Der Trend zum Verzehr von Bio-Lebensmitteln nimmt in Deutschland zu, das inländische Angebot reicht jedoch nicht aus, um die Nachfrage der Verbraucher zu decken.
Jüngsten Berichten zufolge könnten die Ausgaben für Biolebensmittel im Land im vergangenen Jahr einen Rekordwert erreichen. Allerdings fällt es den einheimischen Agrarproduzenten schwer, die steigende Nachfrage der deutschen Verbraucher zu decken.
Der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), der führende deutsche Branchenverband für ökologische Lebensmittel, betonte, dass zwar die Fläche für den ökologischen Landbau in Deutschland zugenommen habe, diese Entwicklung aber noch nicht ausreiche, um die Nachfrage der Verbraucher zu decken. Bleibt die aktuelle Situation bestehen und es kommt nicht zu einem Eingreifen der Regierung auf Makroebene, wird Deutschland möglicherweise auf importierte Bioprodukte angewiesen sein. Eine ähnliche Situation ist in der Viehwirtschaft sowie auf dem Obstmarkt weit verbreitet.
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Der Trend zum Konsum von Bio-Produkten in Deutschland nimmt zu – Quelle thuenen.de |
Im Jahr 2023 gaben deutsche Verbraucher rund 16,1 Milliarden Euro für Bio-Lebensmittel aus, 5 % mehr als im Vorjahr. Ein Teil dieses Wachstums ist auf die steigenden Preise für Bioprodukte zurückzuführen, die Nachfrage nach diesem Rohstoff bleibt jedoch der Haupttreiber des Wachstums. Nach einer Phase inflationsbedingter Zurückhaltung beim Geldausgeben achten die deutschen Verbraucher nun wieder stärker auf die Qualität von Produkten. Viele Verbraucher fühlen sich eher durch den Wunsch motiviert, einen positiven Beitrag zum Umweltschutz, zum Klimaschutz und zur Artenvielfalt zu leisten.
Auch wenn immer mehr Landwirte auf Ökolandbau umstellen, ist Deutschland von seinem Ziel, bis 2030 30 Prozent der landwirtschaftlichen Nutzfläche auf Ökolandbau umzustellen, noch weit entfernt. Der BÖLW betont, wie wichtig staatliche makropolitische Maßnahmen zur Unterstützung dieser Umstellung seien. Mit Blick auf die Bundestagswahl in Deutschland werden Forderungen laut, die neue Regierung solle sich zu einer Verdoppelung der ökologischen Landbaufläche verpflichten und die Agrarreform der Europäischen Union umsetzen, die den Klimaschutz stärken und Pflanzen- und Tierarten schützen soll.
Für Landwirte, die auf ökologische Landwirtschaft umstellen möchten, ist eine verlässliche Unterstützung und klare Anleitung durch die Behörden von entscheidender Bedeutung. Der BÖLW betont, dass der Staat, wenn es ihm in dieser entscheidenden Zeit an entsprechenden Fördermaßnahmen zur Förderung der Entwicklung des ökologischen Landbaus in Deutschland mangelt, möglicherweise eine große Chance für die Entwicklung der heimischen Ökolandwirtschaft versäumt.
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Quelle: https://congthuong.vn/nhu-cau-ve-thuc-pham-huu-co-tai-duc-tang-cao-373343.html
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