Japan: Erste Thunfischauktion des Jahres erreicht über 114 Millionen Yen

Bei der ersten Thunfischauktion des Jahres am 5. Januar auf dem Toyosu-Fischmarkt in Tokio wurde ein 238 kg schwerer Blauflossenthunfisch, der vor der Küste von Oma, Aomori, gefangen wurde, für 114,24 Millionen Yen (789.000 USD) verkauft.

Dieser Preis war der vierthöchste in der Geschichte der Neujahrs-Thunfischauktion in Japan seit Beginn der Aufzeichnungen im Jahr 1999 und übertraf den Vorjahrespreis von 36,04 Millionen Yen bei weitem.

Laut Kyodo News waren die beiden Gewinner der Auktion Yamayuki, ein in Tokio ansässiger Großhändler, und das Unternehmen, das die Sushi-Restaurantkette Ginza Onodera betreibt. Das vom Thunfisch geschnittene Fleisch wird in Lebensmittelgeschäften in Tokio verkauft. Der Rekordpreis bei den ersten Thunfischauktionen des Jahres lag bei 333,6 Millionen Yen, die 2019 für einen 278 kg schweren Thunfisch gezahlt wurden. Dies war zugleich die erste Auktion, die in Toyosu stattfand, nachdem Tokios wichtigster Fischmarkt von Tsukiji hierher verlegt worden war.

VIET KHUE

Quelle: https://www.sggp.org.vn/nhat-ban-phien-dau-gia-ca-ngu-dau-nam-dat-hon-114-trieu-yen-post721465.html