Pfeilschwanzkrebs, ein wildes Tier im Roten Buch, das von den Menschen in Can Tho erfolgreich gezüchtet wurde, für 400.000 VND/kg verkauft

Nach mehr als 10 Jahren „Beziehung“ zu 100 Pfeilschwanzkrebsen ist Herr Quan nun der Besitzer einer berühmten Schachtelhalmkrabbenfarm und Schachtelhalmkrabbenfarm in der Stadt Can Tho.  

Herr Tran Minh Quan ist auch der Leiter der Quan Tien Crab Cooperative mit 20 Mitgliedern, die den Markt jedes Jahr mit Tausenden von Krabbensamen und Krabbenfleisch beliefert.

Herr Tran Minh Quan, ein Landwirt, der im Weiler Tan Thanh, Gemeinde Nhon Nghia, Bezirk Phong Dien (Stadt Can Tho), spezielle Krabben züchtet, verkauft jedes Jahr etwa 2.000 junge Pfeilschwanzkrebse und etwa 2 Tonnen Pfeilschwanzkrebsfleisch und erzielt damit einen Gewinn von etwa 1 Milliarde VND. Foto: Thu Hien – VNA.

Vor 2011 züchtete Herr Tran Minh Quan Weichschildkröten. Nach ein paar Jahren der Aufzucht sind Weichschildkröten allerdings günstig, außerdem werden Weichschildkröten häufig krank, vor allem wenn sie jung sind. Deshalb interessiert sich Herr Quan nicht mehr für Schildkröten.

Nachdem ihm Verwandte die Idee gegeben hatten, versuchte sich Herr Quan an der Zucht von Pfeilschwanzkrebsen. Der Pfeilschwanzkrebs ist ein wildes Tier, ein Reptil aus der Familie der Schildkröten, das hauptsächlich in Flussgebieten im Süden lebt.

Die Besonderheit: Der Pfeilschwanzkrebs hat eine Form, die einer Weichschildkröte recht ähnlich ist, weshalb er auch Südliche Weichschildkröte genannt wird.

Eine Besonderheit der Südlichen Weichschildkröte besteht darin, dass sie auf beiden Seiten ihres Kopfes zwei „Nägel“ hat.

Der Pfeilschwanzkrebs ist ein wildes Tier und steht auf der Roten Liste Vietnams. Einzelpersonen und Organisationen, die dieses seltene Wildtier züchten möchten, benötigen eine Lizenz.

Das Modell der Familie von Herrn Quan zur Aufzucht von Pfeilschwanzkrebsen in Zementtanks ist in kleine Abteile unterteilt. In jedem Abteil befinden sich vier weibliche Pfeilschwanzkrebse und ein männlicher Pfeilschwanzkrebs sowie ein Platz, an dem die Pfeilschwanzkrebse ihre Eier ablegen können. Foto: Thu Hien – VNA.

Herr Quan erzählte uns von der Zeit, als er seine Karriere als Pfeilschwanzkrebszüchter begann: „Damals war die finanzielle Lage der Familie schwierig, deshalb mussten meine Frau und ich uns 50 Millionen VND leihen, um 100 Pfeilschwanzkrebse zu kaufen und zu züchten.“

Um Futter für die Pfeilschwanzkrebse zu haben und Geld zu sparen, fangen Herr Quan und seine Frau Schnecken und Fische, um die Pfeilschwanzkrebse zu füttern.

Dank seiner Erfahrungen mit der Aufzucht von Weichschildkröten hatte Herr Quan festgestellt, dass die Aufzucht von Pfeilschwanzkrebsen einfacher ist und weniger Futter kostet, also wagte er den Schritt, weitere Zuchttiere zu züchten.

Mittlerweile besitzt die Familie von Herrn Tran Minh Quan 200 Pfeilschwanzkrebseltern.

Um Pfeilschwanzkrebse in einem Zementtank zu züchten, teilte Herr Quan den Tank in kleine Abteile auf. In jedes Abteil setzte er vier weibliche Pfeilschwanzkrebse und einen männlichen Pfeilschwanzkrebs und bereitete einen Platz vor, wo die Pfeilschwanzkrebse ihre Eier legen konnten.

Pfeilschwanzkrebse, die 2 Jahre lang aufgezogen wurden und etwa 3 kg wiegen, können als kommerzielle Pfeilschwanzkrebse verkauft werden. Pfeilschwanzkrebse sind wilde Tiere und stehen auf der Roten Liste der bedrohten Arten. Privatpersonen und Unternehmen, die diese Tiere halten möchten, benötigen daher eine Genehmigung der zuständigen Verwaltungsbehörden. Foto: Thu Hien – VNA.

