Zu vermeidende Lebensmittel bei Fettlebererkrankung

Schauen wir uns 10 Lebensmittel an, die bei der Entgiftung der Leber helfen, einer Fettleber vorbeugen und auch Lebensmittel, die schlecht für die Leber sind. [Anzeige_1]

Tägliches Kaffeetrinken kann dazu beitragen, die Leber vor einer Fettlebererkrankung zu schützen.

Menschen mit einer Fettlebererkrankung wird häufig eine nährstoffreiche Ernährung mit viel Ballaststoffen und Proteinen, einem deutlich reduzierten Anteil an Zucker, Salz, raffinierten Kohlenhydraten und gesättigten Fetten sowie alkoholfreien Getränken empfohlen.

Fettleber ist eine Erkrankung, bei der die Leber zu viel Fett speichert. Wenn die Erkrankung nicht frühzeitig erkannt und behandelt wird, beeinträchtigt sie die Leberfunktion erheblich und führt zu zahlreichen Komplikationen.

In einem gesunden Körper entfernt die Leber Giftstoffe und produziert Galle, eine gelbgrüne Flüssigkeit, die dabei hilft, Fette in Fettsäuren aufzuspalten, damit diese verdaut werden können. Eine Fettlebererkrankung schädigt die Leber und verhindert, dass sie so gut funktioniert, wie sie sollte. Eine Änderung des Lebensstils kann jedoch dazu beitragen, eine Verschlechterung zu verhindern.

Die erste Behandlungslinie für übergewichtige oder fettleibige Menschen mit Fettlebererkrankung besteht in einer schrittweisen Gewichtsabnahme durch eine Kombination aus reduzierter Kalorienaufnahme, Bewegung und gesunder Ernährung.

10 gute Lebensmittel für Menschen mit Fettleber

1. Kaffee hilft, abnormale Leberenzyme zu senken

Das tägliche Trinken einer Tasse Kaffee kann dazu beitragen, die Leber vor einer Fettlebererkrankung zu schützen und zu entgiften.

Eine Studie aus dem Jahr 2021 ergab, dass regelmäßiger Kaffeekonsum mit einem geringeren Risiko für die Entwicklung einer Fettlebererkrankung sowie mit einem geringeren Risiko für das Fortschreiten einer Leberzirrhose bei Menschen verbunden ist, bei denen bereits eine Fettlebererkrankung diagnostiziert wurde.

Es wurde auch gezeigt, dass Kaffee abnormale Leberenzyme bei Menschen mit einem Risiko für Lebererkrankungen reduziert.

2. Grünes Gemüse verhindert Fettansammlungen

In Spinat und anderem grünen Blattgemüse enthaltene Verbindungen können bei der Bekämpfung einer Fettlebererkrankung helfen.

Eine Studie aus dem Jahr 2021 ergab, dass der Verzehr von Spinat insbesondere das Risiko einer nichtalkoholischen Fettlebererkrankung senkte, möglicherweise aufgrund der Nitrate und bestimmten Polyphenole, die in dem Blattgemüse enthalten sind.

Interessanterweise konzentrierte sich die Studie auf rohen Spinat, da gekochter Spinat keine so eindeutigen Ergebnisse lieferte. Dies kann daran liegen, dass das Kochen von Spinat (und anderem grünen Blattgemüse) den Polyphenolgehalt und die antioxidative Aktivität verringern kann.

3. Bohnen und Sojabohnen helfen, das Risiko einer Fettleber zu reduzieren

Sowohl Bohnen als auch Soja haben sich als vielversprechend bei der Verringerung des Risikos einer Fettleber erwiesen.

Bei übergewichtigen Menschen kann der Verzehr von Bohnen sogar zur Senkung des Blutzucker- und Triglyceridspiegels beitragen. Darüber hinaus ergab eine Studie aus dem Jahr 2019, dass eine Ernährung mit einem hohen Anteil an Bohnen insbesondere mit einem geringeren Risiko für eine Fettlebererkrankung verbunden war.

Mehrere Studien haben außerdem ergeben, dass der Verzehr von Soja (ob als Ersatz für Fleisch oder Fisch oder durch den Verzehr von Misosuppe mit fermentiertem Soja) auch zum Schutz der Leber beiträgt.

