Grüne Bohnen und ihre Fähigkeit, zu entgiften und Krankheiten vorzubeugen

Doktor Le Thi Thuy Hang (Ho Chi Minh City University of Medicine and Pharmacy Hospital – Zweigstelle 3) sagte, dass grüne Bohnen der traditionellen Medizin zufolge einen süßen, leicht kalten Geschmack und kühlende Eigenschaften hätten. Die Hauptanwendungen sind das Klären von Hitze, Entgiften, die Verringerung von Schmerzen und Schwellungen, die Steigerung der Vitalität, die Regulierung der fünf inneren Organe, das Kühlen der Nahrung und die Beseitigung von Hitzekrankheiten.

Grüne Bohnenschoten tragen dazu bei, die Ermüdung und Ermüdung der Augen zu verringern. Zu den Krankheiten, die mit Mungobohnen behandelt werden, zählen Erkältungen und Fieber, Arzneimittel- oder Lebensmittelvergiftungen oder Arzneimittelüberdosierungen, Erkrankungen durch sommerliche Hitze, Gürtelrose, Kater, Harnverhalt usw.

Grüne Bohnen sind eine der besten pflanzlichen Proteinquellen.

Viele Studien zeigen außerdem, dass Mungobohnen eine der besten pflanzlichen Proteinquellen sind. In einem im Mai 2023 auf der Gesundheitswebsite Healthline veröffentlichten Artikel erklärte der Ernährungswissenschaftler Ryan Raman von der Universität Auckland (Neuseeland), dass grüne Bohnen viele essentielle Aminosäuren (d. h. organische Verbindungen, die sich zu Proteinen verbinden) enthalten, wie etwa Phenylalanin, Leucin, Isoleucin, Valin, Lysin, Arginin …

Dabei handelt es sich um Substanzen, die unser Körper nicht selbst synthetisieren kann, sondern die er über die tägliche Ernährung aufnehmen muss, damit unser Körper normal wachsen und funktionieren kann.

Darüber hinaus enthalten grüne Bohnen auch viele gesunde Antioxidantien, darunter Phenolsäuren, Flavonoide, Kaffeesäure, Zimtsäure ... Diese Substanzen helfen, potenziell schädliche Moleküle, sogenannte freie Radikale, zu neutralisieren, die chronische Entzündungen, Herzkrankheiten oder Krebs verursachen können.

Einige Laborstudien haben außerdem ergeben, dass Antioxidantien aus Mungobohnen das durch freie Radikale verursachte Krebswachstum in Lunge und Magen verringern können.

Obwohl grüne Bohnen für viele Menschen ein gesundes Nahrungsmittel sind, sagte Dr. Hang auch, dass es Fälle gibt, in denen grüne Bohnen nicht verwendet werden sollten. Konkret handelt es sich dabei um Menschen mit kalten Körpertemperaturen, beispielsweise kalten Händen und Füßen, Kraftlosigkeit, Rücken- und Beinschmerzen und weichem Stuhl.

Auch für ältere Menschen und Kinder ist es nicht empfehlenswert, zu viel grüne Bohnen zu essen, da dies zu Verdauungsstörungen führen kann. Darüber hinaus sollten auch Personen, die Medikamente einnehmen, deren Einnahme einschränken, da grüne Bohnen die Wirksamkeit der Medikamente verringern können.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/dau-xanh-va-kha-nang-giai-doc-ngua-benh-185230629191819527.htm