Der koreanische Gast gab zu, dass das Essen am besten schmeckt, wenn es heiß genossen wird, und war trotz starkem Schwitzen, Lobeshymnen und dem Aufschlürfen der gesamten Soße immer noch glücklich.
Ho-Chi-Minh-Stadt ist nicht nur wegen seiner wunderschönen Landschaft, sondern auch wegen seiner abwechslungsreichen Küche mit vielen köstlichen Gerichten ein beliebtes Reiseziel für viele ausländische Touristen.
Die Zeitung VietNamNet stellt eine Artikelserie mit dem Titel „Westliche Touristen probieren vietnamesisches Essen in Ho-Chi-Minh-Stadt“ vor, in der es um die Erfahrungen internationaler Touristen beim Genuss vietnamesischen Essens in dieser Stadt geht.
Sejong Oh ist ein Content-Ersteller aus Südkorea und besitzt derzeit einen YouTube-Kanal mit über 111.000 Abonnenten. Vor Kurzem machte Sejong eine längere Reise nach Ho-Chi-Minh-Stadt und verbrachte Zeit damit, die lokale Küche kennenzulernen.
Der männliche Tourist sagte, er bevorzuge Straßenessen, weil es erschwinglich sei und ihm ein echtes Lokalgefühl vermittle. Unter den Gerichten, die ihm geschmeckt haben, war er besonders vom Rindfleischeintopf-Sandwich in einem Restaurant im Bezirk Tan Binh beeindruckt.
Sejong sagte, er habe den Ort am Abend besucht. Als er ankam, war es allerdings schon recht spät, der Laden stand kurz vor Ladenschluss und er musste am nächsten Morgen noch einmal wiederkommen.
Im Restaurant bestellte Sejong ein Rindfleischeintopf-Sandwich für 35.000 VND.
Während er wartete, erzählte der koreanische Gast, dass er während seiner Reise nach Vietnam vor vier Jahren ein Gericht genossen habe, das einem Rindfleischeintopf ähnelte. Es ist Rindfleisch-Pho mit Rotweinsauce. „Eines der besten Gerichte, die ich je in Vietnam gegessen habe“, sagte Sejong.
Nach dieser Reise gab er zu, vietnamesische Gerichte wie Hu Tieu und Bo Kho zu mögen.
Als das Rindfleischeintopf-Sandwich serviert wurde, machte der koreanische Gast ein Kompliment über sein ansprechendes Aussehen. Der Rindereintopf wird in einer separaten Schüssel serviert, gelb von Kartoffeln, orange von Karotten… serviert mit Brot und Kräutern.
„Das Rindfleisch wird mit Kartoffeln und Karotten geschmort und hat eine dicke Soße. Darüber hinaus sind Frühlingszwiebeln und Zwiebelscheiben garniert“, sagte er.
Als Sejong den ersten Löffel Soße probierte, war er von dem recht ansprechenden Geschmack überrascht. „Das ist genau der Geschmack, den ich von diesem Sandwich erwartet habe“, rief der koreanische YouTuber aus.
Er stellte sein Können unter Beweis, indem er das Brot in kleine Stücke riss und es in die Soße tauchte.
Der junge Kunde meinte, er habe das Gericht auf den ersten Blick aufgrund der Farbe für recht salzig gehalten, beim Probieren habe er jedoch festgestellt, dass es einen reichen Geschmack und ein charakteristisches Aroma habe.
Er verglich den Geschmack von Rindereintopf sogar scherzhaft mit einer Kunstform, da die vielen verschiedenen Zutaten perfekt miteinander vermischt seien.
„Das Rindfleisch ist sehr zart und schmeckt heiß noch besser, so dass ich ganz schön schwitze“, sagte der koreanische Kunde.
Er ist außerdem der Ansicht, dass Rindereintopfbrot heiß genossen werden muss und sich daher zum Frühstück oder Abendessen eignet, wenn das Wetter kühl ist, damit die Gäste den attraktiven Geschmack des Gerichts voll und ganz genießen können.
Sejong verriet außerdem, dass er Rindfleischeintopf unter anderem deshalb so lecker und attraktiv findet, weil er günstig ist. Er meinte, der Preis sei für koreanische Touristen durchaus angemessen.
„Ich weiß wirklich nicht, wie ich den Geschmack dieses Gerichts beschreiben soll. „Die Brühe sieht dunkel aus, ist aber nicht scharf und hat einen leicht süßen Geschmack“, teilte Sejong seine Gefühle mit.
Am Ende der Mahlzeit gab Sejong zu, dass er sich gefreut habe, das Rindfleischeintopf-Sandwich genießen zu können.
Er sagte sogar, dass es schwierig sei, dieses Gericht zu Hause nachzukochen. Wenn man nicht wisse, wie man es zubereitet, könne das Fleisch zäh sein und die Soße sei nicht so gehaltvoll und lecker wie im Restaurant. „Es ist köstlich, ich mag dieses Gericht wirklich“, sagte er.
Ein koreanischer YouTuber schlägt vor, dass Touristen dieses Gericht probieren sollten, wenn sie die Gelegenheit haben, Ho-Chi-Minh-Stadt zu besuchen.
Foto: Joomalnam
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Quelle: https://vietnamnet.vn/khach-han-toat-mo-hoi-thuong-thuc-banh-mi-bo-kho-o-tphcm-khen-ngon-nuc-no-2343402.html
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