In der Provinz Gia Lai gibt es derzeit über 13.500 Hektar Pfefferanbau, hauptsächlich in den Bezirken Chu Se, Chu Puh und Dak Doa. Zurzeit wird dort dringend Pfeffer geerntet.
Aufzeichnungen zufolge ist der Preis für die Pfefferernte in diesem Jahr hoch: Lag er zu Beginn der Saison noch bei 80.000 VND/kg, liegt er mittlerweile bei über 90.000 VND/kg. Darüber hinaus ist auch die Paprikaproduktivität im Vergleich zum Vorjahr um etwa 20–30 % gestiegen, was bei den Leuten für große Freude sorgt. Manche Gartenbesitzer müssen allerdings ständig auf der Suche nach Arbeitern sein, denn obwohl sie bereit sind, höhere Löhne als in den Vorjahren zu zahlen, gibt es immer noch nicht genug Arbeiter zum Ernten.
Gia Lai-Bauern ernten Pfeffer
Als wir den Pfeffergarten mit insgesamt 4.000 Säulen der Familie von Herrn Tran Vinh Phong (Dorf Hoa Tin, Stadt Nhon Hoa, Bezirk Chu Puh, Provinz Gia Lai) besuchten, bemerkten wir, dass einige Arbeiter jede einzelne Pfefferfrucht abbürsteten, die auf die Leinwand gefallen war.
Herr Phong sagte, dass nach Tet die Pfefferkörner im Pfeffergarten plötzlich reif waren. Dieses Jahr ist das Wetter günstig, sodass der Pfeffer gut wächst und pro Säule etwa 3 kg trockenen Pfeffer ergibt. Aufgrund des Arbeitskräftemangels ist es jedoch schwierig, Pfefferpflücker zu finden. Und natürlich wurde der Lohn der Gärtner von 180.000 VND/Tag im letzten Jahr auf 200.000 VND/Tag erhöht.
Laut Herrn Phong liegt der Grund darin, dass die meisten jungen einheimischen Arbeitnehmer in Unternehmen und Fabriken in anderen Provinzen arbeiten. Am Ende der Tet-Ferien müssen sie wieder zur Arbeit gehen. Unterdessen strömen lokale Saisonarbeiter in die Provinzen Dak Lak und Dak Nong, um dort aufgrund des höheren Einkommens auf Leihbasis zu arbeiten.
„Ich musste überall nach neun Pfefferpflückern suchen. Letztes Jahr waren für den Pfeffergarten mit 4.000 Säulen 300 Arbeiter zum Pflücken nötig, dieses Jahr waren es nur 250. Aufgrund des Mangels an Arbeitern entschied sich meine Familie, Planen unter den Wurzeln auszubreiten, um schnell pflücken zu können und den Verlust von reifem Pfeffer auf dem Boden zu minimieren, wenn wir ihn nicht rechtzeitig ernten können“, sagte Herr Phong.
In diesem Jahr sind die Pfefferpreise und die Produktivität gute Nachrichten für die Landwirte. Für Gärtner stellt jedoch das Problem der Erntearbeit eine Schwierigkeit dar.
Nicht nur in Herrn Phongs Pfeffergarten, sondern auch in anderen Pfeffergärten herrscht Arbeitskräftemangel. Nicht weit entfernt sagte die Familie von Herrn Lu Quoc Dinh (wohnhaft im Dorf Hoa Binh, Stadt Nhon Hoa), dass die Familie bei 3.000 Pfeffersäulen jedes Jahr 20 Arbeiter braucht, um innerhalb eines Monats die Ernte einzufahren. Doch trotz einer Gehaltserhöhung auf 250.000 VND/Tag und Unterstützung bei Trinkwasser und Mittagessen konnte er nur neun einheimische Arbeiter einstellen.
„In der Umgebung meines Hauses leben viele Familien, die Arbeiter einstellen müssen. Allerdings ist es für die Menschen schwierig, die gewünschte Anzahl an Arbeitern zu finden, obwohl die Löhne in diesem Jahr gestiegen sind. Deshalb muss ich die Arbeiter ermutigen und unterstützen, damit sie sich während der Erntezeit sicher fühlen“, sagte Herr Dinh.
Manche Pfefferkörner sind leuchtend rot.
Den Recherchen des Reporters zufolge schwanken die Kosten für die Anstellung von Arbeitern zum Pfefferpflücken in der Pfeffererntesaison in Gia Lai dieses Jahr zwischen 200.000 und 250.000 VND pro Tag. Im Durchschnitt sind für die Ernte eines Hektars Pfeffer mindestens 20 bis 30 Arbeiter erforderlich, die etwa 40 bis 60 Tage lang ununterbrochen pflücken.
Herr Hoang Phuoc Binh, Vizepräsident der Chu Se Pepper Association, sagte, dass Pfeffer eine Pflanze mit hohem wirtschaftlichem Wert sei, jedoch sehr strenge Pflanz- und Pflegeprozesse erfordere. Lässt man den Pfeffer von selbst reifen und abfallen, wird das Wachstum der Pflanze stark beeinträchtigt. Dies führt zu Produktivitäts- und Qualitätseinbußen und kann in den Folgejahren zu Krankheitsausbrüchen führen. Daher muss die Pfefferernte manuell erfolgen.
Um das Arbeitskräfteproblem zu lösen, haben sich einige Gärtner zusammengeschlossen, um untereinander Arbeitskräfte auszutauschen.
„Angesichts des Arbeitskräftemangels sollten die Menschen aktiv nach lokalen Arbeitskräften suchen oder die lokalen Behörden bitten, sie zu vermitteln. Darüber hinaus können sich Pfefferplantagen, die nebeneinander liegen und bei denen es schwierig ist, Arbeiter zu finden, zusammenschließen und zusammenarbeiten. So können sie Arbeitskräfte austauschen, um die Ernte der ersten reifen Plantagen abzuholen und so die Qualität des Pfeffers zu gewährleisten“, sagte Herr Binh.
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