THAI BINH Vor über 100 Jahren ging ein Bauer aus Thai Binh als Arbeiter nach Thailand und brachte die Samen einer seltsamen Pflanze mit. Später entwickelte sich daraus eine Spezialität, die der ganzen Gemeinde zu Reichtum verhalf.
Das berühmte Produkt der Region Lo Giang (Bezirk Dong Hung, Thai Binh) namens Breiapfelbaum wurde vor über 100 Jahren aus Thailand eingeführt. Foto: Kien Trung.
Die Geschichte wird seit Generationen von den Menschen der Gemeinde Lo Giang (Bezirk Dong Hung, Provinz Thai Binh) weitergegeben, wenn es um die Herkunft des Breiapfelbaums geht – ein besonderer Baum, der nur in zwei Dörfern der Gemeinde wächst und der Stolz dieses Landes ist.
Der erste Mensch, der Breiapfelbaum in die Heimat des Reises brachte
Die Person, die von den Dorfbewohnern mit Dankbarkeit und Respekt erwähnt wird, ist Herr Dinh Van Sach. Vor über 100 Jahren brachte Herr Sach, als er in Thailand als Kuli arbeitete, eine seltsame Pflanzenart in seine Heimatstadt mit. Ich weiß nicht, welches Schicksal es wollte, aber der Baum passte sich dem Klima und dem Boden an, schlug in dem neuen Land Wurzeln, wuchs und gedieh, und in kürzester Zeit waren seine Zweige und Blätter üppig und er trug Blüten und Früchte …
Da der Name des seltsamen Baums damals nicht bekannt war, traute sich das ganze Dorf nicht, davon zu essen, weil man befürchtete, es handele sich um eine giftige Frucht. Als derjenige, der den Baum in seine Heimatstadt zurückgebracht hatte, riskierte Herr Sach es, ihn aufzuschneiden und zu probieren. Er fand den Geschmack süß, kühl und leicht aromatisch. Die Samen waren schwarz und schmerzten wie die Kerne einer Zimtapfelsorte und waren dünn und flach wie die Samen einer Kaki. Nachdem Herr Sach die seltsame Frucht mehrere Tage lang probiert hatte, hielten sie den Atem an und beobachteten sie. Als er sah, dass die Frucht noch immer gesund und normal war und keinerlei Probleme aufwies, trauten sich die Dorfbewohner, sie zu essen. Sein frischer, kühler, süßer Geschmack begeisterte das ganze Dorf.
Einer der acht ursprünglichen Bäume wurde von vier Breiapfelbäumen gepfropft, die Herr Sach in seine Heimatstadt mitbrachte. Foto: K. Trung.
Da der Baum aus Siam (dem alten historischen Namen Thailands) stammt und die Frucht in ihren Eigenschaften und ihrer Form einer Kaki ähnelt, aber schlank, lang und an einem Ende spitz wie eine Mispel ist, gab Herr Sach ihr den Namen „Saprikosen-Kaki“. Dieser gebräuchliche Name blieb über hundert Jahre erhalten und wurde zum Hauptnamen des besonderen Baums, für den Herr Sach den ganzen Weg von Siam auf sich nahm, um ihn auf dem Land von Lo Giang zu pflanzen.
Die gute Nachricht verbreitete sich weithin und die Dorfbewohner kamen, um Herrn Sach um Setzlinge zum Pflanzen zu bitten. Da er ein gutmütiger und großzügiger Mensch war und wollte, dass jedes Haus einen wertvollen Baum hatte, um zum Vergnügen Früchte zu tragen und auch um den Garten der Familie zu verschönern, pfropfte Herr Sach Zweige, vermehrte sie und teilte sie mit dem ganzen Dorf. Aus einem einzigen Setzling, der aus einem fernen Land mitgebracht wurde, hat sich der Breiapfelbaum heute mit einer Pflanzfläche von mehreren Dutzend Hektar auf zwei Dörfer, Hoang Nong und Phu Nong, ausgebreitet.
Die ersten vier siamesischen Jujube-Bäume wurden von Herrn Sach gepflanzt, zwei in seinem Hausgarten, einer im Dorftempel und der verbleibende Baum im Garten eines Grundbesitzers. Nach 1945 wurde das Land des Gutsherrn konfisziert und zu gleichen Teilen unter den armen Bauern des Dorfes aufgeteilt; auch der alte Breiapfelbaum ging in den Besitz der Dorfbewohner über. Bis heute sind alle vier oben genannten Breiapfelbäume zu über 100 Jahre alten Stammbäumen geworden. Die aus Zweigen der F1- und F2-Generationen gepfropften Setzlinge werden heute alle als Elternbäume bezeichnet, sind 7-80 Jahre alt und allesamt Riesenbäume.
