Strenge Kontrolle der Schlachtung von Nutztieren

Die Situation der Viehseuchen in der Provinz hat sich in letzter Zeit verschärft. Daher hat das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung der Provinz Quang Tri neben der verstärkten Prävention und Bekämpfung von Viehseuchen auch die Kontrolle der Schlachtung vorangetrieben, um die Lebensmittelsicherheit von Viehfleisch zu gewährleisten und die Gesundheit der Verbraucher zu schützen.

Umgang mit Viehkrankheiten in Huong Hoa – Foto: VTH

In letzter Zeit sind in den Rinderherden der Provinz Krankheiten wie Maul- und Klauenseuche und Lumpy-Skin-Krankheit aufgetreten. Mit der Aufmerksamkeit und Anleitung des Volkskomitees der Provinz, des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, der Unterstützung des Ministeriums für Tiergesundheit und der aktiven Koordination der lokalen Behörden wurden in den entsprechenden Ministerien und Zweigstellen synchrone Lösungen zur Prävention und Kontrolle von Epidemien umgesetzt. So konnten Epidemien in Rinderherden rechtzeitig erkannt und unter Kontrolle gebracht werden, sodass ihr Auftreten und ihre weite Verbreitung verhindert werden konnten. Auch wenn die Provinz derzeit Vieh- und Geflügelseuchen unter Kontrolle hat, besteht in der Umwelt und in den Viehhaltungsanlagen weiterhin ein Krankheitsrisiko.

Das Bewusstsein für die Einhaltung des Veterinärrechts und der Quarantänevorschriften bei Erzeugern und Händlern in der Tierhaltung und Verarbeitung tierischer Produkte ist noch gering; Einige Geschäftsinhaber melden sich nicht für die Quarantäne von Tieren und tierischen Produkten an, die aus der Provinz transportiert werden.

Andererseits hat die Abteilung für Tierhaltung und Veterinärmedizin gemäß den neuen Bestimmungen des Inspektionsgesetzes keine Inspektionsfunktion. Wenn also Verstöße gegen die gesetzlichen Bestimmungen zu Quarantäne, Transport, Handel und Schlachtung oder Verstöße gegen die Prävention und Kontrolle von Tierseuchen festgestellt werden, bearbeitet die Abteilung für Tierhaltung und Veterinärmedizin keine Verwaltungsverstöße im Bereich der Tierhaltung und Veterinärmedizin.

Um in den letzten Monaten des Jahres 2024 weiterhin wirksam Maßnahmen zur Verhinderung des Ausbruchs und der Ausbreitung von Viehseuchen umzusetzen und gleichzeitig das Management von Handel, Transport und Schlachtung von Tieren zu stärken sowie die Lebensmittelhygiene und -sicherheit in der Region zu gewährleisten, hat das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung den Plan Nr. 42/KH-CNTY-KD vom 13. Juni 2024 zur Umsetzung der Kontrolle von Transport, Schlachtung von Rindern und Büffeln sowie von gehandelten Rinderprodukten in der Provinz Quang Tri im Jahr 2024 und den Beschluss Nr. 87/QD-CNTY vom 16. September 2024 über die Inspektion der Quarantänearbeit, die Kontrolle der Tierschlachtung und die Veterinärhygieneinspektion für die zweite Phase des Jahres 2024 erlassen; Kontrollieren Sie Büffel, Kühe und Büffel- und Kuhprodukte, die in die Provinz Quang Tri importiert werden.

In Umsetzung der Richtlinien des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung hat das Ministerium für Tierhaltung und Veterinärmedizin von Quang Tri Inspektionen für den Import von Büffeln und Kühen in die Provinz in Schlachthöfen und Sammelstellen für Büffel und Kühe organisiert. Kontrollieren und überwachen Sie die Schlachtung und den Handel mit Viehprodukten in der Provinz. Die Delegation inspizierte drei Büffel- und Kuhsammeleinrichtungen in den Distrikten Huong Hoa und Cam Lo.

