Die spannende „Biographie“ der 100 Jahre alten Breiapfelsorte

THAI BINH Vor über 100 Jahren ging ein Bauer aus Thai Binh als Arbeiter nach Thailand und brachte die Samen einer seltsamen Pflanze mit. Später wurde es zu einer Spezialität, die der ganzen Gemeinde zu Reichtum verhalf.

Das berühmte Produkt des Landes Lo Giang (Bezirk Dong Hung, Thai Binh) namens Sapodilla wurde vor über 100 Jahren aus Thailand eingeführt. Foto: Kien Trung.

Die Geschichte wird seit Generationen von den Menschen der Gemeinde Lo Giang (Bezirk Dong Hung, Provinz Thai Binh) weitergegeben, wenn es um die Herkunft des Breiapfelbaums geht – ein besonderer Baum, der nur in zwei Dörfern der Gemeinde wächst und der Stolz dieses Landes ist.

Der erste Mensch, der Breiapfelbaum in die Heimat des Reises brachte

Die Person, die von den Dorfbewohnern mit Dankbarkeit und Respekt erwähnt wird, ist Herr Dinh Van Sach. Vor über 100 Jahren brachte Herr Sach, als er in Thailand als Kuli arbeitete, eine seltsame Pflanzenart in seine Heimatstadt mit. Ich weiß nicht, was das Schicksal wollte, aber der Baum passte sich dem Klima und dem Boden an, schlug Wurzeln in dem neuen Land, wuchs und gedieh und hatte in kürzester Zeit üppige Zweige und Blätter und trug Blüten und Früchte …

Damals kannte man den Namen des seltsamen Baumes nicht und das ganze Dorf traute sich nicht, davon zu essen, aus Angst, es handele sich um eine giftige Frucht. Als derjenige, der den Baum in seine Heimatstadt zurückgebracht hatte, riskierte Herr Sach, ihn aufzuschneiden, um es zu probieren. Er fand den Geschmack süß, kühl und leicht aromatisch. Die Samen waren schwarz und schmerzhaft wie die Kerne einer Zimtapfelsorte und hatten die Form von dünnen und flachen Samen wie die von Kakisamen. Nachdem Herr Sach die seltsame Frucht probiert hatte, hielten sie mehrere Tage lang den Atem an und beobachteten sie. Er sah, dass die Frucht noch immer gesund und normal war und keinerlei Probleme aufwies. Erst dann trauten sich die Dorfbewohner, sie zu essen. Sein frischer, kühler, süßer Geschmack begeisterte das ganze Dorf.

Einer der acht ursprünglichen Bäume wurde von vier Breiapfelbäumen gepfropft, die Herr Sach in seine Heimatstadt mitbrachte. Foto: K. Trung.

Da der Baum aus Siam (dem alten historischen Namen Thailands) stammt und die Frucht in ihrer Form einer Kaki ähnelt, aber schlank, lang und an einem Ende spitz zulaufend wie eine Mispel ist, gab Herr Sach ihr den Namen „Saprikosen-Kaki“. Dieser gebräuchliche Name blieb über hundert Jahre erhalten und wurde zum Hauptnamen des besonderen Baums, für den Herr Sach den ganzen Weg von Siam zurücklegte, um ihn auf dem Land von Lo Giang zu pflanzen.

Die gute Nachricht verbreitete sich weit und breit und die Dorfbewohner kamen, um Herrn Sach um Setzlinge zum Pflanzen zu bitten. Da er ein gutmütiger und großzügiger Mensch war und wollte, dass jedes Haus einen wertvollen Baum hatte, um zum Vergnügen Früchte zu tragen und auch um den Familiengarten zu verschönern, pfropfte Herr Sach Zweige, vermehrte sie und teilte sie mit dem ganzen Dorf. Aus einem einzigen Setzling, der aus einem fernen Land mitgebracht wurde, hat sich der Sapotillbaum heute auf zwei Dörfern, Hoang Nong und Phu Nong, ausgebreitet und eine Anbaufläche von mehreren Dutzend Hektar erreicht.

Die ersten vier siamesischen Jujube-Bäume wurden von Herrn Sach gepflanzt, zwei in seinem Hausgarten, einer im Dorftempel und der verbleibende Baum im Garten eines Grundbesitzers. Nach 1945 wurde das Land des Gutsbesitzers konfisziert und gleichmäßig unter den armen Bauern des Dorfes aufgeteilt. Auch der alte Breiapfelbaum ging in den Besitz der Dorfbewohner über. Bis heute sind alle vier oben genannten Sapotillbäume zu Stammbäumen geworden, die über 100 Jahre alt sind. Die aus Zweigen der F1- und F2-Generationen gepfropften Setzlinge werden heute alle als Elternbäume bezeichnet, sind 7-80 Jahre alt und allesamt Riesenbäume.