Herr Nguyen Tien Dat erntet Breiapfel in seinem Garten. Foto: K. Trung.
„Vor einigen Jahren wurden die Äste des alten Breiapfelbaums im Dorftempel durch einen Sturm abgebrochen. Aufgrund der Renovierung und Restaurierung des Dorftempels musste der Baum woanders hingebracht werden und starb dann. Wie schade. „Derzeit gibt es in Lo Giang noch drei alte Breiapfelbäume. Es sind „große und Schatten spendende Bäume“, die von den Dorfbewohnern gepflegt und erhalten werden“, bedauerte Herr Vu Xuan Thanh, Vorsitzender der Gemeinde Lo Giang.
Schatten aus Sapodilla
Herr La Duc Thang, Leiter des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Distrikts Dong Hung, führte mich stolz zur „Wiege des Lo Giang-Breiapfelbaums“, um mir diesen kostbaren Baum zu zeigen. Herr Thang sagte, dass die Provinz und der Bezirk über einen Plan zum Schutz und zur Vermehrung dieser wertvollen Baumart verfügten und dass diese zu einem Nutzbaum werden solle, der den Menschen dabei helfe, in ihrer Heimat reich zu werden.
Hoang Nong und Phu Nong sind zwei Viertel der Dörfer der Gemeinde Lo Giang. Die Felder sind gerade und der Reis liegt im Kornformat. Obwohl es in der Provinz nicht viele große Felder wie die von Kien Xuong und Thai Thuy gibt, ist Herr Thang trotzdem voller Stolz: „Meine Heimatstadt Dong Hung hat die höchste Reisproduktivität in der Provinz.“ Die Reisfelder sind sehr gut, mit gut geplanten Kanälen, Dämmen und geraden Ufern. Die Felder sind malerisch.
Herr La Duc Thang (im weißen Hemd), Leiter der Abteilung für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Bezirks Dong Hung, inspizierte einen sechs Jahre alten Breiapfelgarten in der Gemeinde Lo Giang. Foto: Kien Trung.
Aus dem Grün der Reisfelder ragen breite, neue, sich schachbrettartig kreuzende Betonstraßen hervor. Wohngebiete liegen eng beieinander oder stehen allein an einer Ecke. Herr Thang zeigte auf den dunkelgrünen Teppich, der sich in der Ferne erhob, und sagte: „Das ist das Breiapfel-Anbaugebiet des Dorfes Hoang Nong.“
Wenn wir der Richtung folgten, in die Herr Thang zeigte, breitete sich vor unseren Augen eine dunkelgrüne Masse aus, deren bloßer Anblick Wohlstand ausstrahlte. Die hohen, dunkelgrünen Blöcke sind uralte Breiapfelbäume. Die Grünflächen sind heller, niedriger und bestehen aus neu angelegten Breiapfelgärten, die etwa 5–6 Jahre alt sind. Die grüne Farbe, die das Dorf bedeckt, lässt die Wohngebiete von weitem wie eine grüne Insel voller Vitalität erscheinen, einige Gebiete ähneln einem Waldteppich.
In den Dorfstraßen und Gassen hängen die Rosenapfelzweige bis zur Straße herab. Das Gefühl, als müssten Fußgänger auf der Dorfstraße Äste abbiegen, um weiterzukommen, oder als würden zwei Motorräder, die in entgegengesetzte Richtung fahren, wenn sie sich nicht ausweichen könnten, gegen die Breiapfelzweige stoßen, die sich ausstrecken, um die Sonne einzufangen.
Die Menschen in der Gemeinde Lo Giang müssen hoch in die Baumkronen klettern, um Breiapfelbäume zu ernten. Foto: K. Trung.
Vor ein paar Tagen hatte es in Lo Giang geregnet. Der kühle Frühsommerregen hat die Gärten umspült und den Breiapfelgärten ein neues Aussehen verliehen. Die milchig-braunen Knospen breiten sich aus und stehen wie bei einer Gerberablüte zusammen.
In den Lücken zwischen den Blättern an der Spitze der Zweige konkurrieren die Sapotillenblüten um das Austreiben. Obwohl sie sich noch an der Spitze der Zweige befinden, überlappen sich die Fruchtchargen. Es gibt junge Früchte, die gerade angesetzt haben und so klein wie Bohnen sind, und es gibt Früchte, die so groß wie Finger sind, und Fruchtchargen, die so groß wie Hühnereier sind und zur Ernte bereit sind... Der Sapotillenbaum trägt kontinuierlich Früchte und wird parallel während des gesamten Zeitraums vom 11. Mondmonat des Vorjahres bis zum 5. und 6. Mondmonat des Folgejahres geerntet. Die üppigen und wunderschönen Breiapfelgärten tragen zur friedlichen und blühenden Schönheit der Landschaft bei.
