Viele Touristen wegen Vergiftung im Krankenhaus
Im vergangenen Jahr wurden insgesamt 86 Menschen, darunter viele Touristen, vergiftet und mussten im Lam Dong General Hospital und im Hoan My Da Lat Hospital behandelt werden. Diese Patienten berichteten alle von Symptomen wie Verdauungsstörungen, Übelkeit, Fieber, Durchfall usw., nachdem sie Lien Hoa-Brot gegessen hatten.
Als die Behörden zwei Geschäfte in den Straßen Tran Phu und Phan Chu Trinh (Stadt Da Lat) kontrollierten, die Brot der Marke Lien Hoa verkauften, konnten die Eigentümer der Geschäfte keine Dokumente vorlegen, die die Herkunft der Brotzutaten und -füllungen belegen, und hatten auch nicht die erforderlichen Lebensmittelproben aufbewahrt.
Behörden nehmen in Hoi An nach einer Lebensmittelvergiftung Brotproben zur Untersuchung
In jüngster Zeit mussten Touristen aufgrund einer Reihe von Fällen von Lebensmittelvergiftung ins Krankenhaus eingeliefert werden. Zuletzt wurde im Juli eine Gruppe von Ärzten auf Reisen in Phan Thiet ins Krankenhaus eingeliefert; Sogar hier erlitten im Jahr 2010 viele Touristen einer 700-köpfigen Gruppe aus Binh Duong und Ho-Chi-Minh-Stadt eine Lebensmittelvergiftung und mussten ins Krankenhaus eingeliefert werden ...
42 weitere Menschen nach Brotverzehr in Hoi An vergiftet
In Da Nang erlitten in den Jahren 2022 und 2023 auch Touristengruppen Lebensmittelvergiftungen, wobei die Zahl Dutzende von Menschen erreichte ... So zeigte beispielsweise eine Gruppe von 120 Touristen aus Dong Trieu (Quang Ninh), die vom 1. bis 4. August 2022 in die Stadt Da Nang reiste und in einem Hotel in der Vo Nguyen Giap Straße (Bezirk Son Tra, Stadt Da Nang) übernachtete, Anzeichen einer kollektiven Vergiftung und 26 Personen mussten ins Krankenhaus eingeliefert werden, weil sie in einem unhygienischen Restaurant in der Gegend gegessen hatten.
Allerdings hat der Vorfall der Brotvergiftung in Hoi An in den letzten Tagen noch größere Besorgnis ausgelöst, da er mit einem bekannten sicheren Reiseziel und dem berühmten Phuong-Brotladen nicht nur in Vietnam zusammenhängt.
Warum ist Phuong-Brot so beliebt?
Banh mi Phuong gibt es seit Anfang der 1990er Jahre auf dem Markt von Hoi An. Von einer kleinen Theke zog der Besitzer aufgrund der großen Kundenzahl nach dem No Reservations -Programm des amerikanischen Kochs Anthony Bourdain im Jahr 2009 in das Zentrum der Altstadt, in die Phan Chau Trinh Straße.
Welches Restaurant auch immer Anthony Bourdain „bewertet“, dieses Restaurant ist auf jeden Fall berühmt. Ein Beispiel ist das Bun Cha Huong Lien in Hanoi, das er 2016 mit dem ehemaligen US-Präsidenten Barack Obama aß. Der Zustrom internationaler Touristen in dieses Restaurant hält bis heute an, obwohl es in der Gegend viele Restaurants gibt, die als „ebenso gut“ bewertet werden.
Anthony Bourdain ist der renommierteste Koch der Welt. Die Art und Weise, wie er Phuong-Brot in nur 2 Minuten des oben genannten Erlebnisprogramms als „das beste Brot der Welt“ bezeichnete und es wie eine „Brotsymphonie“ schmeckte, machte diese Bäckerei in Hoi An sofort weltweit berühmt.
In vielen Artikeln über die Küche von Hoi An in internationalen Zeitungen und sozialen Netzwerken darf Banh Mi als Gericht nicht fehlen. Unter ihnen ist Banh Mi Phuong eines der beiden typischsten Geschäfte und wurde zu einem Symbol der Küche der Altstadt …
Banh mi Phuong ist berühmt und wurde von Anthony Bourdain gelobt.
Allerdings hat die Abteilung für Lebensmittelsicherheit (Gesundheitsministerium) gerade die vorübergehende Einstellung des Betriebs bei Phuong Bread angeordnet, da viele Menschen nach dem Verzehr von Brot Symptome einer Lebensmittelvergiftung zeigten.
