Vietnamesen gehen drastisch weniger in Cafés

Der kürzlich von der Plattform IPos.vn veröffentlichte Vietnam Food and Beverage (F&B) Industry Report verzeichnete bemerkenswerte Zahlen zur Geschäftslage von Unternehmen und Geschäften der Branche. Die Ausgaben für Cafébesuche sind stark zurückgegangen und auch die Häufigkeit hat deutlich abgenommen. Der Anteil der Menschen, die über 100.000 VND pro Glas Wasser ausgeben, ist stark von 6 % auf 1,7 % gesunken.

Bis Ende Juni gab es im Land etwa 304.700 Restaurants, ein Rückgang von 4 % gegenüber dem gleichen Zeitraum. Mindestens 30.000 Geschäfte wurden geschlossen und die Zahl der Neueröffnungen ist begrenzt.

Zuvor hatte Mibrands Bericht gezeigt, dass es im Land derzeit mehr als 500.000 Cafés gibt, von kleinen Läden in Gassen bis hin zu großen Restaurants. Kaffeekette modern. Während der Bericht von iPOS.vn nur F&B-Läden zählt, nicht das Einkaufswagenmodell.

Bis Ende Juni gab es im Land rund 304.700 Lebensmittel- und Getränkegeschäfte.

Die Umfrage ergab, dass Ho-Chi-Minh-Stadt mit einem Rückgang der Ladenzahlen in der ganzen Stadt um 6 % am stärksten betroffen war. In Hanoi verzeichnete die Zahl der Geschäfte ein leichtes Wachstum von etwa 0,1 Prozent. Die Zahl der kurzlebigen Geschäfte (die nach weniger als drei Monaten schließen) nimmt zu in Großstadt

Auch einige der „Großen“ der Gastronomiebranche haben kürzlich Filialschließungen angekündigt. Die Coffee House-Kette in Can Tho schloss nach über fünfjährigem Betrieb. Die Kette plant außerdem, nach mehr als sieben Betriebsjahren alle Geschäfte in Da Nang zu schließen. Darüber hinaus haben sich auch einige Filialen dieser Kaffeekette in Hanoi und Ho-Chi-Minh-Stadt still und leise vom Markt zurückgezogen.

Das erste Starbucks Reserve-Geschäft im Zentrum von Distrikt 1 in Ho-Chi-Minh-Stadt hat gerade nach sieben Betriebsjahren seine Schließung bekannt gegeben.

Daten zeigen, dass der Gesamtumsatz der Branche trotz des Rückgangs der Filialanzahl immer noch mehr als 400.000 Milliarden VND erreichte, was 68 % des Umsatzes für das gesamte Jahr 2023 entspricht. „Der Grund dafür ist teilweise die Inflation: Der Verbraucherpreisindex (CPI) stieg im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 4,08 %, die Kerninflation um 2,75 %. Die Geschäfte bieten viele Programme Förderung „Die Nachfrage ankurbeln“, sagte ein IPos-Vertreter.

Bemerkenswerterweise haben wirtschaftliche Schwierigkeiten keinen Einfluss darauf, dass die Vietnamesen häufig außer Haus essen. Die Gruppe der Kunden, die täglich, 1-2 Mal/Woche oder 3-4 Mal/Woche außer Haus essen, hat sich im Vergleich zum Vorjahreszeitraum erhöht. Allerdings sind die Ausgaben für Coffeeshopbesuche stark zurückgegangen und auch die Häufigkeit hat deutlich abgenommen. Der Anteil der Menschen, die über 100.000 VND pro Glas Wasser ausgeben, ist stark von 6 % auf 1,7 % gesunken. Der mittlere Preis von 41.000 – 70.000 VND/Glas Wasser wird immer beliebter.

Verbraucher Aufgrund des gestiegenen Arbeitsdrucks verringerte sich auch die Häufigkeit der Cafébesuche. Demnach gehen bis zu 41,7 % der Befragten nur gelegentlich ins Café, 32,3 % besuchen das Café 1–2 Mal pro Woche. Aufgrund der schwierigen Wirtschaftslage sind die Verbraucher nun vorsichtiger, wenn es darum geht, für nicht unbedingt notwendige Dienstleistungen Geld auszugeben.

Dem Bericht zufolge gehen die Unternehmen bei der Entwicklung ihres Geschäfts zudem zunehmend zurückhaltender vor. In der zweiten Jahreshälfte versuchten 60 Prozent der an der Umfrage teilnehmenden Unternehmen lediglich, die aktuelle Unternehmensgröße beizubehalten, während nur mehr als 34 Prozent eine Expansion in neue Räumlichkeiten planten. Im Vergleich zum gleichen Zeitraum im Jahr 2023 ist die Zahl der F&B-Geschäft haben ähnliche Ambitionen von bis zu fast 52 %.

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