Grünes Blattgemüse
Grünes Blattgemüse ist ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung, insbesondere für ältere Menschen. Grünes Blattgemüse liefert wichtige Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin A, C, K, Folsäure, Kalium, Magnesium und Kalzium. Grünes Blattgemüse wie Spinat, Grünkohl und Brokkoli sind reich an Vitamin A, C, K und Folsäure, die helfen: Die Knochen zu stärken; Unterstützt die Augengesundheit; Stärken Sie Ihr Immunsystem...
Dieses Gemüse enthält außerdem Antioxidantien, die bei der Bekämpfung von Entzündungen helfen, was bei der Behandlung von Erkrankungen wie Arthritis oder Herzkrankheiten von großem Nutzen ist. Folsäure und B-Vitamine unterstützen die Gehirnfunktion und verringern das Risiko eines kognitiven Abbaus. Kalium hilft bei der Regulierung des Blutdrucks und verringert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Grünes Blattgemüse ist außerdem reich an Ballaststoffen, die die Verdauung verbessern und Verstopfung vorbeugen, ein häufiges Problem bei älteren Menschen. Ältere Menschen sollten eine Vielzahl von grünem Blattgemüse essen, um eine ausreichende Ernährung sicherzustellen. Sie müssen einfach zubereitet werden, damit viele Vitamine und Mineralien erhalten bleiben. Ältere Menschen haben möglicherweise Schwierigkeiten beim Kauen und Schlucken, daher sollte das Gemüse gehackt oder püriert werden.
Fetter Fisch reich an Omega-3
Lachs, Makrele, Sardinen, Hering ... sind ausgezeichnete Quellen für Omega-3-Fettsäuren, insbesondere EPA und DHA, die die Herzgesundheit und die kognitive Funktion unterstützen. Omega-3 hat eine entzündungshemmende Wirkung und verringert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schlaganfällen, Makuladegeneration und Gedächtnisverlust. Bei älteren Menschen trägt Omega-3 dazu bei, die Gehirnfunktion aufrechtzuerhalten, das Gedächtnis zu verbessern und das Alzheimerrisiko zu senken.
Fetter Fisch ist eine hervorragende Quelle für mageres Eiweiß, das beim Muskelerhalt und -aufbau hilft, was besonders für ältere Menschen wichtig ist, die mit zunehmendem Alter oft Muskelmasse verlieren. Protein stärkt außerdem das Immunsystem und hilft dem Körper, Krankheiten zu bekämpfen. Wenn Sie Ihrer Ernährung regelmäßig fetten Fisch hinzufügen, verringern Sie Ihr Risiko für Herzerkrankungen und können altersbedingtem Gedächtnisverlust vorbeugen.
Ältere Erwachsene sollten mindestens zweimal pro Woche fetten Fisch essen. Wählen Sie frischen, fetten Fisch eindeutiger Herkunft. Kochen Sie fetten Fisch durch Dämpfen, Backen oder Braten, damit mehr Nährstoffe erhalten bleiben.
Vollkorn
Da sie komplexe Kohlenhydrate enthalten, sind Hafer, Quinoa und brauner Reis eine stetige Energiequelle. Sie sind außerdem reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und den Cholesterinspiegel kontrollieren.
Vollkornprodukte mit hohem Ballaststoffgehalt können auch bei älteren Menschen mit Diabetes zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels beitragen.
Beeren
Beeren sind eine Gruppe kleiner, bunter und köstlicher Früchte, die für ihren hohen Gehalt an Antioxidantien und ihre zahlreichen gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt sind. Blaubeeren, Erdbeeren und Himbeeren sind reich an Vitaminen und Antioxidantien wie Anthocyanen, Flavonoiden und Vitamin C.
Antioxidantien schützen die Zellen vor Schäden durch freie Radikale, verlangsamen den Alterungsprozess und verringern das Risiko chronischer Erkrankungen wie Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Neurodegeneration. Einige Studien deuten darauf hin, dass Beeren dazu beitragen können, das Risiko einer Alzheimer- und Parkinson-Erkrankung zu senken.
Beeren helfen, das schlechte Cholesterin (LDL) zu senken, das gute Cholesterin (HDL) zu erhöhen und den Blutdruck zu senken. Dadurch verringert sich das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Arteriosklerose, Herzinfarkt und Schlaganfall.
Fettarme Milch
Milch, Joghurt und Käse sind reich an Kalzium und Vitamin D, die für die Erhaltung starker Knochen und die Vorbeugung von Osteoporose unerlässlich sind. Fettarme Milch enthält weniger gesättigtes Fett als Vollmilch, was das Risiko einer Herzerkrankung senkt.
Fettarme oder fettfreie Milch hilft, gesättigte Fette zu kontrollieren und gleichzeitig alle Nährstoffe der Milch zu erhalten. Auch fettarme Milch liefert ausreichend Kalzium und Vitamin D, was zur Erhaltung der Knochengesundheit beiträgt und Osteoporose vorbeugt. Fettarme Milch hat weniger Kalorien und ist daher für ältere Erwachsene geeignet, bei denen das Risiko von Übergewicht oder Fettleibigkeit besteht.
Wenn bei älteren Menschen das Risiko einer Herzerkrankung oder Übergewicht oder Fettleibigkeit besteht, ist fettarme Milch eine gute Wahl. Ältere Menschen sollten sich von einem Arzt oder Ernährungsberater beraten lassen, welche Milchsorte für ihren Gesundheitszustand geeignet ist.
Gute Getränke für Senioren
Ältere Menschen trinken aus Angst vor häufigem Harndrang und Schlaflosigkeit oft weniger Wasser. Wasser wird jedoch für die Verdauung und die Ausscheidung von Abfallprodukten aus dem Körper benötigt. Sie müssen täglich 1,5 bis 2 Liter Wasser trinken. Sie müssen aktiv Wasser trinken und nicht warten, bis Sie Durst haben.
Sie sollten grünen Tee trinken, der gut für das Herz ist, und Getränke mit beruhigender Wirkung, wie etwa Lotussamen, Lotuswurzeltee ... Sie sollten keine Getränke mit Stimulanzien zu sich nehmen, die Schlaflosigkeit verursachen, wie etwa Alkohol, Bier, starken Tee, Kaffee, kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke ...
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Quelle: https://kinhtedothi.vn/nhung-thuc-pham-nguoi-lon-tuoi-nen-an-thuong-xuyen.html
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