REDAKTIONELLE ANMERKUNG

Ho-Chi-Minh-Stadt ist nicht nur wegen seiner wunderschönen Landschaft, sondern auch wegen seiner abwechslungsreichen Küche mit vielen köstlichen Gerichten ein beliebtes Reiseziel für viele ausländische Touristen.

Die Zeitung VietNamNet stellt eine Artikelserie mit dem Titel „ Ausländische Besucher probieren vietnamesisches Essen in Ho-Chi-Minh-Stadt “ vor, in der es um die Erfahrungen internationaler Besucher beim Genuss vietnamesischen Essens in dieser Stadt geht.

Max McFarlin (aus Arkansas, USA) ist ein berühmter YouTuber in Vietnam mit einem persönlichen Kanal mit über 715.000 Followern. Er teilt oft Videos über kulinarische Erlebnisse in einigen Provinzen und Städten, die er besuchen durfte.

In einem geposteten Video über „riesige“ Gerichte mit Preisen von günstig bis teuer in Ho-Chi-Minh-Stadt stellt Max das einzigartige Riesen-Pho-Gericht vor, das er genossen und geliebt hat.

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Max brachte die „riesige“ Schüssel selbst zu einem lokalen Pho-Restaurant in der Le Lai Street (Bezirk Tan Binh, HCMC).

Der Ort, an dem amerikanische Touristen das „riesige“ Pho genießen, ist ein Restaurant, das in einer Gasse in der Le Lai Street (Bezirk Tan Binh) versteckt ist.

Interessanterweise hat das Restaurant keine große Pho-Schale im Angebot, diese wird nur serviert, wenn die Kunden ihre eigene Schüssel mitbringen und eine Mahlzeit auf Bestellung genießen möchten. Also brachte Max proaktiv eine Schüssel mit, die um ein Vielfaches größer war als die hier üblichen Schüsseln.

Der amerikanische YouTuber verriet, dass seine Pho-Schüssel in einer Portion serviert wird, die vier normalen Portionen entspricht, und dass sie 180.000 VND kostet, einschließlich aller möglichen Toppings (Beilagen), wie etwa blutiges Rindfleisch, Rindersehne, Flanke, Bruststück, Rinderbällchen usw.

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Die „riesige“ Schüssel Pho, die ein amerikanischer YouTuber in Ho-Chi-Minh-Stadt genoss

Um den ursprünglichen Geschmack des Beef Pho hier voll und ganz zu genießen, probierte Max zuerst die Brühe, bevor er die Gewürze hinzufügte. Er rief entzückt aus und lobte, „die Brühe berührt die Seele“, weil sie eine natürliche Süße habe und sich nicht fettig anfühle.

Anschließend hackte der westliche Gast Kräuter, gab ein wenig Zitronen- und Knoblauchessig in die Pho-Schüssel und genoss sie. Max meinte, das Rindfleisch sei frisch und zart. Pho-Nudeln sind dünn, weich und leicht zu essen.

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Max probierte die Brühe und rief aus, wie köstlich sie war.

Er bewertete das Gericht mit der rosa Farbe des blutigen Rindfleisches, der weißen Farbe der Pho-Nudeln und der grünen Farbe der Kräuter als optisch ansprechend. „Es ist ein großes Glück, in Vietnam Pho mit so vielen Kräutern essen zu können“, sagte Max.

Der attraktive YouTuber äußerte auch seinen Eindruck vom Geschmack der Rindfleischbällchen.

„Rindfleischbällchen werden einfach aus Hackfleisch und Fett sowie einigen Gewürzen wie Zucker, Pfeffer usw. hergestellt, haben aber eine überraschend weiche Konsistenz und einen reichen Geschmack, der sich völlig von Würstchen unterscheidet“, fügte er hinzu.

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Westliche Gäste drückten beim Genuss einer großen Schüssel Pho durchweg ihre Zufriedenheit aus.

Laut Max ist das Highlight der Pho hier die dicke Dip-Sauce aus schwarzen Bohnen, die das Restaurant nach einem eigenen Geheimrezept mischt.

Am Ende der Mahlzeit meinte der westliche Gast, dass das große Pho-Gericht sowohl geschmacklich als auch optisch ausgezeichnet gewesen sei. Er war sogar überrascht und gerührt, als der Restaurantbesitzer sich weigerte, ihm das Geld dafür zu berechnen und ihm stattdessen eine spezielle Schüssel Pho umsonst anbot.

„Das Restaurant serviert dieses riesige Pho nicht. Wer es probieren möchte, muss seine eigene Schüssel mitbringen“, betonte er.

Frau Huynh Thi Yen Xuan, Besitzerin des Pho-Restaurants, das Max besuchte, sagte gegenüber einem VietNamNet- Reporter, dass das Restaurant seit über 30 Jahren geöffnet sei.

Zuvor hatte ihre Schwiegermutter, Frau Hoang Thi Kim Lan, ein Restaurant eröffnet, das Rindfleischnudelsuppe verkaufte. Nachdem sie das Geschäft ihrer Mutter übernommen hatte, verkaufte Frau Xuan auch Rindfleischnudelsuppe und erhielt viel Unterstützung von den Kunden.

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Das Restaurant serviert Rindfleisch-Pho mit vielen Beilagen zum Preis von 45.000 - 55.000 VND pro Portion. Foto von : Pho Xuan

Der Besitzer sagte, dass die Brühe für das Pho des Restaurants hauptsächlich aus Rinderknochen und Rindfleisch besteht und über 12 Stunden lang geköchelt wird, um einen natürlich süßen Geschmack zu gewährleisten.

Die verwendeten Pho-Nudeln sind täglich frisch und garantiert Borax-frei.

Das Restaurant ist von 15:30 Uhr bis 2:00 Uhr des nächsten Morgens geöffnet und serviert viele Pho-Sorten mit Beilagen wie Rinderbrust, Flank, Rare, Sehne und Beef Balls.

Foto: Mac Oi

Vietnamesin verkauft süße Suppe auf einem Lastwagen in Australien und konsumiert täglich mehrere hundert Tassen . Der Laden der Frau aus Quang Binh befindet sich in einem der größten vietnamesischen Viertel Australiens und bietet auf der Speisekarte viele Gerichte wie gemischte süße Suppe, süße Grapefruitsuppe, süße Süßkartoffelsuppe usw.