Nachhaltige Ausrichtung für von Frauen geführte Kooperativen

Von der Verarbeitung von Kurkumastärke und Kurkumamarmelade bis hin zur Nutzung von Baumstämmen, Rückständen und Abwasser zur Herstellung von organischem Dünger und Probiotika zur Teichbehandlung hat die Nhat Huy Cooperative (Khanh Binh, Tran Van Thoi, Ca Mau) im Besitz von Frau Lam Hang Ni eine geschlossene grüne Wertschöpfungskette geschaffen und trägt so zum Aufbau einer grünen und nachhaltigen Landwirtschaft bei.

Von kleinen Einzelhandelskäufern …

Frau Lam Hang Ni begann als kleiner Kurkuma-Einkaufsbetrieb, investierte mutig in ein Modell zur Herstellung von Ca Mau-Perlmutt-Kurkuma-Stärke und setzte es erfolgreich um. Damit nicht genug, gründete sie auch die Genossenschaft Nhat Huy mit acht Mitgliedern, darunter sechs Frauen, um sich gemeinsam weiterzuentwickeln. Als Vorstandsvorsitzende und Direktorin lenkt sie stets die Entwicklung der Nhat Huy Cooperative in Richtung einer grünen Wirtschaft und setzt sich für nachhaltige Maßnahmen ein.

Frau Ni erinnert sich an die Anfangszeit ihres Geschäfts: „Als sie auf dem Großmarkt Waren einkaufte, fiel ihr auf, dass viele frische Kurkumawurzeln kaputt waren und weggeworfen werden mussten.“ Die Menge des weggeworfenen Kurkumas wirkt sich auf das Einkommen von Bauern und Käufern wie ihr aus. Dies veranlasste sie, nach einer Lösung zu suchen, um den Wert landwirtschaftlicher Produkte zu steigern und den Landwirten zu helfen.

Im Jahr 2017 testeten Ni und ihr Mann ein Modell zur Verarbeitung von Kurkumastärke aus lokaler Abalone-Kurkuma. Da der Prozess vollständig manuell erfolgt, entsprechen Qualität und Aussehen der Kurkumastärke nicht den Erwartungen und die Produktivität ist gering. Durch Forschung und Erfahrung investierte ihre Familie im Jahr 2020 in den Kauf einer Maschine zum Mahlen und Pressen und stellte von der Heißtrocknungstechnologie auf Kalttrocknung um, um den Nährwert des Produkts zu erhalten. Ihr Modell hat begonnen, Wissenschaft und Technologie anzuwenden, allerdings in kleinem Maßstab.

Frau Lam Hang Ni, Vorsitzende des Verwaltungsrats und Direktorin der Nhat Huy Cooperative (Khanh Binh, Tran Van Thoi, Ca Mau).

Frau Hang Ni erzählte: „Curcumin in Ca Mau gilt seit langem als wertvolle Heilpflanze und bringt den Erzeugern wirtschaftliche Effizienz. Produkte aus Kurkumastärke haben einen hohen Nährstoffgehalt und sind gesundheitsfördernd. Mir wurde klar, dass viele Produkte auf dem Markt keine wirkliche Qualität garantieren. Daher bin ich entschlossen, ein völlig natürliches Kurkumastärkeprodukt mit klarer und seriöser Herkunft zu schaffen. Darüber hinaus möchte ich Frauen auf dem Land zu mehr Arbeitsplätzen verhelfen, indem ich Kurkuma auf Gartenland und leeren Böschungen anbaue, um das Einkommen zu erhöhen.“

...zu Genossenschaften, die sich in Richtung einer grünen Wirtschaft entwickeln

Die lokale Frauenunion erkannte das Potenzial der Modellentwicklung von Frau Ni und half ihr 2022 bei der Gründung einer Genossenschaft. Insbesondere wurde die Genossenschaft Nhat Huy durch den Zugang zum Projekt „Unterstützung von von Frauen geführten Genossenschaften, Schaffung von Arbeitsplätzen für weibliche Arbeitnehmer bis 2030“ (Projekt 01) dabei unterstützt, den Produktionsumfang zu erweitern und die Produktqualität zu verbessern. „Ich konnte Kurse besuchen, um meine Managementfähigkeiten in der Genossenschaft zu verbessern. Dadurch weiß ich, wie ich bestimmte Rollen verteilen kann, um die Fähigkeiten jedes einzelnen Mitglieds zu fördern. Unsere Genossenschaft hat mutig weitere Mühlen und Trockner gekauft und mit der Produktion in größerem Maßstab begonnen“, sagte Frau Ni.

