Kaffeeproduktionsgenossenschaft strebt nach „Erneuerung“

Vor kurzem hat die Genossenschaftsunion der Provinz in Abstimmung mit den zuständigen Stellen zahlreiche Schulungskurse organisiert, um Genossenschaften bei der Verbesserung ihrer Qualität und dem Aufbau ihres Images und ihrer Marke anzuleiten, zu unterstützen und ihnen Orientierung zu geben.

Konkret hat der Provinzgenossenschaftsverband Schulungen zum Thema „Geschäftskompetenzen auf digitalen Plattformen zur Entwicklung von Marken und zum Aufbau von Images für Unternehmen und Genossenschaften“ organisiert. „Produktverpackungsdesign und Branding, Kaffeeproduktkennzeichnung“; „E-Commerce für Kaffeeproduktions- und Handelskooperativen in der Provinz“; „E-Commerce und Vermarktung kooperativer Güter“; „Marketing und Aufbau von Vertriebskanälen auf digitalen Plattformen im Zusammenhang mit Startups und Innovationen in Genossenschaften“…

Die ROFC Agricultural Service Tourism Cooperative (Bezirk Krong Nang) verfügt über 20 Hektar Anbaufläche für Bio-Kaffee.

Neben der Unterstützung durch die Provinzgenossenschaft haben viele Genossenschaften in der Provinz proaktiv Gelegenheiten ergriffen, die Produktqualität zu verbessern, die digitale Transformation voranzutreiben und ein Image und eine Marke aufzubauen, um den Bekanntheitsgrad ihrer Kaffeeprodukte zu steigern. Beispielsweise implementiert die ROFC Agricultural Service Tourism Cooperative (Bezirk Krong Nang) eine Wertschöpfungskette, die Haushalte verbindet, die auf einer Fläche von 150 Hektar Bio-Kaffee und Durian produzieren. Im Durchschnitt verkauft die Genossenschaft jedes Jahr 140 bis 170 Tonnen Rohkaffee an Verarbeitungsbetriebe und Handelsketten im ganzen Land. Die Kaffeeprodukte der Kooperative wurden mit 3 Sternen OCOP zertifiziert und es wurde eine 20 Hektar große Bio-Kaffeeanbaufläche aufgebaut.

Herr Nguyen Dai Duong, Direktor der ROFC Agricultural Service Tourism Cooperative, sagte, dass sich die Genossenschaft seit ihrer Gründung darauf konzentriert habe, eine Marke für landwirtschaftliche Produkte mit Schwerpunkt auf biologischem Anbau und hoher Qualität aufzubauen. Um dieser Richtung zu folgen, hat die Genossenschaft beim Kauf von Produkten von Mitgliedern einen Aufschlag von 5 bis 20 Millionen VND/Tonne gewährt, sofern diese die von der Genossenschaft vorgegebenen korrekten Verfahren befolgen. Die Genossenschaft vernetzt und handelt außerdem aktiv mit Produkten wie Düngemitteln, biologischen Pestiziden usw., um sowohl die Preise zu stützen als auch die Menge der im Anbauprozess ihrer Partner verwendeten landwirtschaftlichen Materialien zu kontrollieren. Insbesondere verfügt die Genossenschaft über zwei Agraringenieure, die darauf spezialisiert sind, Menschen bei der Umsetzung von Produktionsprozessen und -techniken zu unterstützen und den Pflanzprozess sowie die Pflege des Kaffees zu überwachen.

Das Leben vieler Bauern in der Provinz hat sich dank der anhaltenden Entwicklung des Kaffeeanbaus verbessert.

Oder wie die Cong Bang Ea Tu Agricultural Service Cooperative (Gemeinde Ea Tu, Stadt Buon Ma Thuot), die als Genossenschaft bekannt ist, die in der Region hochwertigen und angesehenen Kaffee produziert.

Tran Dinh Trong, Direktor der Cong Bang Ea Tu Agricultural Service Cooperative, erklärte, dass sich die Kooperative durch die Verbesserung der Qualität der Kaffeeprodukte ständig „erneuert“. Um eine Marke auf dem Markt zu etablieren, legt die Genossenschaft Kriterien fest und ermutigt ihre Mitglieder, dem Programm für nachhaltigen Kaffee zu folgen. Beispielsweise erhält Kaffee mit über 90 % reifen Früchten zusätzlich 2.000 VND/kg frische Kaffeefrüchte (entspricht 9.000 VND/kg Bohnen) …

Dank dessen besitzt die Kooperative nun 60,4 Hektar Kaffee, der unter Fair-Trade-Zertifizierung (FLO) produziert wird, und erreicht eine Produktion von 229 Tonnen pro Jahr. 259,4 Hektar 4C-Standardkaffee mit einer Produktion von 500 Tonnen/Jahr. Seitdem hat die Genossenschaft für die Kaffeeregion der Gemeinde Ea Tu eine Marke auf dem Weltmarkt aufgebaut. Die Kaffeeprodukte der Genossenschaft haben stabile Preise, die 2 bis 2,5 Millionen VND/Tonne über dem Marktpreis liegen. Der Gewinn jedes Mitgliedshaushalts, der an der Genossenschaft teilnimmt, steigt im Vergleich zu Haushalten, die nicht an der Genossenschaft teilnehmen, um 10 bis 15 Millionen VND/Jahr.

Mit der wirtschaftlichen Verbesserung durch den Kaffeeanbau sind sich die örtlichen Bauern einer nachhaltigen Kaffeeproduktion stärker bewusst und halten sich strikt an die Kriterien für zertifizierten nachhaltigen Kaffee. Durch die Anwendung guter landwirtschaftlicher Praktiken wird die Produktqualität verbessert, das dörfliche Umfeld verbessert und die Beziehungen in der Gemeinschaft gestärkt. Daher konnte die Genossenschaft im Laufe der Jahre 200 weitere assoziierte Mitglieder gewinnen.

Es ist ersichtlich, dass die renommierte Kaffeemarke Buon Ma Thuot – Dak Lak Coffee durch die Qualität der Kaffeeprodukte die Verkaufschancen der Genossenschaft erhöht hat. Darüber hinaus tragen die Bemühungen jeder Genossenschaft, in jedem Prozess von der Produktion über die Verarbeitung bis hin zum Verkauf gute Leistungen zu erbringen, auch zum Aufbau und zur Förderung des Images und der Marke des lokalen Kaffees bei.

Quelle: https://baodaklak.vn/kinh-te/202503/hop-tac-xa-san-xuat-ca-phe-no-luc-lam-moi-minh-2571ae3/