Blue Zone Diät – Das Geheimnis der „langlebigen“ Menschen

Zwar haben viele Faktoren Einfluss auf die Langlebigkeit, doch eine gesunde Ernährung ist ein guter Anfang.

Laut Express können bestimmte Nahrungsmittel reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien sein.

Dr. Shireen Kassam, ehrenamtliche Dozentin am King's College Hospital in London (Großbritannien) und Gründerin von Plant-Based Health Professionals UK, sagte: „Wir wissen seit langem, dass eine gesunde Ernährung einen positiven Einfluss auf Langlebigkeit und Gesundheit haben kann.“

Insbesondere die Ernährung der Menschen in den „Blauen Zonen“ – wo viele der langlebigsten und gesündesten Menschen leben – könnte dazu beitragen, dass die Menschen dort häufiger als irgendwo sonst auf der Welt 100 Jahre alt werden. Was ist das Geheimnis der Langlebigkeit dieser Diät?

Die Ernährung der Menschen in den „Blauen Zonen“ – wo viele der langlebigsten und gesündesten Menschen leben – trägt möglicherweise dazu bei, dass mehr Menschen 100 Jahre alt werden als irgendwo sonst auf der Welt.

Essen Sie viel Gemüse, Obst, Vollkornprodukte und Bohnen

Alle fünf Blauen Zonen der Welt zeichnen sich durch einen hohen Konsum von Gemüse, Obst, Getreide und Hülsenfrüchten aus.

Diese nährstoffreichen Lebensmittel tragen dazu bei, das Risiko lebensbedrohlicher Gesundheitsprobleme wie Herzerkrankungen oder Schlaganfällen zu verringern.

Vermeiden Sie zu viel Fleisch, Milchprodukte, Zucker und verarbeitete Lebensmittel.

Gleichzeitig spielen auch die Lebensmittel, die in der Blauen Zone vermieden werden sollten, eine wichtige Rolle.

Die Menschen in diesen Gebieten essen normalerweise nicht viel Fleisch, Milchprodukte, Zucker und verarbeitete Lebensmittel.

Bohnen sind die Hauptproteinquelle.

Die Menschen in den Blue Zones haben gemeinsam, dass ihre Ernährung überwiegend oder vollständig auf Pflanzen basiert, wobei der Schwerpunkt auf dem Verzehr von Bohnen als Hauptproteinquelle liegt, sagt Dr. Kassam.

Aktuelle Studien haben bestätigt, dass die Umstellung auf eine stärker pflanzliche Ernährung in jedem Alter gesundheitliche Vorteile mit sich bringt.

Die Umstellung auf eine pflanzliche Ernährung ab dem 20. Lebensjahr könnte die Lebenserwartung um etwa 11-13 Jahre erhöhen

Das liegt daran, dass pflanzliche Lebensmittel voller gesundheitsfördernder Nährstoffe wie Ballaststoffen, Polyphenolen, Vitaminen und Mineralien stecken und Hunderte von Phytonährstoffen zusammenwirken, um das Risiko chronischer Krankheiten zu verringern, indem sie die Darmgesundheit fördern, Entzündungen reduzieren und die Glukoseregulation verbessern.

Dies wiederum kann auch vielen anderen Gesundheitsproblemen vorbeugen, von Krebs bis hin zu Demenz.

Daher kann die Verringerung des Risikos dieser lebensbedrohlichen Krankheiten dazu beitragen, das Leben zu verlängern.

Was sagt die Forschung dazu?

Die Vorteile dieser Blue Zone-Diät sind auch wissenschaftlich belegt.

Auch in der Fachzeitschrift PLOS Medicine veröffentlichte Forschungsergebnisse heben die positiven Auswirkungen einer pflanzlichen Ernährung auf die Lebenserwartung hervor.

Das Team fand heraus, dass die Umstellung auf eine eher pflanzliche Ernährung ab dem 20. Lebensjahr die Lebenserwartung um etwa 11 bis 13 Jahre erhöhen kann, so Express.

Und die größte Steigerung der Lebenserwartung wurde beim Verzehr großer Mengen Bohnen verzeichnet: 2,2 – 2,5 Jahre; Vollkorn: 2–2,3 Jahre; und Nüsse: 1,7–2 Jahre, fügte das Team hinzu.

Darüber hinaus trägt die Umstellung auf eine pflanzlichere Ernährung ab dem 60. Lebensjahr ebenfalls zur Lebensverlängerung bei.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/che-do-an-blue-zone-bi-mat-cua-nhung-nguoi-truong-tho-gom-nhung-gi-185230617144131567.htm