Paprika ist reich an Nährstoffen, Vietnamesen sollten sie regelmäßig essen, um Entzündungen zu bekämpfen und Knochen- und Gelenkerkrankungen vorzubeugen.

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Grüne, rote, gelbe Paprika, welche ist am besten?

Paprika gibt es in drei gängigen Farben: Grün, Gelb und Rot. Jede Farbe hat einen anderen Geschmack und eine andere Zubereitungsart, daher ist auch der Nährstoffgehalt nicht einheitlich. Insgesamt besteht die Nährstoffzusammensetzung jeder Paprika zu 92 % aus Wasser, der Rest sind Kohlenhydrate, Proteine, Fett, Mineralien und Vitamine.

Loại quả mùa đông giàu dinh dưỡng, người Việt nên ăn thường xuyên hơn để chống viêm và phòng ngừa bệnh xương khớp - Ảnh 2. — Illustration

Eine Studie aus dem Jahr 2020 ergab, dass bestimmte Arten gelber Paprika reich an Zeaxanthin sind. Insbesondere gelbe Paprika enthalten viel Lutein, das dazu beiträgt, das Risiko von Katarakten und Makuladegeneration in den Augen zu verringern und das Risiko eines Sehverlusts zu verringern.

Insbesondere rote Paprika sind eine reichhaltige Eisen- und Vitamin-C-Quelle und tragen dazu bei, die Eisenaufnahme durch den Darm zu verbessern. Rote Paprika liefern 169 % des Vitamin C, das der Körper täglich benötigt, erhöhen die Eisenaufnahme und beugen Anämie vor, insbesondere in der Pubertät bei Frauen.

Im Gegensatz zu roten Paprikaschoten enthalten grüne Paprikaschoten mehr Vitamin A in Form von Beta-Carotin. Wenn Sie täglich grüne Paprika essen, wird Ihr Körper mit 25 – 50 % des empfohlenen Vitamin-A-Bedarfs versorgt. 100 g grüne Paprika liefern 3,5 mg Beta-Carotin.

Sollten Paprika roh oder gekocht gegessen werden?

Paprika kann roh oder gekocht gegessen werden. Wenn Ihr Verdauungssystem gut ist, sollten Sie es roh essen, um die Menge an Vitamin C zu erhalten, die der Körper aufnimmt. Denn bei der Verarbeitung bei hohen Temperaturen geht der Vitamin-C-Gehalt der Paprika verloren und ihre Wirksamkeit nimmt ab. Daher ist es am besten, sie roh zu essen.

Personen mit einer empfindlichen Verdauung oder Darmerkrankungen sollten Chilischoten allerdings nicht roh essen, sondern gekocht und in Maßen genießen. Zur leichteren Verdaulichkeit können Sie es in kleine Stücke schneiden und vor dem Kochen rösten.

7 erstaunliche gesundheitliche Vorteile von Paprika

Loại quả mùa đông giàu dinh dưỡng, người Việt nên ăn thường xuyên hơn để chống viêm và phòng ngừa bệnh xương khớp - Ảnh 3. — Illustration

Paprika hilft beim Abnehmen

Paprika hat eine sehr gute abnehmfördernde Wirkung, da Paprika viele Ballaststoffe enthält. Wer regelmäßig Paprika isst, führt dem Verdauungssystem viele Ballaststoffe zu. Unterstützt eine schnellere Verdauung der Nahrung und sorgt für eine effektivere Verbrennung überschüssiger Kalorien. Daher kann man sagen, dass der Verzehr von Paprika die Gewichtsabnahme für diejenigen, die dies wünschen, relativ effektiv unterstützt.

Paprika reduziert das Arthritisrisiko

Paprika trägt dazu bei, das Risiko einer Arthritis aufgrund von Vitamin-C-Mangel zu minimieren. Paprika enthält extrem viel Vitamin C. Wenn sie gegessen wird, unterstützt sie die schnellere Vitamin-C-Synthese und reduziert das Risiko einer Kniearthrose auf nur 30 %. Dies ist einer der erstaunlichen gesundheitlichen Vorteile von Paprika.

