Spezialitäten aus dem Vulkanland Dak Nong sind seltsam köstlich!

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Höhle C8 im vulkanischen Höhlenkomplex Chu Bluk. Foto: Reiseblogger Vinh Gau

Laut dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung von Dak Nong erfreuen sich vulkanische Spezialitäten bei den Verbrauchern großer Beliebtheit. Denn die Bäume wachsen auf rotem Basaltboden, der mit Mineralien vermischt ist, die bei Vulkanausbrüchen entstanden sind. Die Früchte hier haben ihre eigenen Werte, wie Größe, Schönheit, aromatischer Geschmack, Weichheit …

Dank der besonderen Vorteile des Vulkanlandes konzentriert sich der Bezirk Krong No (Dak Nong) auf die Entwicklung landwirtschaftlicher Produkte, die mit dem Standort verbunden sind, um Produktionsvorteile und einen einzigartigen Wert für lokale landwirtschaftliche Produkte zu schaffen.

Die Vulkankette Nam Kar im Dorf Phu Son, Gemeinde Quang Phu (Krong No) ist einer der jungen Vulkane, die durch eine Kombination aus Ausbruch und Explosion entstanden sind. Foto: Dak Nong Geopark

Das Ziel von Krong No besteht darin, den Tourismus durch landwirtschaftliche Produkte zu fördern und dann den Tourismus zur Förderung der Landwirtschaft zu nutzen. Viele landwirtschaftliche Produkte von Krong No waren ursprünglich deshalb so erfolgreich, weil ihr Markenname mit den beiden Wörtern „Vulkan“ verknüpft war oder weil er eine Produktgeschichte über den Vulkan enthielt. Unter den 10 OCOP-Produkten von Krong No gibt es 4 Produkte mit 4-Sterne-Bewertung, die alle Marken haben, die mit dem Vulkanstandort in Verbindung stehen, darunter: Vulkanische Bio-Orangen; Bio-Vulkanmandarinen; ST 24 Reis und Vulkanbutter.

Vor fünf Jahren verbrachte die Genossenschaft für ökologische Landwirtschaft und Forstwirtschaft Quang Phu tagelang damit, fleißig „den Boden umzugraben und Steine aufzuschütten“, um auf einer Fläche von 10 Hektar Land Bäume zu pflanzen. Die dicken Schichten aus Vulkangestein wurden nach und nach für den Anbau von Obstbäumen genutzt. Die Genossenschaft hat die natürlichen Ressourcen, den Boden und das Klima des potenziellen Vulkanlandes Nam Kar erfolgreich und nachhaltig genutzt.

Orangen und Vulkanmandarinen sind typische ländliche Produkte der Provinz. Foto: Ho Mai

Die auf vulkanischem Boden angebauten Pampelmusen und Mandarinen der Genossenschaft erhielten 2021 die 4-Sterne-OCOP-Zertifizierung der Provinz Dak Nong. Die Preise der Produkte der Genossenschaft sind zwei- bis dreimal höher als die von konventionell hergestellten Produkten, sie verkaufen sich aber dennoch sehr gut.

Eine weitere Spezialität des Vulkans ist Avocado. Vulkanbutter hat ihre eigenen Eigenschaften, insbesondere in Bezug auf Elastizität, Farbe und Geschmack, und verfügt über einen hohen Ölgehalt, sodass sie zur Versorgung von Fabriken zur Verarbeitung ätherischer Öle geeignet ist. Aufgrund der Auswirkungen der Epidemie ist der Preis vieler Avocadosorten in den letzten zwei Jahren gesunken, die Vulkan-Avocado konnte jedoch ihren Verkaufspreis halten und ist weniger vom Markt abhängig.

Vulkanische Avocados haben ihre eigenen Eigenschaften, insbesondere in Bezug auf Textur, Farbe und Geschmack. Foto: Hong Thoan

Die Menschen legen großen Wert auf die Anwendung von Techniken zur Herstellung hochwertiger, ansprechender und nahrhafter Avocados. Dies ist die Grundlage für den schrittweisen Aufbau der Marke und des Warenzeichens der Vulkan-Avocado Nam Kar, die zum Dak Nong Global Geopark-System gehört.

Das Land und das Klima des Vulkangebiets Nam Kar haben ihre eigenen Werte. Wenn die Landwirtschaft sicher und nachhaltig betrieben wird, entstehen Qualitätsprodukte mit einzigartigen Eigenschaften. Dies sind einzigartige Werte, die nirgendwo anders zu finden sind.

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