Ramen aus Krokodilbeinen müssen Monate im Voraus bestellt werden.

„Viele Gäste sagen, Krokodilfleisch schmeckt wie Hühnchen, ist aber weicher und knuspriger. Ich finde, es ähnelt eher geschmortem Hühnchen“, sagte der Restaurantbesitzer.

Dies ist nicht das erste Mal, dass in Taiwan seltsame Nudelgerichte auftauchen, die die Neugier der Gäste wecken. Letzten Monat servierte ein Restaurant in Taipeh Ramen-Nudeln mit Seeigeln, einem 14-beinigen Krebstier. Die Zubereitung dieses Gerichts ist einfacher als die von Krokodilbeinnudeln. Der Koch dämpft die Seeigel etwa 10 Minuten lang, legt sie dann auf eine Schüssel mit heißem Ramen und serviert sie den Kunden.

Derzeit müssen Kunden, die Krokodilbeinnudeln im Restaurant Witch Chat Kwai genießen möchten, im Voraus reservieren. Die Möglichkeit dazu besteht erst nach August. In Taiwan ist es legal, Krokodile zu halten und zu essen.

Bich Phuong

Laut CNN

Quellenlink: https://vnexpress.net/mon-mi-ramen-chan-ca-sau-muon-an-phai-dat-truoc-nhieu-thang-4623753.html