Paprika beugt Brustkrebs vor

Paprika hat eine vorbeugende Wirkung gegen Brustkrebs, auch als Brustkrebs bekannt – eine häufige Erkrankung bei Frauen vor der Menopause. Wer jedoch regelmäßig Paprika isst, muss sich über diese Erkrankung keine allzu großen Sorgen machen. Der Carotinoidgehalt in Paprika hemmt die Entstehung von Brustkrebs und senkt das Risiko dieser Erkrankung auf ein sehr niedriges Niveau.

Paprika ist gut für das Herz.

Durch den Verzehr von Paprika wird dem Körper die notwendige Menge an Vitamin B6 und Folsäure zugeführt, was das Risiko für Schlaganfälle oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen relativ effektiv senkt. Aus diesem Grund empfehlen Kardiologen ihren Patienten häufig, Paprika in ihre tägliche Ernährung aufzunehmen.

Paprika ist gut für die Sehkraft

Eine nicht zu vernachlässigende Wirkung von Paprika ist die Verbesserung der Sehkraft. Grundsätzlich enthalten Paprika Enzyme wie Lutein und Zeaxanthin. Dabei handelt es sich um zwei Stoffe, die die Makula des Auges schützen, die schädlichen Auswirkungen von blauem Licht bekämpfen, als Antioxidantien wirken und Netzhautschäden vorbeugen.

Paprika beugt Anämie vor

Paprika enthält reichlich Eisen, das dabei hilft, Anämie, die durch einen niedrigen Eisenspiegel im Körper verursacht wird, deutlich zu reduzieren. Darüber hinaus trägt das Vitamin C in Paprika auch erheblich zum Antioxidationsprozess bei und erhöht die Fähigkeit des Darms, Eisen aufzunehmen, wenn es mit der Nahrung aufgenommen wird. Anämische Patienten sollten mehr Paprika essen, um den Prozess der Blutneubildung im Körper zu fördern.

Paprika verschönert die Haut

Paprika enthält eine große Menge an Vitaminen und Antioxidantien und trägt so zur Reinigung der Zellen bei. Dadurch entsteht eine glatte, strahlende und gesunde Haut, die weniger anfällig für Alterung ist. Es hilft dem Körper auch, mehr Kollagen zu synthetisieren und schützt so die Haut und sorgt dafür, dass sie gesund bleibt. Daher ist es nicht schwer, dieses Nahrungsmittel auf dem Speiseplan von Frauen zu finden.

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Wer sollte keine Paprika essen?

- Menschen mit Osteoporose sollten nicht regelmäßig Paprika essen, da die Inhaltsstoffe von Chilischoten komplexe Verbindungen enthalten, die Osteoporose und Osteomyelitis verursachen können.

- Menschen mit hohem Blutdruck, Bluthochdruck, Entzündungen und Hämorrhoiden sollten nicht zu oft essen, da dies zu Müdigkeit und Kopfschmerzen führen kann.

- Darüber hinaus können Paprika aufgrund von Kreuzreaktionen bei manchen Menschen auch Allergien auslösen. Der Verzehr großer Mengen Chili kann zu Durchfall, Ruhr, Schwindel usw. führen.

- Menschen mit Verdauungs-, Darm- oder Magenerkrankungen sollten keine Paprika essen. Da sie vor allem Ballaststoffe enthalten, die die Verdauung beeinträchtigen können, sollten Paprikaschoten insbesondere nicht roh verzehrt werden.

- Auch bei Kindern unter 3 Jahren sollten Mütter erwägen, ihren Kindern diese Art von Lebensmitteln nicht zu geben. Obwohl die Zutaten nährstoffreich und nicht scharf sind, ist der Magen von Kindern sehr dünn, was zu Entzündungen führen kann.

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