Als einziger Ort in der Provinz Quang Ninh, der mit Böden und Klima gesegnet ist, die für den Anbau von Teebäumen mit vielen Sorten köstlichen und berühmten Tees geeignet sind, hat der Bezirk Hai Ha in den letzten Jahren Anstrengungen unternommen, Teebäume zum Hauptprodukt des Ortes zu machen, den Wert der Teeprodukte schrittweise zu steigern und eine nachhaltige Teeproduktion anzustreben, um die Teemarke Hai Ha jedem zugänglich zu machen.
Derzeit beträgt die Teeanbaufläche des Bezirks Hai Ha 800 Hektar.
Während der Teeanbau in der Vergangenheit in diesem Bezirk noch spontan und manuell erfolgte, hat der Bezirk Hai Ha heute, ausgehend von der Ausrichtung auf die Entwicklung von Rohteegebieten und die schrittweise Steigerung des Wertes von Teeprodukten, die Menschen dazu ermutigt und mobilisiert, in allen Phasen, von der Saatstruktur und Pflege bis hin zur Ernte und Verarbeitung, Wissenschaft und Technologie anzuwenden.
Wir besuchten die Teeproduktionsanlage von Herrn Le Van Thang im Dorf 6 der Gemeinde Quang Long. Dies ist eine der vielen Anlagen, die in der Gemeinde hochwertigen, sicheren Tee produzieren. Um den Wert der Teepflanzen kontinuierlich zu steigern, hat Herr Thang gelernt, mutig investiert und die Produktionslinie erweitert. Mit Unterstützung der örtlichen Behörden standardisierte er die Dämpf-, Knet-, Röst- und Rollprozesse, um Produkte höchster Qualität zu produzieren. Frische, junge Teeknospen werden nach dem Standard „1 Knospe, 2 Blätter“ gepflückt und zwar nur frühmorgens, wenn sie noch mit Tau bedeckt sind. Nach der Ernte wird der Tee in Fabriken gekauft und noch am selben Tag verarbeitet, wodurch hochwertige Teeprodukte mit wirtschaftlichem Wert entstehen.
Herr Le Van Thang berichtete über seinen Produktionsprozess: „Unsere Anlage kauft hochwertigen Bio-Tee ein und beteiligt sich an der Produktion, hauptsächlich der Teesorte Ngoc Thuy mit Bac-Son-Geschmack. Diese Teesorte hat einen kühlen, duftenden, köstlichen und reichen Geschmack und ist wirtschaftlich wertvoller als alte Teesorten. In unserem Pflegeprozess kommen hauptsächlich organische und mikrobielle Düngemittel zum Einsatz, um die Qualität und den Wert der Produkte zu steigern.“
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| Der Teeernteprozess erfolgt nach dem Standard „1 Knospe, 2 Blätter“ . |
Von 2022 bis heute hat der Bezirk Hai Ha vier hochwertige Teeverarbeitungstechnologien übertragen, darunter: Technologieprozess zur Verarbeitung von duftendem grünem Tee; Technologie zur Verarbeitung von Grünteefasern; Mao Tiem Tee-Verarbeitungstechnologie und Schwarztee-Verarbeitungstechnologie. Dabei haben einige Verarbeitungsanlagen typische Produkte hergestellt wie: Duftender grüner Tee, grüner Fadentee der Dung Nga-Teeanlage, Thang Hoa-Anlage mit Rohstoffen aus Mittellandtee, Ngoc Thuy, Huong Bac Son; Schwarzteeprodukte der Anlage Dao Thi Binh; Einige experimentelle Produkte der Dung Nga-Teefabrik ...
Die Familie von Herrn Bui Van Cu im Dorf 6 der Gemeinde Quang Thinh hat im intensiven Teeanbau eine wassersparende Bewässerungstechnologie gemäß den VietGAP-Standards angewendet. Mit einer Gesamtanbaufläche von 6.000 m2 Tee, davon 4.000 m2 Ngoc Thuy-Tee und 2.000 m2 kleinblättriger Midland-Tee. Seit der Installation des halbautomatischen Pumpsystems hat die Familie mehr als 50 % des täglichen Bewässerungswassers gespart und die Teeernte jedes Jahr um 1 bis 2 Ernten gesteigert.
