Bewundern Sie die goldene Farbe von Tam Coc-Trang An und genießen Sie besondere Küche

Besucher sollten nicht nur die Schönheit der goldenen Jahreszeit in Tam Coc-Trang An bewundern, sondern auch nicht versäumen, vier köstliche und berühmte Spezialitäten in Ninh Binh zu genießen. [Anzeige_1]

Die poetische Schönheit der Saison für reifen Reis in Tam Coc, Ninh Binh.

Vor Kurzem wurde die Tourismuswoche 2024 „Goldene Farbe von Tam Coc – Trang An“ im Touristengebiet Tam Coc – Bich Dong in der Provinz Ninh Binh offiziell eröffnet.

Die Tourismuswoche „Tam Coc-Trang An Golden Color“ 2024, die vom 1. bis 8. Juni stattfindet, ist eine besondere Veranstaltung, die organisiert wird, um Besuchern aus aller Welt die einzigartigen Merkmale der Landschaft und der kulturellen Identität von Ninh Binh, insbesondere des Weltkulturerbes und Naturerbes – des malerischen Landschaftskomplexes Trang An – vorzustellen.

Während der acht Veranstaltungstage tauchen die Besucher in eine festliche Atmosphäre mit vielen spannenden und nützlichen kulturellen und touristischen Aktivitäten ein. Darüber hinaus können Sie einzigartige und unvergessliche Spezialitäten genießen.

Yen Mac saure Wurst

Nem Chua Yen Mac ist ein Gericht königlichen Ursprungs, das die Einzigartigkeit der Küche von Ninh Binh ausmacht. (Quelle: dulichkhampha24.com)

Nem chua Yen Mac ist eine der Spezialitäten von Ninh Binh, die Sie als Geschenk für Ihre Reise kaufen sollten. Nem Chua Yen Mac wird auf der Grundlage von Hue Royal Nem Chua hergestellt und bietet einen anderen und einzigartigen Geschmack.

Hergestellt aus dem mageren Teil des dünn geschnittenen Schweinerückens, kombiniert mit gekochter Schweinehaut, MSG und Salz, dann in Guavenblätter und Bananenblätter eingewickelt, um dem köstlichen Gericht Geschmack zu verleihen.

Um den wahren Geschmack der sauren Frühlingsrollen von Yen Mac zu genießen, sollten die Gäste sie mit Blättern der Polyscias fruticosa, Feigenblättern oder Perillablättern kombinieren. Als köstliches Gericht, das die Quintessenz der Natur vereint, sollten Sie es sofort genießen und als Geschenk kaufen.

Klebreis aus Ameiseneiern

Das Aussehen von Klebreis aus Ameiseneiern ist vielleicht nicht besonders auffällig, vielleicht sogar ein wenig beängstigend.

Viele Menschen glauben fälschlicherweise, dass Gerichte aus Ameiseneiern nur in der nördlichen Bergregion erhältlich sind, aber direkt in Ninh Binh gibt es ein Spezialgericht aus Ameiseneiern, das „Ameisen-Klebreis“ heißt. Ameiseneier stammen aus den Kalksteinbergen von Nho Quan – Ninh Binh.

Die jungen Ameiseneier werden mit nach Hause genommen, gewaschen, mit Gewürzen mariniert und gebraten. Dieses Gericht wird mit Klebreis und gebratenen Schalotten kombiniert, um den Geschmack noch einzigartiger und attraktiver für die Gäste zu machen.

Ninh Binh Bergschnecken

Ninh Binh-Bergschnecken (auch als Felsenschnecken bekannt) ernähren sich normalerweise nur von Waldblättern und Heilpflanzen, daher ist ihr Fleisch süß, aromatisch, zäh und hat einen Geruch, der dem der traditionellen chinesischen Medizin sehr ähnlich ist.

Sicherlich haben Sie schon viele Arten von Meeres- und Flussschnecken probiert, aber nur wenige Menschen haben die Bergschnecken von Ninh Binh probiert. Bergschnecken findet man normalerweise in den Kalksteinhöhlen von Tam Diep und es ist nicht leicht, dieses Gericht zu genießen, da die Schnecken nur von April bis August herauskommen und sich die restliche Zeit tief in den Felsspalten aufhalten.

Wer diese einzigartige Köstlichkeit essen möchte, muss zur richtigen Zeit kommen, um in den Genuss zu kommen. Der zähe und knusprige Geschmack der Schnecken und die natürliche Süße sowie der leichte Geschmack der chinesischen Medizin werden Sie schon beim Verzehr dieses einfachen gedämpften Schneckengerichts begeistern. Oder Sie verarbeiten Schnecken zu Salaten, gedünstet mit Ingwer, gebraten mit Tamarinde...

Bergziegenfleisch

Ninh Binh ist nicht nur für seine wunderschöne Landschaft berühmt, sondern auch für sein einzigartiges, köstliches Ziegenfleisch.

