Viele Touristen wegen Vergiftung im Krankenhaus
Im vergangenen Jahr wurden insgesamt 86 Menschen, darunter viele Touristen, vergiftet und mussten im Lam Dong General Hospital und im Hoan My Da Lat Hospital behandelt werden. Diese Patienten berichteten alle von Symptomen wie Verdauungsstörungen, Übelkeit, Fieber, Durchfall usw., nachdem sie Lien Hoa-Brot gegessen hatten.
Als die Behörden zwei Geschäfte in den Straßen Tran Phu und Phan Chu Trinh (Da Lat-Stadt) kontrollierten, die Brot der Marke Lien Hoa verkauften, konnten die Eigentümer der Geschäfte keine Dokumente vorlegen, die die Herkunft der Brotzutaten und -füllungen belegten, und hatten auch keine Lebensmittelproben wie vorgeschrieben aufbewahrt.
Nach einem Vorfall einer Lebensmittelvergiftung nehmen die Behörden in Hoi An Brotproben zur Untersuchung
In jüngster Zeit mussten mehrere Touristen aufgrund einer Reihe von Fällen von Lebensmittelvergiftungen ins Krankenhaus eingeliefert werden. Zuletzt wurde im Juli eine Gruppe von Ärzten auf einer Reise in Phan Thiet ins Krankenhaus eingeliefert; Sogar hier erlitten im Jahr 2010 viele Touristen einer 700-köpfigen Gruppe aus Binh Duong und Ho-Chi-Minh-Stadt eine Lebensmittelvergiftung und mussten ins Krankenhaus eingeliefert werden ...
42 weitere Menschen nach Brotverzehr in Hoi An vergiftet
In Da Nang erkrankten in den Jahren 2022 und 2023 auch Touristengruppen an Lebensmittelvergiftungen, wobei die Zahl Dutzende von Menschen erreichte ... So zeigte beispielsweise eine Gruppe von 120 Touristen aus Dong Trieu (Quang Ninh), die vom 1. bis 4. August 2022 in die Stadt Da Nang reiste und in einem Hotel in der Vo Nguyen Giap Straße (Bezirk Son Tra, Stadt Da Nang) übernachtete, Anzeichen einer kollektiven Vergiftung, und 26 Personen mussten ins Krankenhaus eingeliefert werden, weil sie in einem unhygienischen Restaurant in der Gegend gegessen hatten.
Allerdings hat der Vorfall der Brotvergiftung in Hoi An in den letzten Tagen noch größere Besorgnis hervorgerufen, da er ein bekanntes sicheres Reiseziel und die berühmte Phuong-Brothandlung betrifft, nicht nur in Vietnam.
Warum ist Phuong-Brot so beliebt?
Banh mi Phuong gibt es seit Anfang der 1990er Jahre auf dem Markt von Hoi An. Von einer kleinen Theke zog der Besitzer jedoch aufgrund der großen Anzahl an Kunden nach dem No Reservations -Programm des amerikanischen Kochs Anthony Bourdain im Jahr 2009 in das Zentrum der Altstadt, in die Phan Chau Trinh Straße.
Welches Restaurant auch immer Anthony Bourdain „bewertet“, berühmt ist dieses Restaurant auf jeden Fall. Ein Beispiel ist das Bun Cha Huong Lien in Hanoi, das er 2016 mit dem ehemaligen US-Präsidenten Barack Obama aß. Bis heute hält der Zustrom internationaler Touristen in dieses Restaurant an, auch wenn es in der Umgebung viele Restaurants gibt, die als „genauso gut“ eingestuft werden.
Anthony Bourdain ist der renommierteste Koch der Welt. Die Art und Weise, wie er Phuong-Brot in nur 2 Minuten des oben genannten Erlebnisprogramms als „das beste Brot der Welt“ bezeichnete und dass es wie „eine Brotsymphonie“ schmeckte, machte diese Bäckerei in Hoi An sofort weltweit berühmt.
In vielen Artikeln über die Küche von Hoi An in internationalen Zeitungen und sozialen Netzwerken darf Banh Mi als Gericht nicht fehlen. Unter ihnen ist Banh Mi Phuong eines der beiden typischsten Geschäfte und wurde zu einem Symbol der Küche der Altstadt …
Banh mi Phuong ist berühmt und wurde von Anthony Bourdain gelobt.
Allerdings hat die Abteilung für Lebensmittelsicherheit (Gesundheitsministerium) gerade die vorübergehende Einstellung des Betriebs bei Phuong Bread angeordnet, da bei vielen Menschen nach dem Verzehr von Brot Symptome einer Lebensmittelvergiftung auftraten.