Die Abteilung für Lebensmittelsicherheit forderte außerdem das Gesundheitsamt der Provinz Quang Nam auf, die Lebensmittelsicherheitsbedingungen dieser Einrichtung zu überprüfen. den Ursprung zurückverfolgen, Proben verdächtiger Lebensmittel entnehmen, um sie auf Indikatoren für die Lebensmittelsicherheit zu testen, Untersuchungen durchführen, um die Ursache des Vorfalls gemäß den Vorschriften eindeutig zu bestimmen; Erkennen und ahnden Sie Verstöße gegen Lebensmittelsicherheitsvorschriften (sofern vorhanden) und veröffentlichen Sie die Ergebnisse in den Massenmedien, um die Öffentlichkeit umgehend zu warnen.
Die Daten wurden bis zum späten Nachmittag des 13. September aktualisiert. In den medizinischen Einrichtungen der Provinz wurden insgesamt 91 Fälle von Lebensmittelvergiftungen nach dem Verzehr von Phuong-Brot registriert. Unter ihnen waren etwa 34 ausländische Touristen.
Hoi An muss seine Stimme erheben, um Besucher zu beruhigen
Herr Nguyen Van My, Vorstandsvorsitzender der Lua Viet Tourism Company, sagte, dass der Vorfall der Lebensmittelvergiftung im weltberühmten Banh-Mi-Laden in Hoi An mit Sicherheit Auswirkungen auf die antike Stadt haben werde. Da Hoi An ein überfüllter Ort für internationale Touristen ist, werden diejenigen, die leidenschaftlich gerne Straßenessen ausprobieren, eine andere Sicht auf Hoi An haben.
„Ich sehe, dass viele in- und ausländische Touristen, die nach Hoi An kommen, beim Essen und Trinken sehr zufrieden sind. Sie essen überall, vom Markt bis auf die Bürgersteige. Der Grund dafür ist, dass sie darauf vertrauen, dass diese Stadt für Lebensmittelsicherheit und Hygiene sorgt und dass sie auf den Geschäftssinn der Menschen in der Altstadt vertrauen“, kommentierte Herr My.
Banh mi Phuong ist berühmt und wurde von Anthony Bourdain gelobt.
Herr My war jedoch überrascht, dass es in Hoi An zu so vielen Fällen von Lebensmittelvergiftung kam. Obwohl die Lebensmittelsicherheit ein Risikofaktor darstellt, ist dies kein Grund, die Umstände dafür verantwortlich zu machen. „In letzter Zeit scheint es in Hoi An nachlässige Maßnahmen zur Lebensmittelsicherheit und Abzocke zu geben, die die Touristen stark beeinträchtigen. Dieses Problem muss angesprochen werden, damit Hoi An schnell Abhilfe schaffen kann. Der Tourismus in beliebten Reisezielen wie Hoi An muss hinsichtlich Lebensmittelsicherheit und Hygiene sowie Preistransparenz standardisiert werden. Lebensmittel müssen eine garantierte Herkunft haben, und Fälle, die eine Gefahr für Touristen und Einheimische darstellen, müssen streng geahndet werden. Hoi An war bisher äußerst gut organisiert“, sagte Herr My.
Der Tourismusexperte Huynh Doan Thuy teilt diese Meinung und sagt, dass Hoi An als sicheres Reiseziel bekannt sei und sowohl bei einheimischen als auch bei ausländischen Touristen beliebt sei. Kommt es beispielsweise zu einer Lebensmittelvergiftung, sind Touristen als Erstes betroffen.
„Die Regierung muss jetzt eingreifen, um Touristen, die eine Lebensmittelvergiftung erlitten haben, zu beruhigen und sie zu besuchen. Gleichzeitig müssen alle Gastronomiebetriebe in der Region umgehend überprüft werden, um schlimme Situationen in Zukunft zu verhindern. Der Aufbau eines guten Images kostet viel Zeit, aber schon wenige Vorfälle können Auswirkungen haben, die sich nur schwer rückgängig machen lassen“, warnte Frau Thuy.
Wer hat das Recht, die Lebensmittelsicherheit zu überprüfen?
Gemäß Artikel 4 des Rundschreibens 48/2015/TT-BYT umfassen die Lebensmittelsicherheitskontrollagenturen: Lebensmittelsicherheitsabteilung (Inspektion landesweit); Gesundheitsministerium, Lebensmittelsicherheit und Hygieneministerium der Provinzen und Städte (Inspektion vor Ort); Für die Kontrolle der Lebensmittelsicherheit in der Region sind die Volkskomitees der Bezirke und Städte sowie schließlich die Volkskomitees der Kommunen, Bezirke und Städte und die kommunalen Gesundheitsstationen verantwortlich.
Bei Anzeichen von Verstößen, bei Warnungen oder aufgrund von Rückmeldungen von Organisationen und Einzelpersonen können Inspektionen plötzlich und ohne Vorankündigung durchgeführt werden.
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