Nachhaltige Ausrichtung für von Frauen geführte Kooperativen

Von der Verarbeitung von Kurkumastärke und Kurkumamarmelade bis hin zur Nutzung von Baumstämmen, Rückständen und Abwasser zur Herstellung von organischem Dünger und Probiotika zur Teichbehandlung hat die Nhat Huy Cooperative (Khanh Binh, Tran Van Thoi, Ca Mau) im Besitz von Frau Lam Hang Ni eine geschlossene grüne Wertschöpfungskette geschaffen und trägt so zum Aufbau einer grünen und nachhaltigen Landwirtschaft bei.

Von kleinen Einzelhandelskäufern …

Frau Lam Hang Ni begann als kleiner Kurkuma-Einkaufsbetrieb, investierte mutig und setzte erfolgreich ein Modell zur Herstellung von Ca Mau-Perlmutt-Kurkumastärke um. Damit nicht genug, gründete sie auch die Genossenschaft Nhat Huy mit 8 Mitgliedern, darunter 6 Frauen, um sich gemeinsam weiterzuentwickeln. Als Vorstandsvorsitzende und Direktorin leitet sie die Nhat Huy Cooperative stets dabei, sich in Richtung einer grünen Wirtschaft zu entwickeln und nachhaltige Schritte zu unternehmen.

Frau Ni erinnert sich an die Anfangszeit ihres Geschäfts und sagt: „Beim Einkauf von Waren auf dem Großmarkt fiel ihr auf, dass viele frische Kurkumawurzeln beschädigt waren und weggeworfen werden mussten.“ Die Menge des weggeworfenen Kurkumas wirkt sich auf das Einkommen von Bauern und Käufern wie ihr aus. Dies veranlasste sie, nach einer Lösung zu suchen, um den Wert landwirtschaftlicher Produkte zu steigern und den Landwirten zu helfen.

Im Jahr 2017 testeten Ni und ihr Mann ein Modell zur Verarbeitung von Kurkumastärke aus lokaler Abalone-Kurkuma. Da der Prozess vollständig manuell erfolgt, entsprechen Qualität und Aussehen der Kurkumastärke nicht den Erwartungen und die Produktivität ist gering. Auf Grundlage von Forschung und Erfahrung investierte ihre Familie im Jahr 2020 in den Kauf einer Maschine zum Mahlen und Auspressen und stellte von der Heißtrocknungstechnologie auf die Kalttrocknung um, um den Nährwert des Produkts zu erhalten. Ihr Modell hat begonnen, Wissenschaft und Technologie anzuwenden, allerdings in kleinem Maßstab.

Frau Lam Hang Ni, Vorstandsvorsitzende und Direktorin der Nhat Huy Cooperative (Khanh Binh, Tran Van Thoi, Ca Mau).

Frau Hang Ni erklärte: „Curcumin in Ca Mau gilt seit langem als wertvolle Heilpflanze und bringt den Anbauern wirtschaftliche Effizienz. Produkte aus Kurkumastärke haben einen hohen Nährstoffgehalt und sind gesundheitsfördernd. Mir ist bewusst geworden, dass viele Produkte auf dem Markt keine wirkliche Qualitätsgarantie bieten. Deshalb bin ich entschlossen, ein vollständig natürliches Kurkumastärkeprodukt mit eindeutiger und seriöser Herkunft zu entwickeln. Darüber hinaus möchte ich Frauen auf dem Land zu mehr Arbeitsplätzen verhelfen, indem ich Kurkuma auf Gartenland und leeren Böschungen anbaue, um ihr Einkommen zu erhöhen.“

...zu Genossenschaften, die sich in Richtung einer grünen Wirtschaft entwickeln

Die lokale Frauenunion erkannte das Potenzial von Frau Nis Modellentwicklung und half ihr 2022 bei der Gründung einer Genossenschaft. Insbesondere durch den Zugang zum Projekt „Unterstützung von von Frauen geführten Genossenschaften, Schaffung von Arbeitsplätzen für weibliche Arbeitnehmer bis 2030“ (Projekt 01) wurde die Genossenschaft Nhat Huy dabei unterstützt, ihren Produktionsumfang zu erweitern und die Produktqualität zu verbessern. „Ich konnte Kurse besuchen, um meine Fähigkeiten im Genossenschaftsmanagement zu verbessern. Dadurch weiß ich, wie ich bestimmte Rollen verteilen kann, um die Fähigkeiten jedes Mitglieds zu fördern. Unsere Genossenschaft hat mutig weitere Mühlen und Trockner angeschafft und die Produktion in größerem Maßstab aufgenommen“, sagte Frau Ni.