Herr Nguyen Tien Dat erntet Sapodilla in seinem Garten. Foto: K. Trung.

„Vor einigen Jahren wurde der alte Breiapfelbaum in der Dorfpagode durch einen Sturm zerstört. Aufgrund der Renovierung und Restaurierung der Dorfpagode musste der Baum umgepflanzt werden und starb ab. Schade. Derzeit gibt es in Lo Giang noch drei alte Breiapfelbäume, die „große und schattenspendende Bäume“, die von den Dorfbewohnern gepflegt und erhalten werden“, bedauerte Vu Xuan Thanh, Vorsitzender der Gemeinde Lo Giang.

Schatten aus Sapodilla

Herr La Duc Thang, Leiter der Abteilung für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Bezirks Dong Hung, führte mich stolz zur „Wiege des Lo Giang-Breiapfelbaums“, um mir diesen kostbaren Baum zu zeigen. Herr Thang sagte, dass die Provinz und der Bezirk einen Plan für den Schutz und die Vermehrung dieser wertvollen Baumart hätten und dass sie zu einem Nutzbaum werden könne, der den Menschen dabei helfe, in ihrer Heimat reich zu werden.

Hoang Nong und Phu Nong sind zwei Viertel der Dörfer der Gemeinde Lo Giang. Die Felder sind gerade und der Reis ist in Körnern gepflanzt. Obwohl es in der Provinz nicht viele große Felder wie die von Kien Xuong, Thai Thuy usw. gibt, ist Herr Thang dennoch stolz: „Meine Heimatstadt Dong Hung hat den höchsten Reisanbau in der Provinz. Die Reisfelder sind sehr gut, die Kanäle, Böschungen und Ufer sind gerade. Die Felder sind wunderschön wie Gemälde.“

Herr La Duc Thang (im weißen Hemd), Leiter der Abteilung für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Bezirks Dong Hung, inspizierte einen 6 Jahre alten Breiapfelgarten in der Gemeinde Lo Giang. Foto: Kien Trung.

Aus dem Grün der Reisfelder ragen breite, neue, schachbrettartig kreuzende Betonstraßen hervor. Wohngebiete liegen eng beieinander oder stehen allein in einer Ecke. Herr Thang zeigte auf den dunkelgrünen Teppich, der sich in der Ferne erhob, und sagte: „Das ist das Sapodilla-Anbaugebiet des Dorfes Hoang Nong.“

Als wir der Richtung folgten, in die Herr Thang zeigte, breitete sich vor unseren Augen eine dunkelgrüne Masse aus, deren bloßer Anblick Wohlstand ausstrahlte. Die hohen, dunkelgrünen Blöcke sind uralte Breiapfelbäume. Die Grünflächen sind heller, niedriger und bestehen aus neu angelegten Sapodilla-Gärten, die etwa 5–6 Jahre alt sind. Die grüne Farbe, die das Dorf bedeckt, lässt die Wohngebiete von weitem wie eine grüne Insel voller Vitalität erscheinen, manche Gebiete ähneln einem Waldteppich.

Durch die Dorfstraßen und Gassen hängen die Rosenapfelzweige bis zur Straße herunter. Das Gefühl, als ob Fußgänger auf der Dorfstraße Äste abbiegen müssten, um weiterzukommen, als ob zwei Motorräder, die in entgegengesetzte Richtungen fahren, wenn sie einander ausweichen, gegen die Äste des Rosenapfelbaums stoßen würden, die sich ausstrecken, um die Sonne einzufangen.

Die Menschen in der Gemeinde Lo Giang müssen hoch in die Baumkronen klettern, um Breiapfelbäume zu ernten. Foto: K. Trung.

Vor ein paar Tagen hatte es in Lo Giang geregnet. Der kühle Regen des Frühsommers hat die Gärten umspült und den Sapodilla-Gärten ein neues Aussehen verliehen. Die milchig braunen Knospen breiten sich aus und stehen wie eine Gerberablüte zusammen.

In den Lücken zwischen den Blättern an der Spitze der Zweige konkurrieren die Sapotillblüten um das Austreiben. Obwohl sie sich noch immer oben auf den Zweigen befinden, überlappen sich die Fruchtchargen noch immer. Es gibt junge Früchte, die gerade angesetzt haben und so klein wie Bohnen sind, und es gibt Früchte, die so groß wie Finger sind, und es gibt Chargen von Früchten, die so groß wie Hühnereier sind und zur Ernte bereit sind... Der Breiapfelbaum trägt kontinuierlich Früchte und wird während der gesamten Zeit vom 11. Mondmonat des Vorjahres bis zum 5. und 6. Mondmonat des Folgejahres parallel geerntet. Die üppigen und wunderschönen Sapodilla-Gärten tragen zur friedlichen und blühenden Schönheit der Landschaft bei.

