Zom Marie (geboren 1992, bürgerlicher Name Marie Eugene Le Lay) ist eine berühmte Sängerin und Content-Erstellerin aus Thailand und besitzt derzeit einen persönlichen YouTube-Kanal mit mehr als 3,3 Millionen Followern.

Vor Kurzem reisten Zom Marie und ihr Team nach Ho-Chi-Minh-Stadt, wo sie Kleidung kauften, durch die Straßen schlenderten und typische lokale Gerichte probierten, darunter das berühmte „Michelin Pho“.

Zom Marie hat vor kurzem einen Kurztrip nach Ho-Chi-Minh-Stadt gemacht.

Der Ort, den die thailändische Touristin besuchte, war ein berühmtes Pho-Restaurant in der Pasteur Street im Bezirk 3. Das Restaurant wurde zwei Jahre in Folge von Michelin in der Kategorie Bib Gourmand ausgezeichnet (ein Restaurant mit köstlichem Essen und angemessenen Preisen).

Hier bestellten sie 3 große Pho-Gerichte mit Rindfleisch, 1 Teller Frühlingsrollen und 1 Teller Frühlingsrollen. Zom Marie isst kein Rindfleisch, also bestellte sie Hühnchen-Pho.

Thailändische Kunden essen Pho in Ho-Chi-Minh-Stadt 3.png
Berühmter thailändischer Sänger genießt Michelin-Pho in HCMC

Als der erste Gang, Frühlingsrollen, serviert wurde, konnte die Gruppe ihre Aufregung nicht verbergen. Zom Marie bemerkte, dass die Frühlingsrollen frisch aussahen, weil sie viel grünes Gemüse enthielten. Als sie es probierte, war sie überrascht, wie köstlich das Gericht war, und nickte ständig mit dem Kopf, um ihre Freude auszudrücken.

Als nächstes genossen sie Pho. Der Manager von Zom Marie sagte, sie habe das teuerste Pho bestellt, weil sie verschiedene Rindfleischsorten probieren wollte.

Zom Marie gibt zu, dass für das Pho hier hauptsächlich Rindfleisch verwendet wird. Sie isst kein Rindfleisch, kann es aber glücklicherweise durch Hühnchen-Pho ersetzen.

Thailändische Kunden essen Pho in Ho-Chi-Minh-Stadt 4.png
Großes Pho mit verschiedenen Rindfleischsorten für 105.000 VND, genossen von einer Gruppe thailändischer Touristen

Unter Anleitung seines Managers fügte der berühmte thailändische YouTuber außerdem Gewürze, Kräuter und blanchierte Sojasprossen hinzu, um das Pho ansprechender zu machen.

Aufgeregt probierte sie den ersten Löffel Brühe und meinte, sie sei sehr lecker. „Ich weiß nicht, woher dieses Pho-Gericht sein Aroma bekommt. Die Nudeln sind dünn, weich und voller Gewürze“, teilte die junge Sängerin ihre Gefühle mit.

Sie lobte auch das weiche, duftende Hühnchen und die zähen, frittierten Brotstangen.

Thailändische Gäste essen Pho in HCMC.gif
YouTuber mit Millionen von Followern genießt köstliches Pho

Am Ende des Essens zahlten Zom Marie und ihre Crew 586.000 VND (etwa 800 Baht). Der Manager der Sängerin meinte, das Pho-Gericht sei preiswert und von guter Qualität.

„Ich war mit dem heutigen Pho sehr zufrieden und satt. Sie konnte es nicht einmal aufessen, weil die Portion so groß war“, erzählte er.

2024 05 09.jpg
Das Pho des Restaurants wird im südländischen Stil zubereitet. Foto: Nguyen Cuong

Herr Pham Thanh Tan (52 Jahre alt) – der Besitzer des Pho-Restaurants, das Zom Marie und die Crew besuchten, sagte, dass das Restaurant 1968 eröffnet wurde. Herr Tan ist die dritte Generation, die das Familiengeschäft übernimmt.

„Als ich mein Geschäft eröffnete, verkaufte meine Großmutter Pho mit einem einfachen Wagen auf dem Bürgersteig der Rue Pasteur. Danach wuchs das Restaurant allmählich, sie übergab das Geschäft an meine Mutter, und jetzt führen ich und andere Familienmitglieder es weiter“, sagte Herr Tan.

2024 10 29.jpg
Jede Pho-Schüssel im Restaurant wird mit Kräutern, Sojasprossen und frittierten Grissini serviert. Foto: Chas Y

Laut Herrn Tan wird das Pho des Restaurants nach südländischer Art zubereitet, mit einem leicht süßen Geschmack und einem wohlriechenden Aroma von Gewürzen wie Zimt, Ingwer und Sternanis.

Das Restaurant serviert 5 Pho-Hauptgerichte, darunter „Well-done“, „Rame“, „Tendon“, „Brisket“ und „Flank“, zum Preis von 90.000 VND/normale Schüssel und 105.000 VND/große Schüssel. Darüber hinaus bietet das Restaurant auch Pho Bo Dia, Pho Bo Vien oder Pho Ga und andere Beilagen wie Frühlingsrollen, Frühlingsrollen, Banh Bao … an.

Gäste können zusätzlich eine Schüssel Brühe mit einem pochierten Ei und einigen Frühlingszwiebeln bestellen.

Foto: Zom Marie

Als ein thailändisches Mädchen in Hanoi ein Gericht aus steingemahlenem Mehl aß, brach es in Tränen aus und lobte es als köstlich. Als eine thailändische Touristin und ihre Freundesgruppe die Reisrollen in Hanoi zum ersten Mal probierten, konnten sie nicht anders, als den Geschmack zu bewundern und sie als köstlich zu loben.