Als wir durch einen Garten voller grüner Breiapfelbäume gingen und sahen, wie ein Baum schwankte, hielt Herr Thoai, der Direktor der Lo Giang Agricultural Service Cooperative, an und nahm uns mit, ihn zu besichtigen. Er wusste, dass jemand kletterte, um Obst zu pflücken.
Breiapfelfrüchte – eine Spezialität aus der Region Lo Giang ... Foto: Kien Trung.
Mitten in der weiten Grünfläche stehen Menschen, die mitten an einem Sommermittag ihre Rufe äußern, doch weit und breit ist niemand zu sehen. Die 5-7 Meter hohen Breiapfelsträucher haben üppige Äste und Blätter, die den Stamm bedecken, nur die Früchte sind zu sehen, der Stamm jedoch nicht...
Herr Thoai räusperte sich und rief. Und tatsächlich gab es sofort eine Antwort. Herr Nguyen Tien Dat (Jahrgang 1984) und seine Frau saßen auf zwei Baumkronen, genau in der Gegend, wo der Baum gerade wackelte. An diesem Morgen musste das Paar rechtzeitig ernten, damit die Händler kommen und die Waren abholen konnten.
Der riesige Garten von Herrn Dat ist fast einen Hektar groß und war früher ein schlechtes Reisfeld. Er bat darum, es in einen Obstbaumanbau umzuwandeln. Sein Breiapfelgarten ist dieses Jahr 20 Jahre alt. Die Breiapfelbäume haben Stämme so dick wie Oberschenkel, gerade Kronen, sind etwa 5-6 Meter hoch, an jedem Ast hängen viele Früchte herab.
Seit langer Zeit ist der Breiapfelbaum in Reisanbaugebieten ein ertragreicher Baum. Foto: Kien Trung.
Mr. Dat war mit dem Obstpflücken bestens vertraut und schwang sich flink wie ein Affe von einem Ast zum anderen. Bei hoch gelegenen, weit entfernten Ästen, die außerhalb seiner Reichweite liegen, muss er eine lange Stange aus einem Stock mit Loch verwenden, um die Früchte zu stützen und zu verhindern, dass sie auf den Boden fallen. Am Hals des Breiapfelbaums hing an einem Seil ein Korb. Immer wenn der Korb voll war, kletterte Mr. Dat zum Fuß des Baumes hinunter und schüttete das Wasser in die Ananassäcke.
Herr Dat kann auf einem Hektar 30–40 Erdhügel anbauen, auf jedem Hügel stehen drei bis vier Breiapfelbäume, was bedeutet, dass die gesamte Fläche mit etwa 100 Breiapfelbäumen bedeckt ist. Der Preis für ausgewählte Sapodilla der frühen Saison (Klasse 1) beträgt derzeit 40.000 VND/kg; Rosen werden in großen Mengen verkauft; Händler kommen in den Garten, um sie für über 20.000 VND/kg zu kaufen. Der Rosengarten bringt jedes Jahr etwa 2 Tonnen Obst hervor, was bedeutet, dass die Bauern von Lo Giang 50 bis 60 Millionen VND einstreichen – ein wirtschaftlicher Wert, der viel höher ist als der beim Reisanbau …
Das Besondere an den Breiapfelbäumen auf dem Land von Lo Giang ist, dass die Bauern nur einmal in die Anpflanzung des Baumes investieren, ihn aber ein Leben lang ernten können, da das Land hier besonders für Breiapfelbäume geeignet ist, sie wachsen und haben eine Lebensdauer von Hunderten von Jahren. Der Beweis hierfür ist, dass die seit der Zeit von Herrn Dinh Van Sach gepflanzten „alten Breiapfelbäume“ immer noch abgeerntet werden und kein Baum verfallen, gealtert oder abgestorben ist. Nur einer der vier oben genannten Stammbäume starb durch Stürme und äußere Einflüsse, nicht durch Krankheit.
Die Landschaft ist mit Sternapfelbäumen bedeckt. Foto: Kien Trung.
Herr Dat pflückte einen reifen Breiapfelbaum, der gut in einer Laublücke versteckt war, und gab ihn mir aufgeregt: „Könnten Sie den Breiapfelbaum von Lo Giang probieren, um zu sehen, ob er sich von anderen Breiapfelbaumarten unterscheidet?“ Als ich ihm die Kaki aus der Hand nahm, entdeckte ich neugierig: Unter der dünnen, prallen, glänzenden, glatten Schale verbarg sich eine leuchtend rote, saftige Innenschicht. Es schmeckt erfrischend, kühl, süß und hat ein ganz einzigartiges Aroma, das den ganzen Garten mit Duft erfüllt ...
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Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/ly-ky-tieu-su-giong-hong-xiem-nhot-100-nam-tuoi-d386071.html
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