Ma Hien Kiet Tee: Vom heimischen Anbau zum OCOP-Produkt

Thailändische Frauen tragen Körbe auf dem Rücken und pflücken flink Tee in der Gemeinde Hien Kiet.

Im Frühling ist die Gemeinde Hien Kiet an den Hängen entlang des Khiet-Baches üppig grün. Tan Ma-Teebäume zeigen ihre jungen Knospen. Dort ist schwach die Gestalt einer Thailänderin mit einem Korb auf dem Rücken zu erkennen, die flink Teeblätter pflückt. Als wir die strahlenden Lächeln auf ihren Gesichtern sahen, spürten wir deutlich die Wiederbelebung dieses uralten Tees.

Früher wurde Tan Ma Tee überwiegend im Wald gepflückt, die Menge war nicht groß, sodass er oft nur zur Bewirtung von Gästen verwendet wurde. Vielleicht heißt der Tee deshalb Tan Ma – auf Thai bedeutet es „hohe Gäste“, d. h. das Produkt wird verwendet, um hohe Gäste willkommen zu heißen. Heutzutage werden Teebäume von vielen Menschen in Hausgärten angebaut. „Für uns Thailänder ist Blattgold heute Geld, und Blattgold ist auch Geld. Alte, frische Teeblätter können noch für 20.000 bis 30.000 VND/kg verkauft werden, frische Teeknospen für 50.000 VND/kg. Tan Ma Tee ist gut für Herz, Verdauung und Haut“, erklärte Frau Loc Thi Thoa, Vertreterin der Hien Kiet Tan Ma Teegenossenschaft und Unternehmensgruppe.

Als einzige Grenzgemeinde des Distrikts Quan Hoa verfügt die Gemeinde Hien Kiet über Tausende Hektar Naturwald. Ursprünglich wurde Tee von der einheimischen Bevölkerung geerntet und verarbeitet, um den Bedarf der Familien zu decken. Das Ende des Jahres 2020 markierte einen wichtigen Schritt nach vorne, als die Teeproduktionsgenossenschaft Tan Ma Hien Kiet mit mehr als 30 Mitgliedern gegründet wurde. Mit dem Ziel „Lokale Stärken nutzen – interne Ressourcen fördern“ hat die Genossenschaft einen Entwicklungsplan im Zusammenhang mit dem Produktkonsum erstellt, der sich an die Gemeinschaft richtet und die Verbreitung lokaler Teeprodukte vorantreibt.

Frau Loc Thi Thoa, Vertreterin der Teekooperative und Unternehmensgruppe Tan Ma Hien Kiet.

Um die Marke aufzubauen, haben die lokalen Behörden die Menschen aktiv dazu angeleitet, traditionelle Produktionspraktiken zu ändern und so die Lebensmittelsicherheit und Hygiene zu gewährleisten. Alle Produkte werden vor dem Verkauf auf dem Markt einer Qualitätskontrolle unterzogen und enthalten keine Konservierungsstoffe oder gesundheitsschädlichen Substanzen. Im Jahr 2021 wurde das Teeprodukt Tan Ma Hien Kiet auf Provinzebene als 3-Sterne-OCOP-Produkt anerkannt. Seitdem ist der Tan Ma-Teebaum ein Produkt, das vielen Menschen in der Gemeinde Hien Kiet zu Arbeit und Einkommen verholfen hat. Frau Thoa sagte: „Anders als früher, als jeder Haushalt für sich arbeitete, werden die Haushalte heute durch Schulungen unterstützt und arbeiten gemeinsam an der Entwicklung und dem Konsum von Produkten. Jeden Monat verarbeiten die Gruppenmitglieder 80 bis 100 kg getrockneten Tan-Ma-Tee und beliefern den Markt mit einem Verkaufspreis von 200.000 VND/kg.“

Um die Menschen bei der Entwicklung alter Teebäume zu unterstützen, sind die Behörden des Bezirks Quan Hoa proaktiv eingeschritten und haben die Menschen beim Aufbau von Rohstoffgebieten begleitet. Anleitungen zum Pflanzen, Pflegen, Beschneiden und Formen von Teebäumen gemäß technischen Verfahren; Markenaufbau und Marktforschung. Laut Statistiken des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt des Distrikts Quan Hoa gibt es im gesamten Distrikt derzeit etwa 100 Hektar Tan Ma-Tee, hauptsächlich in den Gemeinden Hien Kiet, Hien Chung und Hoi Xuan. Allein im Dorf Poong 2 in der Gemeinde Hien Kiet nehmen 30 Haushalte an der Teeproduktionskooperative Tan Ma Hien Kiet mit einer Gesamtfläche von fast 50 Hektar teil.

„Die Planung konzentrierter Rohstoffgebiete ist aufgrund der verstreuten Teeanbaugebiete noch immer mit vielen Schwierigkeiten verbunden und erfordert in der kommenden Zeit Anstrengungen und Ausdauer“, erklärte Herr Le Van Nam, stellvertretender Leiter des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt des Distrikts Quan Hoa, und fügte hinzu: „Derzeit koordiniert der Distrikt Quan Hoa die Zusammenarbeit mit Fachbehörden, um die Qualität des Tees schrittweise zu verbessern. Gleichzeitig werden Menschen dafür gewonnen und mobilisiert, das Gebiet in Richtung konzentrierter Produktion auszuweiten, die Rückverfolgbarkeit der Herkunft sicherzustellen, die Werbung zu verbessern und die Produkte auf den Märkten innerhalb und außerhalb der Provinz flächendeckend einzuführen, um günstige Bedingungen für den Produktkonsum zu schaffen.“

Durch die Nutzung des lokalen Potenzials und der Vorteile werden die Teeprodukte von Tan Ma hoffentlich eine größere Reichweite erreichen, die Marktnachfrage befriedigen, mehr Arbeitsplätze und Einkommen schaffen, die Lebensqualität schrittweise verändern und verbessern, zum Aufbau neuer ländlicher Gebiete beitragen und den Menschen in der Grenzgemeinde Hien Kiet ein neues Leben ermöglichen.

Artikel und Fotos: Tang Thuy

Quelle: https://baothanhhoa.vn/che-tan-ma-hien-kiet-tu-cay-nha-la-vuon-den-san-pham-ocop-244581.htm