Ein Unternehmen verbraucht jährlich über 3.000 Tonnen frisches Kurkuma.

Im Rahmen des Programms „Eine Gemeinde, ein Produkt“ hat die Provinz Hung Yen viele einzigartige, hochwertige und „schwer zu findende“ Modelle entwickelt, wie etwa Longan, weiße Lotussamen, Litschi-Eier, Kurkumapulver, Dong Tao-Hühnerschinken usw. Diese Spezialitäten werden nur in Hung Yen im traditionellen Maßstab eines Handwerksdorfs hergestellt und jedes Jahr werden Hunderte Tonnen oder mehr auf dem Markt verkauft. Das 4-Sterne-OCOP-Kurkumapulverprodukt der Hoang Minh Chau Company Limited in der Gemeinde Chi Tan (Bezirk Khoai Chau) ist eines der typischen Produkte.

Für den Anbau und die Verarbeitung von Kurkumapulver hatte die Hoang Minh Chau Company Limited die Ehre, Premierminister Pham Minh Chinh zu einem Besuch begrüßen und ermutigen zu dürfen. Foto: Hai Tien.

Herr Hoang Quang Dong, Direktor der Hoang Minh Chau Company Limited, sagte, dass Kurkuma in der Gemeinde Chi Tan schon seit langer Zeit angebaut werde, aber erst seit dem Jahr 2000 intensiv verarbeitet werde, um Produkte mit hohem Warenwert herzustellen. Verarbeitete Kurkumaprodukte, die als Kochgewürze an Verbraucher verkauft werden, haben außerdem dazu beigetragen, den Wert des Kurkuma-Anbaus im Vergleich zum Verkauf frischer Kurkumaprodukte um das Drei- bis Fünffache zu steigern.

Da Herr Dong mit den Einnahmen aus dem Kurkuma-Anbau nicht zufrieden war, forschte er und fand heraus, dass Kurkuma nicht nur einen Nährwert, sondern auch einen medizinischen Wert hat. Es hilft, die Symptome von Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren zu lindern, wirkt gegen Alterung, erhöht die Immunität, verbessert die Widerstandskraft und beugt Krebs beim Menschen vor. Daher lieh sich Herr Dong mutig Kapital, um in elektrische Maschinen zu investieren und frische Kurkuma-Produkte zu Stärke zu verarbeiten, die dann in Apotheken verkauft wird. Unerwarteterweise wurde die Kurkumastärke von Herrn Dong von vielen Verbrauchern begeistert aufgenommen, und sobald das Produkt hergestellt war, gaben die Händler Bestellungen dafür auf.

Begeistert vom anfänglichen Erfolg, beschloss Herr Dong, den Schritt zu wagen, Mitarbeiter einzustellen und die Hoang Minh Chau Company Limited (das Unternehmen) zu gründen, um die Produktion auszuweiten, Kurkumastärke auf mehreren internationalen Handelsmessen vorzustellen und außerdem regelmäßige Kaufverträge mit Ländern des Nahen Ostens, China und Indien abzuschließen.

4-Sterne-OCOP-Produktzertifikat für Kurkumapulverprodukte der Hoang Minh Chau Company Limited. Foto: Hai Tien.

Die wirksame Methode von Herrn Dong hat eine Bewegung ins Leben gerufen, die sich für den Anbau und die Verarbeitung von Kurkumapulver im ganzen Land einsetzt. Doch zu diesem Zeitpunkt stand er vor einer schwierigen Entscheidung: Entweder er überlegte es sich noch einmal oder er wollte die Produktion wieder in Schwung bringen, denn der Marktanteil des Unternehmens im Bereich Kurkumapulver war hart umkämpft, ebenso wie die Konkurrenz ähnlicher Produkte aus anderen Regionen.

Da Herr Dong die Produktion wieder aufnehmen wollte, aber nicht wusste, wo er anfangen sollte, erhielt er Unterstützung vom Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung von Hung Yen bei der Planung eines Kurkuma-Produktionsbereichs gemäß dem GACP-WHO-Prozess (Anbau- und Ernteprozess gemäß den Vorschriften der Weltgesundheitsorganisation ) und wurde bei der Teilnahme an Handelsmessen in Hanoi, Hai Phong, Quang Ninh, Thai Nguyen und Ninh Binh unterstützt. Hilft auch, Kurkumapulver auf den E-Commerce-Plattformen voso.vn, shopee.vn, postmart.vn und auf der Website http//ocophungyen.vn zu bewerben; http//ketnoiocop.vn.