Neben dem Aufbau einer Marke und der Vernetzung von Landwirten hat die Nhat Huy Cooperative eine unerwartete grüne Wertschöpfungskette geschaffen. Dementsprechend wird in den Kurkuma-Gärten der Kooperative auf den Einsatz von Pestiziden verzichtet und ausschließlich organischer Dünger verwendet. Kurkuma-Stängel und -Blätter werden kompostiert, um organischen Dünger für die nächste Ernte herzustellen und so zur Bodenverbesserung und zum Umweltschutz beizutragen. Die Genossenschaft erforscht und entwickelt außerdem ein Verfahren zur Behandlung von Kurkumarückständen mit Mikroorganismen, um daraus Ergänzungsfuttermittel für Hühner herzustellen und so zur Verringerung von Darmerkrankungen bei Nutztieren beizutragen. Dies ist ein klarer Beweis dafür, dass die Entwicklung einer grünen Produktion nicht nur wirtschaftliche Vorteile bringt, sondern auch die Umwelt schützt und die Lebensqualität verbessert.

„Die Verwendung von Mikroorganismen aus Kurkuma zur Teichbehandlung hat den Landwirten geholfen, viel Geld für den Kauf von Wasseraufbereitungsmitteln zu sparen. Bei der letzten Ernte konnten die Landwirte die Wirksamkeit deutlich sehen, da die Tilapia gut wachsen, das Teichwasser sauber ist und sie sich vor allem keine Sorgen mehr über die Umweltverschmutzung machen müssen. Bei früheren Ernten gaben die Landwirte oft 17 bis 18 Millionen für Wasseraufbereitungsmittel aus, aber diese Ernte kostete keinen Cent“, erklärte Frau Ni.

Das Projekt zur Entwicklung einer grünen Transformationswirtschaft aus Ca Mau-Kurkuma – Nhat Huy Cooperative von Frau Lam Hang Ni gewann den dritten Preis des Frauen-Startup-Wettbewerbs 2024 in der südlichen Region und den nationalen Förderpreis.

Durch den Einsatz der Genossenschaftsmitglieder und die großartige Unterstützung der örtlichen Frauengewerkschaft wurde die Genossenschaft Nhat Huy mit Krediten, Marktverbindungen und Beratung zu Verwaltungsverfahren unterstützt, um die Managementkapazitäten zu verbessern. Derzeit verfügen die Kurkumastärkeprodukte der Genossenschaft über die OCOP 3-Zertifizierung. Jeden Monat verkauft die Genossenschaft 50–60 kg Kurkumastärke. Planen Sie, den Markt weiter auszudehnen und OCOP für zwei neue Produkte zu registrieren.

Frau Nguyen Thi Ngoc Thuy, Vizepräsidentin der Frauenunion der Provinz Cà Mau, sagte: „In der Provinz Cà Mau gibt es derzeit mehr als 200 Genossenschaften, von denen etwa 20 % von Frauen geführt und verwaltet werden.“ Bei der Umsetzung des Projekts 01 konzentriert sich die Provincial Women's Union auf die Unterstützung von 16 von der Union verwalteten Genossenschaften. Dies ist der erste Schritt zur Bedarfsermittlung und Entwicklung geeigneter Unterstützungsprogramme. Danach wird der Verband seine Unterstützung auf weitere Genossenschaften ausweiten, um die Entwicklung der lokalen Kollektivwirtschaft zu fördern.

„Von Frauen geführte Genossenschaften in der Region konzentrieren sich hauptsächlich auf den Agrarsektor. Frauengewerkschaften auf allen Ebenen haben Frauen, die an einer Entwicklung hin zu einer grünen Transformation interessiert sind, aktiv gefördert und unterstützt. Glücklicherweise sind sich Frauen der grünen Transformation sehr bewusst, wobei die oberste Priorität die Gewährleistung von Lebensmittelsicherheit und Hygiene sowie der Schutz der Umwelt ist“, sagte Frau Thuy.

Quelle: https://phunuvietnam.vn/phat-trien-kinh-te-xanh-huong-di-ben-vung-cho-hop-tac-xa-do-phu-nu-tham-gia-quan-ly-20241122143932901.htm