Um den Wert lokaler Teeprodukte schrittweise zu steigern, hat der Bezirk Hai Ha im Zeitraum 2022–2025 ein Projekt zur Umstrukturierung der Teeindustrie umgesetzt und dabei Mechanismen und Richtlinien gemäß der Resolution 194/2019/NQ-HDND vom 30. Juli 2019 des Volksrats der Provinz Quang Ninh angewendet, um Teebauern bei Investitionen in intensive Landwirtschaft gemäß VietGAP zu unterstützen; Unterstützung bei der Modernisierung und Renovierung von Fabriken und Verarbeitungslinien; HACCP-Zertifizierungsbewertung für Verarbeitungsanlagen; Durch die Übertragung intensiver Anbau- und Verarbeitungsprozesse für hochwertigen Tee und die Unterstützung der Entwicklung neuer Huong Bac Son-Teesorten haben sich die Produktivität und das Erscheinungsbild der Teeanbaugebiete des Bezirks schrittweise verändert und so der Wert der Teebäume in der Region gesteigert.
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| Derzeit verfügen Duong Hoa-Teeprodukte über eine kollektive Handelsmarke und geografische Angabe und sind im Quang Ninh OCOP-Programm mit 4 Sternen bewertet. |
Der stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees des Bezirks Hai Ha, Nguyen Huu Liem, sagte: „Tee ist eine der wichtigsten lokalen Nutzpflanzen für die wirtschaftliche Entwicklung. Um die Qualität und den Wert der Teepflanzen weiter zu verbessern, hat der Bezirk ein Projekt zur Umstrukturierung der Teeindustrie umgesetzt, das sich hauptsächlich auf die biologische und VietGAP-Produktion konzentriert. Der Bezirk hat als Pilotprojekt eine Fläche von 35 Hektar eingerichtet, auf der die Menschen lernen und reproduzieren können. Unterstützen Sie uns bei Saatgut, Düngemitteln, Verarbeitungsanlagen, Etiketten, Verpackungen usw. und steigern Sie so den Wert der Teeanbaugebiete. Derzeit liegen die Preise für Bio-Teeprodukte zwischen 300.000 und 500.000 VND/kg und die Produkte sind sofort nach der Produktion ausverkauft.
Bislang umfasst die Teeanbaufläche des Bezirks Hai Ha 800 Hektar Tee und mehr als 2.000 Haushalte sind an der Teeproduktion beteiligt. Die durchschnittliche jährliche Produktion von frischem Tee beträgt 6.300 Tonnen. Damit werden sieben große inländische Verarbeitungsanlagen beliefert und der Tee wird auf den chinesischen Markt und in Länder des Nahen Ostens exportiert.
Derzeit verfügen die Duong Hoa-Teeprodukte von Hai Ha über ein kollektives Warenzeichen und eine geografische Angabe und sind im Quang Ninh OCOP-Programm mit 4 Sternen bewertet, mit vollständiger Verpackung, Etiketten und Barcodes zur Rückverfolgbarkeit.
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Hai-Ha-Teeprodukte verfügen über Verpackungen, Etiketten und Strichcodes, um ihre Herkunft nachzuverfolgen. |
Wir unterstützen nicht nur Tee produzierende Haushalte dabei, Wissenschaft und Technologie anzuwenden, um Maschinen in die Erntephase zu bringen, sondern installieren auch hochwertige Teeverarbeitungslinien, um Produkte herzustellen, die sowohl auf dem internationalen als auch auf dem nationalen Markt wettbewerbsfähig genug sind. Der Bezirk Hai Ha hat ein Teeanbaugebiet in Kombination mit Ökotourismus aufgebaut und an nationalen und internationalen Messen teilgenommen, um zur Förderung und Ausweitung des Marktes für Hai Ha-Teeprodukte beizutragen und so den Wert der Teebäume zu steigern und den Bauern zu helfen, beim Anbau von Teebäumen zu bleiben und mit ihnen reich zu werden.
Quang Tho - Tran Trinh
Quelle: https://nhandan.vn/nang-cao-gia-tri-san-pham-che-hai-ha-post833246.html?gidzl=WS9EEUJ1qooFsaq_uDZMA8_SIJJyszGdbDOOE_k5r7wNXXfk-jM0AyBHIZxvrzSYnuOTCZTTDQyaxiNIAW
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