In der Provinz Gia Lai gibt es derzeit über 13.500 Hektar Pfefferanbaugebiete, hauptsächlich in den Bezirken Chu Se, Chu Puh und Dak Doa. Zurzeit wird dort dringend Pfeffer geerntet.
Aufzeichnungen zufolge ist der Preis für die Pfefferernte in diesem Jahr hoch. Lag er zu Beginn der Saison noch bei 80.000 VND/kg, ist er mittlerweile auf über 90.000 VND/kg gestiegen. Darüber hinaus ist auch die Paprikaproduktivität im Vergleich zum Vorjahr um etwa 20–30 % gestiegen, was die Leute sehr erfreut. Manche Gartenbesitzer müssen jedoch ständig auf der Suche nach Arbeitern sein, denn obwohl sie bereit sind, höhere Löhne als in den Vorjahren zu zahlen, gibt es immer noch nicht genügend Arbeiter für die Ernte.
Gia Lai-Bauern ernten Pfeffer
Als wir im Pfeffergarten mit insgesamt 4.000 Säulen der Familie von Herrn Tran Vinh Phong (Dorf Hoa Tin, Stadt Nhon Hoa, Bezirk Chu Puh, Provinz Gia Lai) waren, bemerkten wir, dass einige Arbeiter jede einzelne Pfefferfrucht abbürsteten, die auf die Leinwand gefallen war.
Herr Phong sagte, dass nach Tet die Pfefferkörner im Garten plötzlich reif seien. Dieses Jahr ist das Wetter günstig, sodass der Pfeffer gut wächst und pro Säule etwa 3 kg getrockneten Pfeffer ergibt. Aufgrund des Arbeitskräftemangels ist es jedoch schwierig, Pfefferpflücker zu finden. Ganz zu schweigen davon, dass die Löhne der Gärtner von 180.000 VND/Tag im letzten Jahr auf 200.000 VND/Tag erhöht wurden.
Laut Herrn Phong liegt der Grund darin, dass die meisten jungen einheimischen Arbeiter in Unternehmen und Fabriken in anderen Provinzen arbeiten. Am Ende der Tet-Ferien müssen sie wieder zur Arbeit gehen. Unterdessen strömen lokale Saisonarbeiter in die Provinzen Dak Lak und Dak Nong, um dort aufgrund des höheren Einkommens als Angestellte zu arbeiten.
„Ich musste überall nach neun Pfefferpflückern suchen. Im letzten Jahr waren für den Pfeffergarten mit 4.000 Säulen 300 Arbeiter zum Pflücken nötig, dieses Jahr waren es nur 250. Wegen des Arbeitermangels hat meine Familie beschlossen, Planen unter den Wurzeln auszubreiten, um schnell pflücken zu können und den Verlust von reifem Pfeffer auf dem Boden zu minimieren, wenn wir ihn nicht rechtzeitig ernten können“, sagte Herr Phong.
In diesem Jahr bringen die Pfefferpreise und die Produktivität den Landwirten gute Nachrichten. Für Gärtner stellt jedoch das Problem der Erntearbeit eine Schwierigkeit dar.
Nicht nur in Herrn Phongs Pfeffergarten, sondern auch in anderen Pfeffergärten herrscht Arbeitskräftemangel. Nicht weit entfernt sagte die Familie von Herrn Lu Quoc Dinh (wohnhaft im Dorf Hoa Binh, Stadt Nhon Hoa), dass die Familie bei 3.000 Pfeffersäulen jedes Jahr 20 Arbeiter braucht, um innerhalb eines Monats die Ernte einzufahren. Trotz einer Gehaltserhöhung auf 250.000 VND/Tag mit Unterstützung bei Trinkwasser und Mittagessen konnte er jedoch nur neun einheimische Arbeiter einstellen.
„In der Umgebung meines Hauses leben viele Familien, die Arbeitskräfte benötigen. Es ist jedoch schwierig, genügend Arbeitskräfte zu finden, obwohl die Löhne in diesem Jahr gestiegen sind. Deshalb muss ich die Arbeiter ermutigen und unterstützen, damit sie während der Erntezeit beruhigt arbeiten können“, sagte Herr Dinh.
Manche Pfefferkörner sind leuchtend rot.
Den Recherchen des Reporters zufolge schwanken die Kosten für die Anstellung von Pfefferpflückern während der Pfeffererntesaison in Gia Lai dieses Jahr zwischen 200.000 und 250.000 VND pro Tag. Im Durchschnitt sind für die Ernte eines Hektars Pfeffer in der Erntesaison mindestens 20 bis 30 Arbeiter erforderlich, die 40 bis 60 Tage lang ununterbrochen pflücken.
Herr Hoang Phuoc Binh, Vizepräsident der Chu Se Pepper Association, sagte, dass Pfeffer eine Pflanze mit hohem wirtschaftlichen Wert sei, die jedoch sehr strenge Pflanz- und Pflegeprozesse erfordere. Wenn man den Pfeffer von selbst reifen und abfallen lässt, beeinträchtigt dies das Wachstum der Pflanze erheblich und verringert dadurch Produktivität und Qualität. Außerdem kann es in den folgenden Jahren zu Krankheitsausbrüchen kommen. Daher muss die Pfefferernte manuell erfolgen.
Um das Arbeitskräfteproblem zu lösen, haben sich einige Gärtner zusammengeschlossen, um untereinander Arbeitskräfte auszutauschen.
„Angesichts des Arbeitskräftemangels sollten die Menschen aktiv nach Arbeitskräften vor Ort suchen oder die lokalen Behörden bitten, ihnen diese zu vermitteln. Darüber hinaus können sich benachbarte Pfeffergärten, in denen es schwierig ist, Arbeitskräfte zu finden, zusammenschließen und gemeinsam zusammenarbeiten. So können sie Arbeitskräfte austauschen und die Ernte der ersten reifen Paprikaschoten abholen, um die Qualität der Paprika zu gewährleisten“, so Herr Binh.
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