Das Ministerium für Lebensmittelsicherheit forderte außerdem das Gesundheitsministerium der Provinz Quang Nam auf, die Lebensmittelsicherheitsbedingungen dieser Einrichtung zu überprüfen. den Ursprung zurückverfolgen, Proben verdächtiger Lebensmittel entnehmen, um sie auf Indikatoren für die Lebensmittelsicherheit zu testen, Untersuchungen durchführen, um die Ursache des Vorfalls gemäß den Vorschriften eindeutig zu bestimmen; Erkennen und ahnden Sie etwaige Verstöße gegen Lebensmittelsicherheitsvorschriften und veröffentlichen Sie die Ergebnisse in den Massenmedien, um die Öffentlichkeit umgehend zu warnen.
Die Daten wurden bis zum späten Nachmittag des 13. September aktualisiert. In den medizinischen Einrichtungen der Provinz wurden insgesamt 91 Fälle von Lebensmittelvergiftungen nach dem Verzehr von Phuong-Brot registriert. Darunter etwa 34 ausländische Touristen.
Hoi An muss sich Gehör verschaffen, um Besucher zu beruhigen
Herr Nguyen Van My, Vorstandsvorsitzender der Lua Viet Tourism Company, sagte, dass der Vorfall der Lebensmittelvergiftung im weltberühmten Banh-Mi-Laden in Hoi An mit Sicherheit Auswirkungen auf die antike Stadt haben werde. Da Hoi An bei internationalen Touristen sehr beliebt ist, werden diejenigen, die leidenschaftlich gerne Straßenessen ausprobieren, Hoi An mit anderen Augen sehen.
„Ich sehe, dass viele einheimische und ausländische Touristen, die nach Hoi An kommen, sehr entspannt essen und trinken. Sie essen überall, vom Markt bis zur Bürgersteigkante. Der Grund dafür ist, dass sie Vertrauen in die Lebensmittelsicherheit und Hygiene dieser Stadt und in den Geschäftssinn der Menschen in der Altstadt haben“, kommentierte Herr My.
Banh mi Phuong ist berühmt und wurde von Anthony Bourdain gelobt.
Herr My war jedoch überrascht, dass es in Hoi An zu so vielen Fällen von Lebensmittelvergiftungen kam. Obwohl die Lebensmittelsicherheit ein Risikofaktor ist, ist dies kein Grund, die Umstände dafür verantwortlich zu machen. „In letzter Zeit scheint es in Hoi An nachlässige Maßnahmen zur Lebensmittelsicherheit und Abzocke zu geben, die die Touristen beeinträchtigen. Dieses Problem muss angesprochen werden, damit Hoi An es schnell beheben kann. Der Tourismus an berühmten Reisezielen wie Hoi An muss in Bezug auf Lebensmittelsicherheit und Hygiene sowie Preistransparenz standardisiert werden. Lebensmittel müssen eine garantierte Herkunft haben, und Fälle, die eine Gefahr für Touristen und Anwohner darstellen, müssen streng bestraft werden. Hoi An war bisher äußerst gut organisiert“, sagte Herr My.
Die gleiche Meinung vertritt auch der Tourismusexperte Huynh Doan Thuy, der sagt, Hoi An sei als sicheres Reiseziel bekannt und bei in- und ausländischen Touristen beliebt. Kommt es beispielsweise zu einer Lebensmittelvergiftung, sind die Touristen als Erste davon betroffen.
„Was jetzt getan werden muss, ist, dass die Regierung eingreift, um die Touristen zu beruhigen, die dieses Mal eine Lebensmittelvergiftung erlitten haben. Gleichzeitig müssen alle Lebensmittelbetriebe in der Gegend schnell überprüft werden, um schlimme Situationen in Zukunft zu verhindern. Der Aufbau eines Images braucht viel Zeit, aber schon wenige Vorfälle können Auswirkungen haben, die nur schwer rückgängig zu machen sind“, warnte Frau Thuy.
Wer hat das Recht, die Lebensmittelsicherheit zu kontrollieren?
Gemäß Artikel 4 des Rundschreibens 48/2015/TT-BYT umfassen die Lebensmittelsicherheitskontrollbehörden: Lebensmittelsicherheitsabteilung (Inspektion landesweit); Ministerium für Gesundheit, Lebensmittelsicherheit und Hygiene der Provinzen und Städte (Inspektion vor Ort); Für die Kontrolle der Lebensmittelsicherheit in der jeweiligen Region sind die Volkskomitees der Bezirke und Städte und schließlich die Volkskomitees der Kommunen, Bezirke und Städte sowie die kommunalen Gesundheitsstationen verantwortlich.
Kontrollen können plötzlich und ohne Vorankündigung durchgeführt werden, wenn Anzeichen für Verstöße vorliegen, eine Warnung vorliegt oder Rückmeldungen von Organisationen oder Einzelpersonen eingeholt werden.
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