.

Paprika ist gut für die Sehkraft

Eine nicht zu vernachlässigende Wirkung von Paprika ist die Verbesserung der Sehkraft. Grundsätzlich enthalten Paprika Enzyme wie Lutein und Zeaxanthin. Dabei handelt es sich um zwei Stoffe, die die Makula des Auges schützen, die schädlichen Auswirkungen von blauem Licht bekämpfen, Antioxidantien sind und Netzhautschäden vorbeugen.

Paprika beugt Blutarmut vor

Paprika enthält reichlich Eisen, das dabei hilft, eine durch Eisenmangel verursachte Anämie im Körper deutlich zu lindern. Darüber hinaus trägt das Vitamin C in Paprika erheblich zum Antioxidationsprozess bei und erhöht in Kombination mit der Nahrung die Fähigkeit des Darms, Eisen aufzunehmen. Patienten mit Anämie sollten mehr Paprika essen, um die Blutversorgung des Körpers zu verbessern.

Paprika verschönert die Haut

Paprika enthält viele Vitamine und Antioxidantien und trägt so zur Zellreinigung bei. So entsteht eine glatte, strahlende und gesunde Haut, die weniger zur Hautalterung neigt. Darüber hinaus unterstützt es den Körper bei der Produktion von mehr Kollagen und schützt so die Haut und sorgt dafür, dass sie gesund bleibt. Daher ist es nicht schwer, dieses Nahrungsmittel auf dem Speiseplan von Frauen zu finden.

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Wer sollte keine Paprika essen?

- Menschen mit Osteoporose sollten nicht regelmäßig Paprika essen, da die Inhaltsstoffe von Chilischoten komplexe Verbindungen enthalten, die Osteoporose und Osteomyelitis verursachen können.

- Menschen mit hohem Blutdruck, hohem Blutdruck, Entzündungen oder Hämorrhoiden sollten nicht zu oft essen, da dies den Körper ermüden und Kopfschmerzen verursachen kann.

- Darüber hinaus können Paprika aufgrund von Kreuzreaktionen bei manchen Menschen auch Allergien auslösen. Der Verzehr großer Mengen Chili kann zu Durchfall, Ruhr, Schwindel, Vertigo usw. führen.

- Menschen mit Verdauungs-, Darm- oder Magenerkrankungen sollten keine Paprika essen. Da sie vor allem Ballaststoffe enthalten, welche die Verdauung beeinträchtigen können, sollten Paprikaschoten insbesondere nicht roh verzehrt werden.

- Bei Kindern unter 3 Jahren sollten Mütter ebenfalls erwägen, ihren Kindern derartige Lebensmittel nicht zu geben. Zwar sind die Zutaten nährstoffhaltig und nicht scharf, allerdings ist der Kindermagen sehr dünn, was zu Entzündungen führen kann.