Durch die Inspektion wurde festgestellt, dass die Einrichtungen zur Tiersammlung sauber sind, dass die derzeit verfügbaren Büffel und Kühe einheimischer Rassen sind, eine eindeutige Herkunft haben, alle gesund sind und keine klinischen Symptome von Infektionskrankheiten bei Tieren aufweisen.

Für aus anderen Provinzen zugekaufte Büffel und Kühe muss ein Tierquarantänezeugnis vorliegen. Alle Einrichtungen verfügen über Gewerbeanmeldungen und Aufzeichnungen über den Tierhandel. Allerdings handelt es sich hierbei um Kleinsammeleinrichtungen, die während ihres Betriebs die Vorschriften zur Meldung ihrer Aktivitäten an die örtlichen Behörden nicht ordnungsgemäß umgesetzt haben. Für die Tiersammelstelle liegt kein veterinärhygienisches Zertifikat vor.

Was Schlachthöfe betrifft, so kontrollierte die Provinzbehörde für Tierhaltung und Veterinärmedizin 35 Haushalte/Konzentrationsschlachthöfe mit einer durchschnittlichen Schlachtzahl von 51 Büffeln und Kühen pro Tag und Nacht. Durch die Inspektion wurde sichergestellt, dass die Schlachthöfe sauber und hygienisch sind, die Herkunft der Tiere klar erkennbar ist und die zur Schlachtung gebrachten Tiere alle gesund sind und keine Symptome ansteckender Krankheiten aufweisen. Fleischprodukte aus Nutztieren werden in der Provinz auf lokalen Märkten konsumiert, wobei die Bedingungen für Veterinärhygiene und Lebensmittelsicherheit gewährleistet sind. Die zum Verkauf stehenden Produkte werden von Veterinärbehörden untersucht und kontrolliert und erhalten ein Veterinärhygienesiegel, bevor sie zum Verzehr auf den Markt gebracht werden.

Von jetzt an bis zum Jahresende wird es kaltes und regnerisches Wetter geben, sodass die Prognosen zufolge die Situation im Hinblick auf Viehseuchen komplizierter gestalten und ein hohes Risiko für Krankheitsausbrüche bestehen wird. Daher weist das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung das Ministerium für Tierhaltung und Veterinärmedizin weiterhin an, die Aktivitäten auf lokaler Ebene genau zu verfolgen und die Bezirksstationen für Tierhaltung und Veterinärmedizin anzuweisen, die Inspektion und Quarantäne von Tieren und tierischen Produkten zu verstärken und sich insbesondere aktiv mit den Funktionskräften abzustimmen, um den Transport von Tieren und tierischen Produkten streng zu kontrollieren.

Verstärkte Inspektion und Kontrolle der Schlachtung und des Handels mit Vieh- und Geflügelfleisch; Gehen Sie streng mit dem Transport, Handel und der Schlachtung von Tieren und Tierprodukten um, die nicht unter Quarantäne gestellt wurden und deren Herkunft unklar ist.

Intensivierung der Propagandaarbeit sowie Sensibilisierung und Verantwortungsbewusstsein für die Prävention und Kontrolle von Tierseuchen bei Besitzern von Produktions-, Handels-, Schlacht-, Verarbeitungs- und Transportbetrieben für Tiere und tierische Produkte. Koordinieren Sie den Informationsaustausch zwischen Provinzen und Städten zum Import- und Exporttransport von Vieh in der Region.

Eine gute Umsetzung der Transportkontrolle, Inspektion und Überwachung der Schlachtung und des Handels mit Viehprodukten ist eine der wichtigsten Lösungen zur Vorbeugung von Viehkrankheiten. Sie schützt nicht nur die Entwicklung des Viehbestands, sondern gewährleistet auch die Lebensmittelsicherheit und -hygiene für die Verbraucher, wenn die Nachfrage nach Lebensmitteln zum Jahresende steigt.

Vo Thai Hoa

Quelle: https://baoquangtri.vn/kiem-soat-chat-che-hoat-dong-giet-mo-gia-suc-189555.htm