Zum ersten Mal findet in Tra Vinh ein 100-jähriges Wachs-Kokosnussbaum-Festival statt

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Nhà vườn Cao Văn Lùng (bên trái) ở xã Hòa Tân, huyện Cầu Kè giới thiệu quả dừa sáp với du khách - Ảnh: HOÀI THƯƠNG — Gärtner Cao Van Lung (links) in der Gemeinde Hoa Tan, Bezirk Cau Ke, stellt Touristen Wachskokosnüsse vor – Foto: HOAI THUONG

Am 17. April teilte das Volkskomitee der Provinz Tra Vinh mit, dass das Volkskomitee der Provinz Ende August 2024 das 100-jährige Wachskokosnuss-Festival organisieren werde, um Touristen das Bild der Heimatstadt Cau Ke und das touristische Potenzial des Bezirks näherzubringen und zu fördern. Dabei sollen insbesondere die köstlichen Früchte von Cau Ke, insbesondere Produkte aus Wachskokosnüssen, vorgestellt werden.

Das Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus der Provinz Tra Vinh wird die Organisation mit dem Volkskomitee des Distrikts Cau Ke – dem Ort mit dem größten Wachskokosnussanbaugebiet der Provinz – koordinieren. Dies ist das erste Mal, dass die für ihre Köstlichkeit und Einzigartigkeit berühmte Wachskokosnuß Tra Vinh ein eigenes Festival hat.

Tra Vinh ist die Provinz mit dem zweitgrößten Kokosnussanbaugebiet im Mekongdelta (nach Ben Tre) mit fast 27.400 Hektar und einer jährlichen Produktion von etwa 444 Millionen Früchten, von denen mehr als 752 Hektar Wachskokosnüsse sind (die größte Konzentration liegt im Bezirk Cau Ke).

Das Wachskokosnuß-Festival zielt darauf ab, die einzigartigen Werte der Tra Vinh-Wachskokosnuß zu würdigen und Produkte aus Wachskokosnüssen auf den Weltmarkt zu bringen. Dadurch wird das Bewusstsein für den Aufbau, die Erhaltung und Entwicklung der Marke geschärft und die interne Stärke in der gesamten Provinz gefördert.

Die Veranstaltung erleichtert außerdem den Warenhandel, verbindet Angebot und Nachfrage und trägt zur Förderung der wirtschaftlichen und sozialen Entwicklung des Distrikts Cau Ke im Besonderen und der Provinz Tra Vinh im Allgemeinen bei.

Das Festival umfasst einen Wettbewerb zur Zubereitung von 100 köstlichen Gerichten aus Wachskokosnüssen (was voraussichtlich einen vietnamesischen Rekord aufstellen wird), einen Workshop zum aktuellen Status und Potenzial der einheimischen Wachskokosnüsse aus Cau Ke, eine Ausstellung köstlicher Früchte, einen Vortrag über das Tourismuspotenzial in Cau Ke entlang des Flusses Hau, eine Handelsmesse, Sportaktivitäten, Volksspiele usw.

Diese Veranstaltung auf Provinzebene wird auch mit der Organisation der Vu Lan Thang Hoi-Woche im Bezirk Cau Ke kombiniert. Bei dieser Gelegenheit wird die Entscheidung des Ministeriums für Kultur, Sport und Tourismus bekannt gegeben, dies als nationales immaterielles Kulturerbe anzuerkennen.

Aufgrund der geeigneten Bodenverhältnisse wird im Bezirk Cau Ke in der Provinz Tra Vinh viel Wachskokosnuss angebaut. Bemerkenswerterweise bringt nicht jede Wachskokosnusspalme Wachskokosnüsse hervor und nicht jede Kokosnuss in einem Bündel enthält Wachs. Daher übertrifft der Wert der Wachskokosnüsse den anderer Kokosnussarten stets um ein Vielfaches.

Wachskokosnüsse, auch als feste Kokosnüsse, cremige Kokosnüsse usw. bekannt, enthalten kein dickes Kokoswasser, sind weicher und dicker als normale Kokosnüsse, das Kokoswasser ist dick und klar wie Tau. Im Inneren der Kokosnuss befindet sich das dicke Kokosfleisch, um höchsten Ansprüchen gerecht zu werden. Wenn Wasser vorhanden ist, dann nur sehr wenig. Dieses Wasser muss dickflüssig sein, einen süßen Geschmack haben und ist eine einzigartige Spezialität, die es nur in der Provinz Tra Vinh gibt.

Bis heute wird das gewachste Kokosfleisch mit Zucker oder Milch gemahlen, mit Durian oder Kakao vermischt und zu Smoothies verarbeitet. Alternativ kann das Kokosfleisch auch direkt gegessen werden.