Im Alter von 70 Jahren kam Herr Ha Van Doan, ein Landwirt im Dorf Noong Tai, Gemeinde Thuong Bang La, Bezirk Van Chan (Provinz Yen Bai), aus Langeweile plötzlich auf die Idee, Wildhühner zu züchten. Zunächst züchtete er dieses wilde Tier als elegantes Hobby, aber jetzt verkauft er es als Haustier für 1 Million VND pro Tier.
Etwa Mitte 2023 begann Herr Ha Van Doan mit der Zucht von Wildhühnern. Die Idee, dieses Wildtier im Alter hobbymäßig zu züchten, kam ihm zunächst nur in den Sinn.
Aus dem Bedürfnis heraus, Wildhühner als elegantes Hobby zu züchten, begann Herr Ha Van Doan (Dorf Noong Tai, Gemeinde Thuong Bang La, Bezirk Van Chan, Provinz Yen Bai) Mitte 2023 mit der Zucht dieses wilden Tiers. Foto von : Ha Thanh
Herr Doan hatte vor, ein paar Hähne aufzuziehen, damit sie fröhlich krähen konnten, um seine Traurigkeit zu lindern, wenn er seine Kinder und Enkel vermisste.
„Aber dann sagte mir ein Besucher, ich solle mehr Wildhühner züchten. Wer weiß, vielleicht wollen viele Leute sie als Haustiere kaufen, weil diese Hühnerrasse jetzt selten und schön ist, oder sie kaufen sie einfach wegen ihres Fleisches, weil das Fleisch dieser Hühnerart köstlich ist. Also beschloss ich, mehr Hühner zu züchten“, gestand Herr Doan.
Dann wuchs die Zahl der von ihm gezüchteten Wildhühner von Tag zu Tag. Ein Kunde nach dem anderen kam zu Besuch. Einige kauften ein Huhn als Haustier, andere kauften ein Paar zum Schlachten.
Die gute Nachricht verbreitete sich weit und breit, viele Menschen aus so weit entfernten Orten wie Hanoi, Phu Tho und Vinh Phuc kamen, um zu kaufen, aber er hatte nicht genug, um es zu verkaufen.
Er sagte: „Ich habe nur vor, ein paar aufzuziehen, damit meine Kinder und Enkel etwas zu essen haben, wenn sie von weit her zurückkommen. Da die Hühner sauber aufgezogen und nur mit Mais und Reis gefüttert werden, kann ich beruhigt sein. Hühner, die ich auf dem Markt kaufe, schmecken oft nicht gut und ich kenne weder die Herkunft noch die Quelle oder die Qualität. Wenn meine Enkel dann weggehen, gebe ich ihnen jeweils ein oder zwei Hühner zum Mitnehmen oder Essen. Sie sagen, sie essen nur gerne Hühner, die ihr Vater aufgezogen hat.“
Herr Doan züchtet Wildhühner mit Reis und Mais, daher ist das Fleisch köstlich. Foto von : Ha Thanh
Gelegentlich, an Wochenenden oder Feiertagen, kommen Herrn Doans Kinder und Enkel zu einem gemeinsamen Familienessen mit ihren Großeltern zusammen, und bei diesem Essen dürfen die von ihm gezüchteten Wildhühner nicht fehlen.
Laut Herrn Doan von der Gemeinde Thuong Bang La im Bezirk Van Chan (Provinz Yen Bai) haben männliche Bankivahühner eine schöne Figur und ein schönes Gefieder, weshalb viele Menschen sie gerne als Haustiere kaufen. Foto: Ha Thanh.
Derzeit besitzt Herr Doan etwa 20 männliche und weibliche Bankivahühner. Das Durchschnittsgewicht dieser Hühnerrasse beträgt 1 - 1,5 kg. Sie haben rotes Fell, bleierne Beine, lange spitze Sporen und sehr attraktive weiße Ohren. Aufgrund dieser Besonderheit entscheiden sich viele Menschen dafür, Wildhühner als Haustiere zu halten.
Obwohl das Huhn nicht viel wiegt, ist die Qualität seines Fleisches einwandfrei und es eignet sich für die Zubereitung vieler verschiedener Gerichte, beispielsweise gekochtes Huhn, gegrilltes Huhn und insbesondere mit chinesischen Kräutern geschmortes Huhn.
Dieses wilde Tier ist von Natur aus scheu, aber sehr schlau und schwer zu erreichen.
Die natürliche Umgebung bietet den besten Bedingungen für die Entwicklung von Wildhühnern, daher ist es nicht einfach, diese Hühnerrasse zu domestizieren und aufzuziehen.
Derzeit wählt Herr Doan zwei Formen der Gefangenschafts- und Freilandhaltung. Laut Herrn Doan haben wilde Hühner eine hohe Widerstandskraft, sind gesund und werden selten krank. Diese Hühnerrasse verbraucht nicht viel Futter.
Herr Doan, ein Landwirt, der Wildtiere züchtet, bevorzugt zwei Formen der Wildhühnerhaltung: Freilandhaltung und Gefangenschaft. Foto von : Ha Thanh
Normalerweise beginnen Hähne mit etwa 6 Monaten zu krähen. Sobald sie das Krähen beherrschen, können sie sich mit Hennen paaren. Hennen beginnen im Alter von etwa 7 Monaten Eier zu legen.
Hennen brüten normalerweise Anfang März und legen bis zu drei Gelege pro Jahr (bei Hühnern, die zu Hause aufgezogen werden). Jedes Gelege legt etwa 10 Eier und es dauert 21 Tage, bis die Jungen schlüpfen.
Etwa zwischen dem 7. und 10. Mondmonat beginnt die Mauser der Hähne und in dieser Zeit stellen auch die Hennen ihre Eierproduktion ein.
Aufgrund der steigenden Kundenzahl plant Herr Doan, in diesem Jahr auf etwa 100 Schweine zu expandieren, um die Marktnachfrage teilweise zu decken.
Er verkauft kommerzielles Bankivahuhn für 500.000 VND/kg, während manches Ziergeflügel bis zu 1 Million VND/Vogel kostet. Trotzdem fragen viele Leute nach, ob sie es kaufen können, haben aber keine Ware zu verkaufen.
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Quelle: https://danviet.vn/con-ga-rung-dong-vat-hoang-da-nuoi-doi-gia-ai-ngo-vo-chong-o-thai-nguyen-ban-1-trieu-con-20250212170233885.htm
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