Die Laichzeit der Pfeilschwanzkrebse beginnt normalerweise jedes Jahr zwischen Dezember und Juli des Mondkalenders. Jedes Jahr legt die Pfeilschwanzkrebsmutter 3–4 Gelege, wobei jedes Gelege 8–15 Eier enthält.

Nachdem Herr Quan die Eier gesammelt hatte, brütete er sie 100 bis 105 Tage lang aus, bis sie schlüpften. Die jungen Pfeilschwanzkrebse werden dann bis zu einem Alter von über 60 Tagen aufgezogen und als Zuchttiere verkauft.

Laut Herrn Quan sollten Pfeilschwanzkrebse erst verkauft werden, wenn sie älter als 60 Tage sind, da so das Risiko von Krankheiten begrenzt und Verluste für den Züchter vermieden werden. Jedes Jahr verkauft Herr Quan 2.000 Pfeilschwanzkrebse auf dem Markt für etwa 350.000 VND pro Krebs. Die Kunden kommen aus vielen Provinzen und Städten des ganzen Landes.

Neben der Zucht von Pfeilschwanzkrebsen in Zementtanks und dem Verkauf von Pfeilschwanzkrebssamen investierte Herr Quan auch in einen Teich zur Zucht von Pfeilschwanzkrebsfleisch zur Versorgung des Marktes.

Derzeit stehen in Herrn Quans Teich täglich 300 bis 400 Pfeilschwanzkrebse zum Verkauf an Kunden bereit. Im Durchschnitt verdient Herr Quan mit dem Verkauf von Krabben und Fleisch etwa 1 Milliarde VND pro Jahr.

Herr Tran Minh Quan (im weißen Hemd) gibt Menschen, die Pfeilschwanzkrebse züchten möchten, technische Anweisungen. Foto: Thu Hien – VNA

Als vielen benachbarten Haushalten klar wurde, dass Herrn Quans Pferdekrabbenzucht eine hohe wirtschaftliche Effizienz mit sich brachte, kauften sie ebenfalls die jungen Krabben zur Aufzucht und ließen sich von Herrn Quan enthusiastisch in die Zuchttechniken einweisen. Gleichzeitig garantiert Herr Quan auch die Produktion der Pferdekrabbenzüchter.

Dank ihrer großen Menge und ihres hohen Verkaufspreises können Pfeilschwanzkrebse bei erfolgreicher Zucht hohe Gewinne einbringen, insbesondere wenn die Landwirte ihre eigenen Nachkommen züchten können. Durch die Zucht von Pfeilschwanzkrebsen wird die Nachfrage des Marktes gedeckt und das Einkommen der Landwirte gesteigert.

Da ihm klar wurde, dass die Zucht von Pfeilschwanzkrebsen wenig Futterkosten verursacht und rentabel ist, züchtet Herr Tran Van Sau aus der Gemeinde Nhon Nghia neben dem Durian-Anbau auch Pfeilschwanzkrebse, um sein Einkommen aufzubessern.

Nachdem Herr Sau 3,5 Jahre lang 150 Jungtiere von Pfeilschwanzkrebsen gezüchtet hat, sagte er, dass er in ein paar Tagen etwa 50 Pfeilschwanzkrebse mit einem Gewicht von 4 bis 7 kg verkaufen werde, um die Kosten für die Erweiterung des Zuchtteichs für Pfeilschwanzkrebse zu decken.

Die Pferdekrabbenmutter legt jedes Jahr 3–4 Gelege ab, wobei jedes Gelege etwa 8–15 Eier enthält. Foto: Thu Hien – VNA

Da die Pfeilschwanzkrebse demnächst für 400.000 VND/kg verkauft werden, rechnet Herr Sau damit, mehr als 100 Millionen VND zu verdienen. Mit dem Geld aus dem Verkauf von Pfeilschwanzkrebsen konnte er in den vergangenen 3,5 Jahren Samen und Futter für Pfeilschwanzkrebse kaufen.

„Die restlichen 100 Krabben sind der Gewinn. Diese Krabben werden als Eltern aufgezogen, um sich fortzupflanzen und Nachwuchs zu bekommen, um ihn weiter aufzuziehen oder zu verkaufen“, sagte Herr Sau.

Laut Herrn Sau müssen Pfeilschwanzkrebse nur zweimal täglich (morgens und nachmittags) mit Nahrungsmitteln wie Schnecken, Entendärmen und Tilapia gefüttert werden. Wenn die Pfeilschwanzkrebse noch klein sind (ca. 2cm), muss das Wasser täglich gewechselt werden.

