An einem heißen Tag gibt es nichts Besseres, als sich mit einem kühlen Glas Eis abzukühlen. Experten weisen jedoch darauf hin, dass Eiscreme den Spiegel des „schlechten“ LDL-Cholesterins erhöhen kann, was sehr schädlich ist, wenn man nicht weiß, wie man Eiscreme ausgewogen isst.
Die Expertin Kathryn Gilhuly, Gesundheitscoach aus San Diego (USA), erklärt Ihnen, wie Sie am besten und sichersten Eis essen können – und das auch noch gesundheitlich.
Eiscreme – eine beliebte Leckerei – enthält oft viel gesättigtes Fett und Zucker.
Eiscreme – eine beliebte Leckerei, die oft einen hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren und Zucker enthält – kann, wenn sie nicht in Maßen konsumiert wird, durchaus zu einem Anstieg des „schlechten“ LDL-Cholesterins und der Arterien verstopfenden Triglyceride beitragen, schreibt Gilhuly.
Laut der Gesundheitsnachrichtenseite Live Strong können die Kalorien in Eiscreme auch eine Gewichtszunahme fördern, ein weiterer Risikofaktor für einen hohen Cholesterinspiegel.
Eiscreme und Herzgesundheit
Eine herzfreundliche Ernährung begrenzt gesättigte Fette, Transfette und Zucker. Die American Heart Association (AHA) empfiehlt, gesättigte Fette, Transfette und Zucker einzuschränken. Eiscreme enthält sowohl gesättigte Fette als auch Zucker. Wenn Sie also nicht wissen, wie man Eiscreme isst, ist das nicht gut für Ihr Herz.
Verzichten Sie auf andere Quellen gesättigter Fette
Eine Tasse reichhaltiges Schokoladeneis enthält mehr als 15 Gramm gesättigtes Fett – fast den gesamten Tagesbedarf gemäß den AHA-Richtlinien. Wenn Sie also eine Tasse reichhaltiges Schokoladeneis essen möchten, ohne Ihren „schlechten“ LDL-Cholesterinspiegel anzuheben, müssen Sie an diesem Tag auf die meisten anderen Quellen gesättigter Fette wie Fleisch, Käse, Milch und andere tierische Produkte „verzichten“, wie Gilhuly laut Live Strong bemerkte.
Sie können Schokoladeneis essen, ohne dass Ihr Cholesterinspiegel steigt, solange Sie an diesem Tag nur pflanzliche Lebensmittel wie Vollkorn, Obst, Gemüse, Bohnen und Nüsse zu sich nehmen.
So essen Sie Schokoladeneis, ohne Ihren Cholesterinspiegel zu erhöhen
Sie können Schokoladeneis essen, ohne dass Ihr Cholesterinspiegel steigt, solange Sie an diesem Tag nur pflanzliche Lebensmittel wie Vollkorn, Obst, Gemüse, Bohnen und Nüsse zu sich nehmen.
Auch einige Pflanzen mit einem hohen Anteil gesättigter Fettsäuren, wie etwa Kokosnüsse, sollten Sie beim Verzehr von Eiscreme nur in Maßen verzehren.
Wenn Sie Eis essen möchten, aber dennoch tierische Produkte zu sich nehmen, greifen Sie zu fettarmen Varianten. Und beschränken Sie die Menge: Laut Live Strong nur eine halbe Tasse Eis statt einer Tasse.
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