Der einst berühmte Dong-Blatt-Markt in Ho-Chi-Minh-Stadt ist verlassen, Händler seufzen

21. Januar 2025 | 10:44

TPO – Der Ong Ta Dong-Blattmarkt (HCMC) war einst ein besonderer Markt, der nur einmal im Jahr anlässlich des Neujahrsfestes stattfand. Damals herrschte hier geschäftiges Treiben, und die Händler standen Hunderte von Metern lang Schlange. Allerdings lässt sich die Zahl der Verkäufer derzeit an einer Hand abzählen, während es nur wenige Käufer gibt, die in kleinen Mengen kaufen …

Auf dem größten Dong-Blatt-Markt in Ho-Chi-Minh-Stadt an der Ecke Cach Mang Thang Tam Street (Bezirk Tan Binh) bringen seit über einer Woche Menschen Dong-Blätter zum Verkauf. Hier werden nicht nur Dong-Blätter verkauft, sondern auch Bananenblätter, Schnüre, Banh-Chung-Formen und alle Utensilien zum Einwickeln von Banh Chung, Banh Tet usw.

In diesem Jahr bleibt der Preis für Dong-Blätter wie jedes Jahr stabil. Genauer gesagt kostet das hochwertigste Blatt etwa 100.000 VND/Bündel (50 Blätter), die Blätter der zweiten und dritten Klasse liegen bei 50.000 - 70.000 VND/Bündel. Dong-Blätter werden von Händlern hauptsächlich aus den Provinzen Dong Nai und Lam Dong, dem Bezirk Hoc Mon und einigen nördlichen Provinzen gekauft und transportiert, um den Bedarf der Stadtbewohner zum Verpacken von Banh Chung zu decken.

Frau Hoa verkauft seit über zwölf Jahren Dong-Blätter. Sie sagte, sie verkaufe ihre Produkte schon seit vielen Tagen, habe aber nur sehr wenige Kunden. „Die umliegenden Stände sind fast völlig leer, obwohl das Laub dieses Jahr wunderschön ist und die Preise wie jedes Jahr stabil bleiben. „Die Wirtschaftslage ist schwierig, deshalb sparen alle, sie verpacken weniger Kuchen oder verpacken sogar überhaupt keine Kuchen“, sagte Frau Hoa mit trauriger Stimme.

Üppige, grüne Dong-Blätter sind gebündelt und bereit zum Kauf durch die Kunden. Wenn man jedoch zu lange wartete, begannen viele Blätter zu welken und gelb zu werden … „Ich habe viel Kapital in die Dong-Blatt-Geschäftssaison investiert. Wenn ich sie nicht verkaufen und wegwerfen kann, verliere ich Geld“, sagte Frau Huong, die seit fast 10 Jahren Dong-Blätter verkauft.

Chung-Kuchenformen werden hoch aufgehängt, damit die Kunden sie leicht sehen und kaufen können. Der Preis liegt je nach Größe zwischen 10.000 und 15.000 VND/Stück.

Der Preis für die Saite beträgt 8.000 VND/Bündel. Kaufen Sie 5 und erhalten Sie 1 gratis.

Frau Nguyen Thi Hue (wohnhaft im Bezirk Tan Binh) sagte, dass sie jedes Jahr hierher kommt, um Dong-Blätter zu kaufen. Egal, wie klein oder groß es ist, sie verpackt immer noch traditionelle Kuchen, um sie während des Tet-Festes auf dem Familienaltar auszustellen. „Früher habe ich 40–50 Stück eingepackt, jetzt sind es nur noch etwa 30 Stück“, erzählte Frau Hue.

Anstatt vorverpackte Kuchen zu kaufen, verpacken viele Menschen ihre Banh Chung und Banh Tet lieber selbst, um sie dem Geschmack ihrer Familie anzupassen. Dies symbolisiert Wiedersehen und Wärme während des neuen Jahres.

Obwohl der Dongblattmarkt ziemlich verlassen ist, versichern die Marktverkäufer immer, dass sie auch dann kommen werden, um Dongblätter zu verkaufen, wenn nur wenige Kunden da sind. Denn es geht nicht nur darum, jedes Tet-Fest zu feiern, sondern auch darum, diesen Beruf mit Liebe auszuüben und den traditionellen Kuchen der Nation bewahren zu wollen.

Aufgrund der wirtschaftlichen Schwierigkeiten und des abnehmenden Trends, Kuchen selbst zu backen, wird prognostiziert, dass Konsum und Preise nicht so stark steigen werden wie in den Vorjahren. Auf dem Dong-Blatt-Markt herrscht normalerweise nach dem Tag, an dem die Küchengötter in den Himmel zurückkehren (23. Dezember), offiziell reges Treiben.

Uyen Phuong