Dank dessen investierte Herr Dong weiterhin in hochtechnologische Verarbeitungsmaschinen und extrahierte Kurkumapulver in besonderer Qualität, mit dem man nur schwer „kollidieren“ kann, wie etwa Curcumin, Nano-Curcumin, Nano-Curcumin-Milch und Kurkuma-Creme. In Kombination mit aktiver Werbung und Produkteinführung auf zahlreichen internationalen Märkten konnte das Unternehmen von Herrn Dong die Produktion schrittweise wieder aufnehmen und den offiziellen Export von Kurkumapulver in anspruchsvolle Verbraucherländer wie Japan und die EU ausweiten. Gleichzeitig hat es das Vertrauen von Millionen Menschen im Land gewonnen, eine bedeutende Position in der vietnamesischen Pharmaindustrie aufgebaut und stabile Verträge mit Supermärkten wie Big C, Aeon und Vimart erhalten ...

Aus Kurkuma verarbeitete Produkte der Hoang Minh Chau Company Limited. Foto: Hai Tien.

Derzeit arbeitet das Unternehmen jedes Jahr mit lokalen Bauern in der Produktion zusammen und verbraucht dabei über 3.000 Tonnen frische Kurkuma aller Art. Dadurch werden Arbeitsplätze und ein stabiles Einkommen für 10–15 lokale Arbeiter geschaffen, was zur Aufrechterhaltung einer stabilen Produktion von 400 Hektar Kurkuma im Distrikt Khoai Chau beiträgt und den landwirtschaftlichen Produktionswert der Gemeinde Chi Tan auf 800 Millionen VND/ha Anbaufläche/Jahr steigert.

Herr Le Van Thang, Leiter der Abteilung für ländliche Entwicklung in Hung Yen, schätzte, dass Herr Hoang Quang Dong ein sehr dynamischer Landwirt sei, der mutig sei zu denken, mutig zu handeln und der wisse, wie man den Wert des Produkts steigere. Bislang wurde allen von der Hoang Minh Chau Company Limited hergestellten Kurkumapulversorten vom Volkskomitee der Provinz im Jahr 2019 das 4-Sterne-OCOP-Zertifikat verliehen. „Wir stimmen uns derzeit mit den zuständigen Stellen ab, um die Produkte des Unternehmens zu bewerten und die Vergabe einer 5-Sterne-OCOP-Zertifizierung vorzuschlagen“, sagte Herr Thang.

Wissenschaftlern zufolge verfügt in Chi Tan angebautes Kurkuma über die höchste medizinische Wirkung des Landes, da der Kulturboden viele seltene und unersetzliche Spurenelemente enthält. Es gibt auch einen deutlichen Unterschied zwischen Kurkumastärke und Curcumin. Um 1 kg Kurkumastärke oder 0,2 g Curcumin herzustellen, müssen über 30 kg frisches Kurkuma guter Qualität verarbeitet werden. Zur Herstellung von Nano-Curcum wird eine wesentlich höhere Masse an frischem Kurkuma benötigt. Durch die Einnahme von Curcumin kann der Körper die medizinischen Eigenschaften von Kurkuma viel besser aufnehmen als die von Kurkumastärke. Insbesondere kann der menschliche Körper bei der Verwendung von Nano-Curcumin alle medizinischen Eigenschaften von Kurkuma absorbieren, da dieses Produkt in molekularer Form verfeinert wird und somit eine direkte Übertragung über den Blutkreislauf ermöglicht.

„Mit der Umsetzung des Beschlusses Nr. 490/QD-TTg des Premierministers vom 7. Mai 2018 zur Genehmigung des Programms „Eine Gemeinde, ein Produkt“ haben die Sektoren und Ebenen von Hung Yen von der Provinz bis zur Basis viele synchrone und effektive Lösungen umgesetzt und mehr als 50 typische OCOP-Einheiten (Unternehmen, Genossenschaften, Genossenschaftsgruppen, Geschäftshaushalte) in den Bereichen Landwirtschaft, Forstwirtschaft, Fischerei, Getränke, Heilkräuter, Zierpflanzen, Kunsthandwerk, kommunale Tourismusdienstleistungen gebildet … Diese Einheiten weiten schrittweise ihren Produktionsumfang aus, schaffen Arbeitsplätze, erhöhen das Einkommen vieler Landarbeiter, tragen zur Förderung der Umstrukturierung des Agrarsektors hin zu einer nachhaltigen Steigerung der Wertschöpfung und der Kreislaufwirtschaft bei, kombinieren die Anwendung der digitalen Transformation, bewahren kulturelle Werte und setzen den Aufbau fortschrittlicher ländlicher Gebiete, ländlicher Modellgebiete und intelligenter ländlicher Gebiete in der Region gründlich, praktisch und effektiv um“, so Herr Le Van Thang, Leiter der Abteilung für ländliche Entwicklung in Hung Yen. Weitere Informationen

Quelle: https://nongnghiep.vn/mot-doanh-nghiep-tieu-thu-tren-3000-tan-cu-nghe-tuoi-moi-nam-d407771.html