Entwicklung einer effektiven und nachhaltigen Schweinezucht

In letzter Zeit hat sich der Schweinezuchtsektor der Provinz allmählich erholt und stabilisiert, nachdem er die Schwierigkeiten und Herausforderungen aufgrund ungünstiger Wetterbedingungen, des Krankheitsrisikos und schwankender Marktpreise allmählich überwunden hatte. Landwirte sind daran interessiert, in die Wiederherstellung ihrer Viehbestände zu investieren und insbesondere die Viehzucht in Richtung industrieller und halbindustrieller Betriebe sowie in die Wertschöpfungskette eingebundener Viehzucht weiterzuentwickeln.

Seit dem chinesischen Neujahrsfest 2025 bis heute hat der hohe Preis für lebende Schweine zu einem Anstieg der Schweinefleischpreise geführt, sodass der Schweinefleischkonsum der Menschen zurückgegangen ist – Foto: D.T.

Nach Angaben der Gemeinden ist bei der Bestandsaufstockung derzeit insbesondere bei den Schweinebeständen ein leichter Aufwärtstrend zu beobachten. Die Gesamtproduktion von Schlachtfleisch in Lebendgewicht wird im Jahr 2024 auf 63.128 Tonnen geschätzt und entspricht damit 104,3 % des Plans für 2024 (Plan von 60.500 Tonnen). Dies trägt dazu bei, dass das Wachstum im Agrar-, Forst- und Fischereisektor den festgelegten Plan übertrifft. Die Gesamtproduktion von lebendem Schlachtfleisch wird im ersten Quartal 2025 in der gesamten Provinz fast 17.000 Tonnen erreichen und damit schätzungsweise mehr als 25 % des Jahresplans ausmachen.

Die Provinz widmet sich der Entwicklung, Qualitätsverbesserung und Weiterentwicklung der Viehzucht im Allgemeinen und der Schweinezucht im Besonderen. Hochwertige, produktive Nutztierrassen werden importiert und umfassend entwickelt. Der Anteil ausländischer Schweine und Kreuzungsschweine beträgt 95 % des gesamten Schweinebestands der Provinz. Der gesamte Schweinebestand auf den Bauernhöfen beträgt 57 % des gesamten Schweinebestands der Provinz.

Die Viehzucht entwickelt sich immer weiter hin zu industriellen Betrieben, bei denen Spitzentechnologie und Biosicherheit zum Einsatz kommen. In der Provinz gibt es derzeit 699 Vieh- und Geflügelfarmen, davon 25 Großbetriebe, 209 mittelgroße und 465 Kleinbetriebe.

Derzeit sind 135 Hightech-Viehzuchtbetriebe mit Unternehmen vernetzt. Industrielle und halbindustrielle Viehzuchtmodelle, die technische Fortschritte wie neue Hochleistungsrassen, geschlossene Ställe, Automatisierung der Futter- und Wasserversorgung, Desinfektion usw. nutzen, werden weiterhin in großem Umfang eingesetzt.

Die Anziehung von Investitionen in die Viehzucht steht weiterhin im Mittelpunkt der Aufmerksamkeit. Die Agrar- und Umweltsektoren haben sich abgestimmt, um an der Beurteilung von zwei Viehzucht-Investitionsprojekten in der Provinz teilzunehmen, nämlich der Heilkräutergärtnerei und dem Hightech-Schweinezuchtprojekt mit 14.000 Schweinen in Khe Lim, Gemeinde Cam Thanh, Bezirk Cam Lo, mit einer Gesamtinvestition von 86 Milliarden VND durch die Nghia Thanh Agricultural Company; Truong Phuoc-Schweinefarmprojekt mit 24.000 Schweinen in der Gemeinde Hai Lam, Bezirk Hai Lang, mit einer Gesamtinvestition von 99 Milliarden VND.

Gemäß dem Plan zur Umsetzung der Viehbestandsentwicklungsstrategie für den Zeitraum 2021–2030 mit einer Vision bis 2045 in der Provinz Quang Tri (Plan Nr. 137/Provinz KH-UBND) wird die Provinz bis 2030 einen Schweinebestand von etwa 350.000 bis 400.000 Tieren aufbauen. Davon werden über 60 % der gesamten Herde industriell gezüchtet.

Vision bis 2045: Entwicklung der Viehzucht zu einem modernen technischen Wirtschaftszweig und Industrialisierung der meisten Phasen von der Produktion, Verarbeitung, Konservierung bis hin zur Anbindung an die Verbrauchermärkte; Über 80 % der tierischen Produkte werden auf streng kontrollierten Farmen erzeugt.

In naher Zukunft, im Jahr 2025, besteht das Ziel des Agrar- und Umweltsektors darin, eine Fleischproduktion von 63.000 Tonnen zu erreichen. Um dieses Ziel zu erreichen, ist es notwendig, die Qualität der Prognose-, Informations- und Propagandaarbeit zu verbessern und die Preisentwicklung von Schweinefleisch und Schweinefleisch auf dem Markt rechtzeitig zu erfassen, um den Landwirten Ratschläge zur Regelung des Zeitpunkts der Bestandsaufstockung und des Verkaufs zu geben. Förderung der biologisch sicheren Schweinezucht; Stärkung der Seuchenbekämpfung, insbesondere der Afrikanischen Schweinepest und der Maul- und Klauenseuche; Die umfassende Anwendung biologisch sicherer und krankheitssicherer Schweinezuchtmodelle für alle landwirtschaftlichen Betriebe muss oberste Priorität haben.

Darüber hinaus müssen der Agrar- und der Umweltsektor Investitionen in die Entwicklung der Schweinezucht gemäß Wertschöpfungsketten unterstützen und fördern, die mit der Rückverfolgbarkeit der Produkte verbunden sind. Bau großer Viehzuchtkomplexe unter Einsatz von Spitzentechnologie, wobei die Unternehmen im Mittelpunkt stehen. Stärkung der Umweltkontrolle und Verbesserung der Effizienz der Abfallbehandlung in der Schweinezucht, verbunden mit der Produktion von organischem Dünger und erneuerbarer Energie. Stärkung der digitalen Transformation in der Viehwirtschaft im Allgemeinen und der Schweinezucht im Besonderen durch Anwendung technischer Fortschritte, Kreislaufwirtschaft und Hightech-Landwirtschaftsmodelle auf die Schweinezucht.

In naher Zukunft die Schweineproduktion schrittweise wiederherstellen und stabilisieren; Förderung der Wiederherstellung der Schweinebestände in Viehzuchtbetrieben, um die Biosicherheit und krankheitsfreie Viehzuchtprozesse zu gewährleisten; Entwicklung von Kreuzungssauenherden in der Population; Aufbau ertragreicher ausländischer Schweinebestände, Erhalt und Entwicklung von Van Pa-Schweinebeständen, Kreuzung von Wildschweinen mit Methoden des ökologischen Landbaus, Herstellung hochwertiger Spezialprodukte im Zusammenhang mit Ökotourismus, Integration mehrerer Werte (kulinarisch, kulturell, touristisch, ökologisch und wirtschaftlich), Sicherung eines stabilen Einkommens für Schweinezüchter.

Dan Tam

Quelle: https://baoquangtri.vn/phat-trien-chan-nuoi-lon-hieu-qua-ben-vung-192767.htm