Dr. Dinh Tran Ngoc Mai , Abteilung für Ernährung – Diätetik, Universitätsklinikum Ho-Chi-Minh-Stadt, antwortete: „Die Angewohnheit, Reis mit Suppe zu essen, insbesondere wenn Eltern oft Suppe in den Reis gießen, damit die Kinder ihn leichter schlucken können, ist nicht angemessen.“ Der Grund hierfür liegt darin, dass die Suppe den Magensaft verdünnt, wodurch die Nahrung im Magen in den Dünndarm gelangt, bevor sie verdaut werden kann.
Eltern gießen oft Suppe in den Reis, um den Kindern das Schlucken zu erleichtern, was nicht sinnvoll ist.
Außerdem erleichtert eine Suppe zwar das Schlucken von Nahrung, doch sie führt dazu, dass Reis und Nahrung unzerkaut in den Magen gelangen, wodurch Druck entsteht und der Magen stärker arbeiten muss. Wenn diese Angewohnheit über einen längeren Zeitraum beibehalten wird, erhöht sich das Risiko von Magenschmerzen.
Aus folgenden Gründen ist der Verzehr von Obst direkt nach dem Reisgenuss nicht sinnvoll.
Erstens enthält Obst oft viel Zucker. Der Verzehr von mehr Obst nach einer vollen Mahlzeit kann den Blutzuckerspiegel erhöhen und ein Völlegefühl und Verdauungsstörungen verursachen.
Zweitens kann der Verzehr von Obst nach einer vollen Mahlzeit zu einer Überernährung führen, da Obst neben Ballaststoffen und Vitaminen auch viel Zucker enthält, insbesondere Früchte wie Longan, Mango, Durian ...
Deshalb sollten Sie Obst außerhalb der Mahlzeiten, 1 Stunde vor den Mahlzeiten oder 2–3 Stunden nach den Mahlzeiten essen, um überschüssige Energie zu vermeiden sowie Völlegefühl und Verdauungsstörungen zu reduzieren.
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