Dies kann daran liegen, dass Sojabohnen einen hohen Anteil des Proteins β-Conglycinin enthalten, das für seine Fähigkeit bekannt ist, den Triglyceridspiegel zu senken und vor der Ansammlung von viszeralem Fett zu schützen.

Darüber hinaus ist Tofu ein fettarmes Lebensmittel und eine hervorragende Proteinquelle. Daher ist es die ideale Wahl, wenn Sie Ihre Fettaufnahme begrenzen möchten.

Lachs ist reich an Omega-3-Fettsäuren, die gut für Menschen mit Fettleber sind.

4. Fisch hilft, Entzündungen zu reduzieren und Fett abzubauen

Fette Fische wie Lachs, Sardinen und Thunfisch sind reich an Omega-3-Fettsäuren. Omega-3-Fettsäuren können Menschen mit einer Fettlebererkrankung von Nutzen sein, indem sie das Leberfett reduzieren, das schützende HDL-Cholesterin erhöhen und den Triglyceridspiegel senken.

5. Haferflocken liefern Ballaststoffe

Ballaststoffreiche Lebensmittel und Vollkornprodukte wie Haferflocken werden mit einem geringeren Risiko für Erkrankungen im Zusammenhang mit einer Fettleber in Verbindung gebracht.

Studien haben gezeigt, dass eine nahrhafte Ernährung mit ballaststoffreichen Lebensmitteln wie Hafer bei Menschen mit Fettlebererkrankung wirksam ist und zur Senkung des Triglyceridspiegels beitragen kann.

6. Nüsse helfen, Entzündungen zu reduzieren

Eine Ernährung mit einem hohen Anteil an Nüssen wird mit einer Verringerung von Entzündungen, Insulinresistenz und oxidativem Stress sowie einer geringeren Inzidenz von Fettlebererkrankungen in Verbindung gebracht.

Eine große Studie aus China ergab, dass ein erhöhter Nusskonsum signifikant mit einem verringerten Risiko einer Fettlebererkrankung einherging. Außerdem ergab die Studie, dass Menschen mit einer Fettlebererkrankung, die Walnüsse aßen, bessere Leberfunktionstests aufwiesen.

7. Kurkuma hilft, Anzeichen von Leberschäden zu reduzieren

Curcumin – der Wirkstoff in Kurkuma – kann die Anzeichen von Leberschäden bei Menschen mit Fettlebererkrankung reduzieren.

Studien, die sich auf die Einnahme von Kurkuma als Nahrungsergänzungsmittel konzentrierten, haben gezeigt, dass es die Serumspiegel von Alanin-Aminotransferase (ALT) und Aspartat-Aminotransferase (AST) senken kann – zwei Enzyme, die bei Menschen mit Fettlebererkrankung ungewöhnlich hoch sind.

Curcumin in Kurkuma kann die Anzeichen von Leberschäden bei Menschen mit Fettlebererkrankung reduzieren.

8. Sonnenblumenkerne sind Antioxidantien

Sonnenblumenkerne enthalten besonders viel Vitamin E, ein Antioxidans, das häufig zur Behandlung von Fettlebererkrankungen eingesetzt wird.

Während sich die Forschung zu Fettlebererkrankungen und Vitamin E größtenteils auf Nahrungsergänzungsmittel konzentriert, enthält eine 100-g-Portion Sonnenblumenkerne etwa 20 mg Vitamin E, also mehr als 100 % des empfohlenen Tagesbedarfs. Wenn Sie Ihre Vitamin-E-Zufuhr auf natürliche Weise steigern möchten, sollten Sie den Verzehr von Sonnenblumenkernen in Erwägung ziehen.

9. Erhöhen Sie die Aufnahme ungesättigter Fettsäuren

Für Menschen mit einer Fettlebererkrankung kann es hilfreich sein, gesättigte Fettquellen wie Butter, fettes Fleisch, Wurst und verarbeitetes Fleisch durch ungesättigte Fettquellen wie Margarine, Olivenöl, Nussbutter und fetten Fisch zu ersetzen.

