Der Preis für Sardellen schwankte zu Jahresbeginn zwischen 500.000 und 1 Million VND/kg, und die Menschen konkurrierten noch immer um den Kauf. Mit jeder Ausfahrt verdienen die Fischer von Thanh Hoa zig Millionen Dong.
Zu Beginn des neuen Jahres sind die Fischer der Küstengemeinden in den Städten Sam Son und Nghi Son sowie in den Bezirken Quang Xuong und Hoang Hoa fleißig aufs Meer hinausgefahren, um Silberfische zu fangen. Mit jeder Fahrt an Land verdienen die Fischer Dutzende Millionen Dong.
Die Familie von Herrn Vu Van Tuan (ein Fischer in Sam Son City) lebt vom Meer. Jedes Jahr fahren Herr Tuan und sein Vater am frühen Morgen des zweiten Tet-Tages auf Flößen aufs Meer hinaus, um Fische zu fangen.
„Ich bin um 4 Uhr morgens zur See gefahren und am selben Tag gegen 10 Uhr an Land zurückgekehrt. Auf der ersten Ausfahrt aufs Meer im neuen Jahr fingen mein Vater und ich über hundert Kilo Sardellen, aber auch andere Fischarten, Garnelen, Krabben, … Als das Boot das Ufer erreichte, wetteiferten die Leute darum, Sardellen für 1 Million VND/kg zu kaufen. Allein mit dem Verkauf von Sardellen haben mein Vater und ich zig Millionen Dong verdient“, sagte Herr Tuan freudig.
Laut Herrn Tuan beträgt der Spitzenpreis für Sardellen vom zweiten bis zum vierten Tag des Tet-Festes 1 Million VND/kg. Bisher liegen die Fischpreise je nach Größe zwischen 400.000 und 600.000 VND/kg. Bei diesem Preis können die Fischer pro Floß mehrere zehn Millionen Dong verdienen.
Der Fischer Vu Nhu Ca (Sam Son City) teilte mit, dass niemand den Beruf des Fischers vorhersagen könne. Manche Boote fahren aufs Meer hinaus und machen einen guten Fang, während andere nichts fangen. Am zweiten Tag des Tet-Festes fing sein Boot nur über 1 kg Sardellen und verkaufte sie für mehr als 1 Million VND. Am 3. und 4. Tag des Tet-Festes habe ich groß gewonnen und jeden Tag zwischen 7 und 10 Millionen VND verdient.
„Jedes Mal, wenn ich zur See fahre, rufen mich die Händler an, mit denen ich vertraut bin, und sagen, sie wollen den gesamten Fisch kaufen, den ich fange“, sagte Herr Ca.
Herr Ca sagte, dass Fischer, die vor mehr als zehn Jahren aufs Meer fuhren und sahen, dass sich diese Art Fisch in ihren Netzen verfing, ihn entweder wegwarfen oder mit nach Hause nahmen, um ihn für Schweine zu kochen, weil ihn niemand aß und er keinen wirtschaftlichen Wert hatte.
In den letzten Jahren ist diese Fischart bei den Menschen beliebt geworden. Sie kaufen es, um Suppe zu kochen oder einen Eintopf zu essen, weil es einen süßen, kühlen und abführenden Geschmack hat.
Laut Aussage der Einheimischen fahren die Fischer am Anfang des neuen Jahres besonders gerne aufs Meer, da sich der Preis für Meeresfrüchte im Vergleich zu normalen Tagen verdoppelt oder verdreifacht.
Ein Kunde aus der Stadt Thanh Hoa, der nach Sam Son ging, um Meeresfrüchte zu kaufen, sagte, dass viele Familien nach Tet genug von Fleischgerichten und Banh Chung hätten. Zu dieser Zeit sind frische Meeresfrüchte nicht erhältlich, daher strömen die Fischer zu Beginn des Jahres, wenn sie aufs Meer hinausfahren, ans Meer, um diese zu kaufen.
„Seit dem dritten Tag von Tet fahre ich jeden Tag zum Strand von Sam Son, manchmal kaufe ich Sardellen, manchmal Garnelen, Krabben usw., obwohl die Preise viel höher sind als sonst. Aber ich muss früh los, um die guten Sachen zu kaufen. „Unter den Meeresfrüchten sind Sardellen noch immer bei vielen Leuten begehrt, das Angebot kann die Nachfrage also nicht decken“, sagte dieser Kunde.
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Quelle: https://vietnamnet.vn/ngu-dan-thanh-hoa-trung-dam-ca-khoai-gia-ban-ca-trieu-dong-2368803.html
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