Neben dem Aufbau einer Marke und der Vernetzung von Landwirten hat die Nhat Huy Cooperative eine unerwartete grüne Wertschöpfungskette geschaffen. Dementsprechend wird in den Kurkuma-Gärten der Kooperative auf den Einsatz von Pestiziden verzichtet, sondern ausschließlich auf den Einsatz organischer Düngemittel verzichtet. Kurkuma-Stängel und -Blätter werden kompostiert, um organischen Dünger für die nächste Ernte herzustellen und so zur Bodenverbesserung und zum Umweltschutz beizutragen. Die Genossenschaft erforscht und entwickelt außerdem ein Verfahren zur Behandlung von Kurkumarückständen mit Mikroorganismen, um daraus Ergänzungsfuttermittel für Hühner herzustellen und so zur Verringerung von Darmerkrankungen bei Nutztieren beizutragen. Dies ist ein klarer Beweis dafür, dass die Entwicklung einer grünen Produktion nicht nur wirtschaftliche Vorteile bringt, sondern auch die Umwelt schützt und die Lebensqualität verbessert.

„Der Einsatz von Mikroorganismen aus Kurkuma zur Teichbehandlung hat den Landwirten geholfen, viel Geld für den Kauf von Wasseraufbereitungsmitteln zu sparen. In der letzten Ernte konnten die Landwirte die Wirksamkeit deutlich erkennen: Die Tilapia wachsen gut, das Teichwasser ist sauber und vor allem müssen sie sich keine Sorgen mehr um die Umweltverschmutzung machen. In früheren Ernten gaben die Landwirte oft 17 bis 18 Millionen für Wasseraufbereitungsmittel aus, aber diese Ernte kostete keinen Cent“, erklärte Frau Ni.

Das Projekt zur Entwicklung einer grünen Transformationswirtschaft aus Ca Mau-Kurkuma – Nhat Huy Cooperative von Frau Lam Hang Ni gewann den dritten Preis des Women's Startup Competition 2024 in der südlichen Region und den nationalen Förderpreis.

Dank der Bemühungen der Genossenschaftsmitglieder und der großen Unterstützung der örtlichen Frauengewerkschaft wurde die Genossenschaft Nhat Huy mit Darlehen, Marktkontakten und Beratung zu Verwaltungsverfahren unterstützt, um die Managementkapazität zu verbessern. Derzeit haben die Kurkumastärkeprodukte der Genossenschaft die OCOP 3-Zertifizierung erhalten. Jeden Monat verkauft die Genossenschaft 50–60 kg Kurkumastärke. Planen Sie, den Markt weiter auszubauen und OCOP für zwei neue Produkte zu registrieren.

Frau Nguyen Thi Ngoc Thuy, Vizepräsidentin der Frauenunion der Provinz Ca Mau, sagte: „In der Provinz Ca Mau gibt es derzeit mehr als 200 Genossenschaften, von denen etwa 20 % von Frauen geführt und verwaltet werden.“ Bei der Umsetzung des Projekts 01 konzentriert sich die Frauenunion der Provinz auf die Unterstützung von 16 von der Union verwalteten Genossenschaften. Dies ist der erste Schritt zur Bedarfsermittlung und Entwicklung geeigneter Unterstützungsprogramme. Anschließend wird der Verband seine Unterstützung auf andere Genossenschaften ausweiten, um die Entwicklung der lokalen Kollektivwirtschaft zu fördern.

„Die von Frauen geführten Genossenschaften in der Region konzentrieren sich hauptsächlich auf den Agrarsektor. Frauengewerkschaften auf allen Ebenen fördern und unterstützen Frauen, die sich für eine grüne Transformation interessieren. Glücklicherweise sind sich Frauen der grünen Transformation sehr bewusst, wobei die Gewährleistung von Lebensmittelsicherheit und Hygiene sowie der Schutz der Umwelt oberste Priorität haben“, sagte Frau Thuy.

Quelle: https://phunuvietnam.vn/phat-trien-kinh-te-xanh-huong-di-ben-vung-cho-hop-tac-xa-do-phu-nu-tham-gia-quan-ly-20241122143932901.htm