Als wir durch einen Garten voller grüner Breiapfelbäume gingen und einen schwankenden Baum sahen, hielt Herr Thoai, der Direktor der Lo Giang Agricultural Service Cooperative, an und führte uns zu einem Besuch mit. Er wusste, dass jemand hinaufkletterte, um Obst zu pflücken.

Breiapfelfrüchte – eine Spezialität der Region Lo Giang … Foto: Kien Trung.

Mitten in der weiten Grünfläche rufen Menschen mitten an einem Sommermittag, aber niemand ist zu sehen. Die 5-7 Meter hohen Breiapfelsträucher haben üppige Äste und Blätter, die den Stamm bedecken, nur die Früchte sind zu sehen, der Stamm ist jedoch nicht zu sehen...

Herr Thoai räusperte sich und rief. Und tatsächlich gab es sofort eine Antwort. Herr Nguyen Tien Dat (Jahrgang 1984) und seine Frau saßen auf zwei Baumkronen, genau in der Gegend, wo der Baum gerade zitterte. Heute Morgen mussten er und seine Frau rechtzeitig ernten, damit die Händler kommen und die Waren abholen konnten.

Der riesige Garten von Herrn Dat ist fast einen Acre groß und war früher ein schlechtes Reisfeld. Er bat darum, es in einen Obstbaumgarten umzuwandeln. Sein Breiapfelgarten ist dieses Jahr seit 20 Jahren bepflanzt. Die Breiapfelbäume haben Stämme so dick wie Oberschenkel, gerade Kronen, sind etwa 5–6 Meter hoch und an jedem Ast hängen viele Früchte herunter.

Seit langem ist der Breiapfelbaum ein ertragreicher Baum in Reisanbaugebieten. Foto: Kien Trung.

Mr. Dat war mit dem Obstpflücken zu vertraut und schwang sich flink wie ein Affe von einem Ast zum anderen. Für hoch gelegene, weit entfernte Äste, die außerhalb seiner Reichweite liegen, muss er eine lange Stange aus einem Stock mit einem Loch verwenden, um die Früchte zu stützen und zu verhindern, dass sie auf den Boden fallen. Am Hals des Breiapfelbaums hing an einem Seil ein Korb. Immer wenn der Korb voll war, kletterte Mr. Dat zum Fuß des Baumes hinunter und schüttete das Wasser in die Ananassäcke.

Herr Dat kann auf einem Hektar 30–40 Hügel Land anbauen, auf jedem Hügel stehen 3–4 Breiapfelbäume, was einer Bedeckung der gesamten Fläche mit etwa 100 Breiapfelbäumen entspricht. Der Preis für ausgewählte Sapodilla der frühen Saison (Klasse 1) beträgt derzeit 40.000 VND/kg; Rosen werden in großen Mengen verkauft, Händler kommen in den Garten, um sie für über 20.000 VND/kg zu kaufen. Der Rosengarten bringt jedes Jahr etwa 2 Tonnen Obst hervor, was bedeutet, dass die Bauern von Lo Giang 50 bis 60 Millionen VND einstreichen – ein wirtschaftlicher Wert, der viel höher ist als der des Reisanbaus …

Das Besondere an den Breiapfelbäumen auf dem Land von Lo Giang ist, dass die Bauern nur einmal in die Anpflanzung des Baumes investieren, ihn aber ein Leben lang ernten können, da das Land hier besonders für Breiapfelbäume geeignet ist, sie wachsen und eine Lebensdauer von Hunderten von Jahren haben. Der Beweis dafür ist, dass die „alten Sapodilla-Bäume“, die seit der Zeit von Herrn Dinh Van Sach gepflanzt wurden, immer noch abgeerntet werden und keiner von ihnen verfallen, gealtert oder abgestorben ist. Nur einer der vier oben genannten Stammbäume starb durch Stürme und äußere Einflüsse, nicht durch Krankheiten.

Die Landschaft ist mit Sternapfelbäumen bedeckt. Foto: Kien Trung.

Herr Dat pflückte eine reife Breiapfelfrucht, die gut in einer Laublücke versteckt war, und gab sie mir aufgeregt: „Könnten Sie die Breiapfelfrucht von Lo Giang probieren, um zu sehen, ob sie sich von anderen Breiapfelsorten unterscheidet?“ Als ich ihm die Kaki aus der Hand nahm, entdeckte ich neugierig: Unter der dünnen, prallen, glänzenden, glatten Schale verbarg sich eine leuchtend rote, saftige Innenschicht. Es schmeckt erfrischend, kühl, süß und hat ein ganz einzigartiges Aroma, das den ganzen Garten mit Duft erfüllt ...

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/ly-ky-tieu-su-giong-hong-xiem-nhot-100-nam-tuoi-d386071.html