Zehntausende Menschen kamen 2022 zur Pho Day-Gala in Nam Dinh, um Pho aus dem ganzen Land zu genießen – Foto: NAM TRAN
Am Nachmittag des 29. Februar fand eine Pressekonferenz statt, um Informationen zum Pho-Festival mit dem Thema „Der Weg des vietnamesischen Pho“ bekannt zu geben.
Die Vertreterin des Organisationskomitees, Kunsthandwerkerin Le Thi Thiet – Präsidentin der Nam Dinh Culinary Culture Association – sagte, dass das Pho Festival 2024 drei Tage lang, vom 15. bis 17. März, in der Stadt Nam Dinh (Provinz Nam Dinh) stattfinden wird.
Die Veranstaltung wurde vom Volkskomitee der Provinz Nam Dinh, dem Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus der Provinz Nam Dinh und der Nam Dinh Culinary Culture Association in Abstimmung mit anderen Stellen organisiert.
Der Höhepunkt des diesjährigen Festivals ist die „Vietnamese Pho Road“, an der sich über 50 Stände von Unternehmen und Marken aus dem ganzen Land beteiligen, um das Image und die Marke der vietnamesischen Pho zu fördern.
Im Rahmen des Programms wird es außerdem Aktivitäten zur Aufstellung eines Rekords für den riesigen Pho-Topf, eine Diskussion über die Entwicklung des Pho-Berufs von der Vergangenheit bis in die Zukunft sowie einen Ausstellungsraum zur Pho-Kultur geben.
Hinzu kommt die Möglichkeit, den Prozess der Pho-Zubereitung für Botschafter, Gäste und Touristen im traditionellen Pho-Handwerksdorf Van Cu (Nam Dinh) mitzuerleben.
In einem Gespräch mit der Presse fügte Herr Do Quang Trung, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Kultur, Sport und Tourismus der Provinz Nam Dinh, hinzu, dass das Ministerium seit 2023 in Abstimmung mit den zuständigen Stellen an der Erstellung eines Dossiers für die Anerkennung von Pho als nationales immaterielles Kulturerbe arbeite und sich für die Einreichung eines Dossiers bei der UNESCO registriere, um auf die Anerkennung von Vietnams Pho als Weltkulturerbe hinzuarbeiten.
Während der drei Tage werden die Veranstalter ein spezielles Werbeprogramm anbieten, bei dem den Gästen 15.000 bis 20.000 Schalen Pho in Form von Gutscheinen zur Verfügung gestellt werden.
Mit jedem Coupon im Wert von 15.000 VND können die Gäste an einem Stand ihrer Wahl eine Schüssel Pho genießen.
Aus dem Erlös werden die Organisatoren 5.000 Gutscheine an den Cerebral Palsy Children's Fund in der Provinz Nam Dinh spenden.
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