Song Thao Palmöl

Die Gemeinde Van Ban liegt in der oberen Region des Distrikts Cam Khe und verfügt über viele Flächen zum Anbau von Dornpalmen – einer typischen Baumart des Ancestral Land. In den vergangenen Jahren wurden die Palmfruchtprodukte der Menschen in der Kommune und den Nachbarkommunen lediglich geerntet, verarbeitet und als Rohstoffe verkauft, sodass die wirtschaftliche Effizienz nicht hoch war.

Als die Familie von Herrn Nguyen Anh Tuan in der Region Nuong Son erkannte, dass dieser Rohstoff zu Speiseöl verarbeitet werden kann, investierte sie mutig in moderne Maschinen, um Hanfpalmöl für den Verkauf auf dem Markt herzustellen. Vor Kurzem hat das Volkskomitee des Distrikts Cam Khe beschlossen, Song Thao Hanfpalmöl als den 3-Sterne-OCOP-Standards entsprechend anzuerkennen und so zur Werterhaltung lokaler Produkte auf dem Weg zum Aufbau nachhaltiger neuer ländlicher Gebiete beizutragen.

Die Hanfpalmölprodukte von Song Thao wurden beurteilt und bewertet und erhielten die 3-Sterne-OCOP-Zertifizierung.

Die Rohstofffläche für die Palmölproduktion wird derzeit vom Haushalt von Herrn Nguyen Anh Tuan in Zusammenarbeit mit anderen Haushalten in der Gemeinde auf einer Fläche von 8 Hektar bewirtschaftet und verbraucht, mit einer Produktion von 250 Tonnen Frischobst pro Jahr. Frische Palmfrüchte werden nach der Ernte gewaschen, gedämpft, die Kerne entfernt und das Fruchtfleisch entnommen. Palmmark enthält viele Nährwerte und wird getrocknet, gepresst und gefiltert, um reines Palmöl herzustellen. Palmöl ist reich an Vitamin E (9,04 mg/kg). Das Vitamin E in Palmöl hat eine um ein Vielfaches höhere biologische Aktivität als andere Pflanzenöle und trägt dazu bei, das Schlaganfallrisiko zu senken.

Darüber hinaus ist der Gehalt an Vitamin-A-Vorstufen in Palmöl 15-mal höher als in Karotten und sie besitzen die Fähigkeit, überschüssige Sauerstoffatome zu eliminieren. Da Palmöl keine Transfette enthält, gilt es als gesündere Alternative zu Schmalz oder Butter. Hanfpalmölprodukte von Song Thao werden in der täglichen Küche verwendet: zum Pfannenrühren, Braten, für Salatdressings usw. – all das ist besser als viele andere gängige Speiseöle.

Das Produkt wurde von den Behörden bewertet und zertifiziert und weist einen hohen Gehalt an Antioxidantien und vielen Vitaminen auf, hat eine Schönheitswirkung, trägt zur Verringerung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei, unterstützt die Blutzuckerregulierung bei Diabetikern und verringert das Risiko von Fettleibigkeit. Durch den Produktionsprozess mit modernen Maschinen werden die Hanfpalmölprodukte von Song Thao raffiniert, entsäuert, entfärbt, desodoriert und zertifiziert, um den Anforderungen an Lebensmittelhygiene und -sicherheit zu entsprechen.

Herr Nguyen Anh Tuan, Inhaber der Produktionsstätte, erklärte: „Mit dem Ziel, Pflanzenölprodukte zu entwickeln und anzubieten, die alle Kriterien erfüllen: lecker, nahrhaft, günstig und sicher für Verbraucher innerhalb und außerhalb der Provinz. Meine Familie hat in fortschrittliche Produktionstechnologie und Maschinen investiert, um die Produktqualität und Produktionseffizienz zu verbessern. Darüber hinaus haben wir attraktive Verpackungen und Etiketten entwickelt, die den Bedürfnissen und dem Geschmack der Kunden entsprechen. Die Teilnahme am OCOP-Produktbewertungsprogramm ist ein wichtiger Meilenstein, um das Produkt immer weiter auf den Markt zu bringen und das Vertrauen der Verbraucher zu stärken.“

Raffinierte Hanfpalmölprodukte werden in Gläsern zu 100 ml und 400 ml verpackt und direkt in der Fabrik und in Supermärkten in der Provinz sowie auf E-Commerce-Plattformen verkauft. Im Jahr 2023 erwirtschaftete die Produktionsanlage nach Abzug der Kosten einen Gewinn von fast 300 Millionen VND und schuf Arbeitsplätze für viele lokale Arbeitnehmer.

Aus Palmfrüchten wird ätherisches Öl gewonnen.

Zur Ausrichtung der Produktentwicklung in der kommenden Zeit sagte Genosse Nguyen Viet Xuan, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Van Ban: „Die lokale Regierung wird versuchen, sich mit den zuständigen Behörden abzustimmen, um Techniken zur Palmenpflege zu entwickeln und so die Rohstoffanbaugebiete weiter auszudehnen und die Marktnachfrage zu decken. Dadurch soll das Einkommen der Menschen gesteigert werden. Wir hoffen, dass unsere heimischen Produkte immer mehr Verbreitung auf dem Markt finden, von allen angenommen werden und so dazu beitragen, den lokalen OCOP-Produkten einen hohen wirtschaftlichen Wert zu verleihen.“

Zu dieser Zeit ist Erntezeit für Palmfrüchte. Mit dem Motto „Gesundheit in jedes Zuhause bringen“ ist Song Thao Hanföl ein besonderes, neues und einzigartiges Speiseöl, das den Geschmack jedes Gerichts noch ansprechender macht. Daher ist Hanfpalmöl ein Produkt, dem Hausfrauen vertrauen, und ein attraktives Geschenk aus der Heimat für Besucher aus der Ferne, die die Landschaft des zentralen Hochlandes besuchen.

Hong Nhung

Quelle: https://baophutho.vn/dau-co-gai-song-thao-224221.htm