10. Knoblauch verbessert die allgemeine Gesundheit

Knoblauch verleiht Speisen nicht nur mehr Geschmack, sondern kleine experimentelle Studien haben auch gezeigt, dass Knoblauchpulverpräparate bei der Reduzierung von Körpergewicht und Fett bei Menschen mit Fettlebererkrankung helfen können.

In einer Studie aus dem Jahr 2020 wurde bei Patienten mit Fettleber, die 15 Wochen lang täglich 800 mg Knoblauchpulver einnahmen, eine Verringerung des Leberfetts und eine Verbesserung der Enzymwerte festgestellt.

Knoblauch kann bei Menschen mit einer Fettlebererkrankung zur Reduzierung von Körpergewicht und Fett beitragen.

Lebensmittel, die Sie bei einer Fettlebererkrankung vermeiden sollten

Wenn Sie an einer Fettlebererkrankung leiden, empfiehlt Ihnen Ihr Arzt möglicherweise, bestimmte Nahrungsmittel zu meiden oder zumindest deren Verzehr so ​​weit wie möglich einzuschränken. Diese Nahrungsmittel tragen häufig zur Gewichtszunahme bei und können den Blutzuckerspiegel in die Höhe treiben. Vermeiden Sie sie daher, wenn möglich.

Alkohol: Alkohol kann eine Hauptursache für Fettlebererkrankungen sowie andere Lebererkrankungen sein.

Begrenzen Sie Zucker: Vermeiden Sie zuckerhaltige Lebensmittel wie Süßigkeiten, Kekse, Softdrinks und Fruchtsäfte. Ein hoher Blutzuckerspiegel führt zu einer erhöhten Fettansammlung in der Leber.

Frittierte Lebensmittel: Diese sind reich an Fett und Kalorien.

Reduzieren Sie Salz: Der Konsum von zu viel Salz kann Ihr Risiko einer Fettlebererkrankung erhöhen. Es wird empfohlen, die Natriumaufnahme auf weniger als 2.300 mg pro Tag zu begrenzen. Menschen mit hohem Blutdruck sollten ihre Salzaufnahme auf nicht mehr als 1.500 mg pro Tag beschränken.

Weißbrot: Weißmehl ist oft stark verarbeitet und Produkte aus diesem Mehl können aufgrund ihres Ballaststoffmangels Ihren Blutzuckerspiegel stärker erhöhen als Vollkornprodukte. Sie können den Verzehr großer Mengen Reis einschränken.

Rotes Fleisch: Rind- und Schweinefleisch haben einen hohen Gehalt an gesättigten Fettsäuren. Auch verarbeitetes Fleisch wie Wurst, Speck usw. sollte eingeschränkt werden, da es viel Natrium und gesättigte Fettsäuren enthält.

Zusätzliche Möglichkeiten zur Behandlung einer Fettlebererkrankung

Zusätzlich zu Ernährungsumstellungen können auch verschiedene andere Änderungen des Lebensstils zur Verbesserung der Lebergesundheit vorgenommen werden.

Bewegung: Bewegung in Kombination mit einer Diät kann Ihnen beim Abnehmen helfen und Ihre Lebererkrankung in den Griff bekommen. Versuchen Sie, an den meisten Tagen der Woche mindestens 30 Minuten Aerobic-Übungen zu machen.

Senkung der Blutfette: Achten Sie auf Ihre Aufnahme von gesättigten Fettsäuren und Zucker, um den Cholesterin- und Triglyceridspiegel unter Kontrolle zu halten. Wenn Diät und Bewegung nicht ausreichen, um Ihren Cholesterinspiegel zu senken, fragen Sie Ihren Arzt nach Medikamenten.

Diabetes-Management: Diabetes und Fettlebererkrankungen treten häufig gemeinsam auf. Eine gute Ernährung und körperliche Bewegung können bei der Bewältigung dieser beiden Erkrankungen helfen. Wenn Ihr Blutzuckerspiegel weiterhin hoch bleibt, verschreibt Ihnen Ihr Arzt möglicherweise Medikamente zur Senkung.

Quelle: https://baoquocte.vn/nhung-thuc-pham-can-tranh-neu-mac-benh-gan-nhiem-mo-251354.html