Bei Pfeilschwanzkrebsen, die 2 Monate oder länger gezüchtet werden, sollte das Wasser alle 2–3 Tage gewechselt werden. Wenn die Pfeilschwanzkrebse groß sind, wechseln Sie das Wasser alle 1–2 Wochen.

Im ersten Jahr wächst der Pfeilschwanzkrebs langsam, in den folgenden Jahren wächst er jedoch schnell. Nach etwa zwei Jahren Aufzucht können Pfeilschwanzkrebse ein Gewicht von etwa 3 kg/Krabbe erreichen und für 400.000 VND/kg verkauft werden. Werden die Pfeilschwanzkrebse als Eltern aufgezogen, beginnen sie nach 3 Jahren mit der Fortpflanzung.

Der Pfeilschwanzkrebs ist ein Wildtier und Reptil aus der Familie der Schildkröten, das vorwiegend in den Flussgebieten des Südens lebt und eine stark schildkrötenähnliche Gestalt hat, weshalb er auch als Südliche Schildkröte bezeichnet wird. Eine Besonderheit der Südlichen Weichschildkröte sind die zwei „Nägel“ auf beiden Seiten ihres Kopfes. Foto: Thu Hien – VNA

Auf der Grundlage der erfolgreichen Nachbildung des Pfeilschwanzkrebszuchtmodells mobilisierte der Bauernverband der Gemeinde Nhon Nghia im Jahr 2023 20 Pfeilschwanzkrebszuchtbetriebe, um die Pfeilschwanzkrebs-Genossenschaft Quan Tien zu gründen.

Mit einer gesamten Anbaufläche von etwa 5.000 m2 beliefert die Quan Tien Crab Cooperative den Markt derzeit mit etwa 4.000 Krabbensamen und 4 Tonnen Krabbenfleisch.

Laut Tran Minh Quan, dem Direktor der Genossenschaft, reicht die derzeitige Menge an Pfeilschwanzkrebsen und Fleisch der Genossenschaft noch immer nicht aus, um die Marktnachfrage zu decken, insbesondere in Hanoi.

Das Fleisch des Pfeilschwanzkrebses ist reich an Nährstoffen und kann für die Zubereitung vieler köstlicher Gerichte verwendet werden: gebraten, mit fermentiertem Reis gekocht, mit Ingwer gedünstet … Um das Produktangebot zu diversifizieren und die Marktnachfrage zu befriedigen, produziert die Genossenschaft auch gefrorenes Pfeilschwanzkrebsfleisch für Klein- und Einzelhandelskunden zu einem Preis von 800.000 VND/kg.

Darüber hinaus investierte der Direktor der Genossenschaft auch in einen Teich, um die von den Genossenschaftsmitgliedern gesammelten Pfeilschwanzkrebse zur Erfüllung der Kundenaufträge zu „lagern“.

Bislang gibt es in der Stadt Can Tho 170 landwirtschaftliche Genossenschaften, nur in Nhon Nghia gibt es eine Genossenschaft, die Pfeilschwanzkrebse züchtet.

Dank ihrer großen Menge und ihres hohen Verkaufspreises können Pfeilschwanzkrebse bei erfolgreicher Zucht hohe Gewinne einbringen, insbesondere wenn die Landwirte ihre eigenen Nachkommen züchten können. Foto: Thu Hien – VNA

Zur wirtschaftlichen Effizienz, die Pfeilschwanzkrebse den Landwirten bringen, sagt Herr Tran Thanh Hieu, Vorsitzender des Bauernverbands der Gemeinde Nhon Nghia (Bezirk Phong Dien, Stadt Can Tho): Die Zucht von Pfeilschwanzkrebsen erfordert nicht viel Platz und Zeit, ist kostengünstig und einfach zu züchten. Haushalte mit kleiner Grundstücksfläche können dennoch Pfeilschwanzkrebse züchten – eine äußerst wirtschaftliche Spezialität.

Für Pfeilschwanzkrebse bietet der Markt nach aktueller Einschätzung noch viel Potenzial. Daher wird der Bauernverband weiterhin die Zahl seiner Mitglieder erhöhen, die Pfeilschwanzkrebse züchten, um die Pfeilschwanzkrebsproduktion zu steigern und die Marktnachfrage zu decken.

Quelle: https://danviet.vn/con-cua-dinh-dong-vat-hoang-da-sach-do-nguoi-can-tho-nuoi-thanh-cong-ban-400000-dong-kg-20240827223357582.htm