Ein Gericht, das Sie bei einem Besuch in Ninh Binh nicht verpassen sollten: Auf Kalksteinbergen gezüchtet und mit wilden Blättern, die zahlreiche medizinische Eigenschaften besitzen, gefüttert ... Die Bergziege von Ninh Binh hat ihren ganz eigenen Geschmack und ist im ganzen Land zu einer berühmten Spezialität geworden. Ziegenfleisch ist äußerst fest, sehr aromatisch und süß und kann zu vielen verschiedenen köstlichen Gerichten verarbeitet werden, wie zum Beispiel: rohe Ziege mit Zitrone, gebratene Ziege, Ziegenbrei, bittere Innereien usw.

Vor allem sind die meisten Restaurants und Gaststätten in Ninh Binh für ihren knusprigen Reis mit Ziegensauce berühmt, eine perfekte Kombination aus zwei lokalen Spezialitäten, die einen einzigartigen und attraktiven Geschmack ergibt.

Bergziegen oder Freilandziegen in Ninh Binh haben beide ihren eigenen, unverwechselbaren, weichen, zähen und köstlichen Geschmack. Ziegenfleisch ist nicht nur eine berühmte Delikatesse, sondern auch sehr gesund.

Aalsalat

Der Aalsalat von Ninh Binh hat nicht nur einen besonderen Geschmack, sondern auch eine einzigartige Art, ihn zu essen.

Aalsalat ist eine berühmte Spezialität der Ureinwohner von Kim Son – Ninh Binh. Der Salat wird schonend und aufwendig zubereitet und durchläuft viele Schritte, um den fischigen Geruch des Aals zu entfernen. Beim Essen vermischen sich die Süße des Fischs mit der Würze des Klebreis, die Säure des Essigs mit der Schärfe von Zitronengras, Knoblauch, Chili, Ingwer usw. Diese Mischung wird Ihren Gästen ein einmaliges Vergnügen bereiten und sie für immer in Erinnerung behalten.

Aal-Fadennudeln

Eine Schüssel Aal-Fadennudeln im Restaurant enthält neben Fadennudeln und Aalfleisch auch Röstzwiebeln, vietnamesischen Koriander, Betelblätter, Dill und Frühlingszwiebeln.

Eine weitere Spezialität aus Ninh Binh, die Sie sich unbedingt aufheben sollten, sind Aal-Fadennudeln. Die aus Aal- und Markknochen gekochte Brühe hat einen süßen, natürlich fettigen und sehr reichen Geschmack.

Sie werden das duftende und fette Aalfleisch genießen, klein, aber das Fleisch ist ziemlich fest und köstlich. Das Gericht wird mit zerkleinerten Bananenblüten serviert, alles zusammen ergibt eine berühmte Spezialität dieser Region.

Zu Nhu Fadennudeln mit Fleischbällchen

Das Restaurant Bun Moc To Nhu ist ein beliebtes Restaurant, das es schon seit langer Zeit gibt und das schon immer mit vielen Generationen der Einheimischen verbunden war.

Bun Moc ist kein ungewöhnliches Gericht, es gibt es fast überall, aber jede Region hat sicherlich ihren eigenen, anderen Geschmack. Für Nhus Fadennudeln mit Fleischbällchengericht in Ninh Binh verwenden Sie keine große Schüssel und gießen kein Wasser hinein, um die Fleischbällchen hineinzugeben, sondern lassen Sie sie separat.

Eine Mahlzeit besteht aus einem Teller Nudeln, einer Schüssel Brühe mit Fleischbällchen und einem Teller rohem Gemüse. Die weißen, zähen Nudeln werden in Kombination mit den Fleischbällchen aus sorgfältig ausgewähltem Muskelfleisch hergestellt, sorgfältig von Hand zubereitet und mit den passenden Gewürzen verfeinert, um ein äußerst attraktives, unvergessliches Gericht zu schaffen. Wer es einmal gegessen hat, wird den süßen, köstlichen Geschmack des Gerichts nicht so schnell vergessen.

Knuspriger Reis in Ninh Binh

Der gebrannte Reis aus Ninh Binh zählt zu den 50 berühmtesten vietnamesischen Spezialitäten und ist zu einem der unverzichtbaren repräsentativen Gerichte der Küche der alten Hauptstadt Hoa Lu geworden.

Gebrannter Reis aus Ninh Binh ist eine der berühmten Delikatessen der alten Hauptstadt. Obwohl es weder luxuriös noch köstlich ist, ist es ein Gericht, das viele Gäste schon beim ersten Genuss in seinen Bann zieht.

Anders als andere Gerichte mit gebranntem Reis wird gebrannter Reis aus Ninh Binh aus einer Mischung zweier Sorten Trocken- und Klebreis hergestellt. Durch viele Trocknungs- und Röstschritte entsteht knuspriger, duftender gebrannter Reis. Knuspriger Reis wird normalerweise mit zerkleinertem Schweinefleisch oder gebratenen Frühlingszwiebeln gegessen, oder, was ungewöhnlicher ist, mit Ziegenfleisch, -herz und -niere und einer reichhaltigen Soße. Der knusprige Geschmack von knusprigem Reis wird Ihnen sicherlich immer in Erinnerung bleiben.

Quelle: https://baoquocte.vn/ninh-binh-ngam-sac-vang-tam-coc-trang-an-va-thuong-thuc-am-thuc-dac-sac-273192.html