Letzte Woche sorgte die Geschichte eines Touristen, der ein Restaurant in der Gemeinde Tien Thanh (Stadt Phan Thiet) „entlarvte“, indem er sagte, dass dieses Restaurant horrende Preise für Meeresfrüchte verlange, in der Online-Community für Aufregung und es gab viele widersprüchliche Meinungen zu diesem Thema.
Wenn im Sommer 2023 die beiden Schnellstraßen Phan Thiet – Dau Giay und Phan Thiet – Vinh Hao für den Verkehr freigegeben werden, wird es in Binh Thuan nicht nur an den Wochenenden, sondern fast täglich von Touristen wimmeln. Nach den neuesten Daten der Behörden begrüßte Binh Thuan im Mai mehr als 800.000 Besucher zu Besichtigungen und zum Entspannen, eine Traumzahl für die Tourismusbranche seit der Covid-19-Pandemie. Bei dieser Gästezahl lag die Zimmerauslastung nicht nur bei 85–95 %, auch die meisten Restaurants und Gaststätten profitierten davon, da sich die Gästezahl im Vergleich zu normalen Tagen um das Zwei- bis Dreifache erhöhte.
Es ist offensichtlich, dass die Besucher von Phan Thiet im Besonderen und Binh Thuan im Allgemeinen hier frische Meeresfrüchte genießen und anschließend frische Produkte kaufen möchten, um sie als Geschenke mitzubringen. Daher ist es unvermeidlich, dass die Nachfrage nach Meeresfrüchten das Angebot übersteigt. Darüber hinaus wird die Produktion von Meeresfrüchten aus dem Meer immer knapper, das Wetter ist unbeständig, mehr Boote bleiben an Land als auf See, sodass Restaurants, wenn es frische Meeresfrüchte gibt, gezwungen sind, ihre Vorräte aufzufüllen, sodass die Speisekarte immer reichhaltig ist und die Preise leicht ansteigen, was offensichtlich ist. Viele Restaurantbesitzer sagten, die Preise für Meeresfrüchte seien hoch, es gebe jedoch keine Produkte zu verkaufen. Große Schnecken und erstklassige Krabben kosten rund 600.000 – 700.000 VND/kg, große Silbergarnelen ebenfalls 500.000 – 600.000 VND/kg, Hummer und Fangschreckenkrebse kosten über eine Million VND, es gibt viele Arten von Tintenfischen, aber diese sind zu hohen Preisen von 400.000 – 600.000 VND/kg erhältlich … Ein Restaurantbesitzer fügte hinzu: „Darin sind die Kosten für die Essenszubereitung und den Service noch nicht enthalten … Daher sind die „Beschwerden“ der Kunden nicht sehr objektiv, da nicht klar ist, welche Art von Meeresfrüchten die Kunden wählen, wie groß oder klein. Außerdem sind die Preise im Restaurant klar angegeben. Wenn Sie also glauben, dass hier Touristen „abgezockt“ werden, sollten Sie noch einmal darüber nachdenken. Das Geschäft ist derzeit schwierig und niemand ist so dumm, gegen seine eigene „Reisschüssel“ zu treten.
Viele Menschen sind allerdings der Meinung, dass die Preise für Meeresfrüchte trotz der Tatsache, dass es sich um eine Küstenstadt handelt, zu hoch seien. Der Tourismus in Binh Thuan zieht Touristen an. Wenn Restaurants „nachziehen“ und ihre Preise wahllos erhöhen, werden die Touristen andere Übernachtungsmöglichkeiten wählen. Viele Menschen stellen die Frage: „Ans Meer und auf die Inseln zu reisen, aber Meeresfrüchte zu essen ist teurer als in Saigon, ist das nicht sehr unvernünftig?“ Sie sagten, dass manche Menschen, die in der Tourismusbranche arbeiten, immer noch die Einstellung zu haben scheinen, „schnelles Geld zu machen“, indem sie an Passanten verkaufen, sie bestehlen und sie übers Ohr hauen. Durch diese Art der Geschäftsabwicklung geraten wir nur ins Hintertreffen.
Als Autor möchten wir das Restaurant nicht verteidigen und sind auch nicht der Meinung, dass die Schilderung des Kunden falsch ist. Allerdings sind die Preise für Meeresfrüchte in Restaurants und auf Märkten völlig unterschiedlich. Der Besitzer eines Fischlagers in Phan Thiet analysierte: „Normalerweise werden Meeresfrüchte der Güteklasse 1 selten auf dem Markt verkauft, da es sich dabei um hochwertige Ware handelt, die von Restaurantbesitzern bestellt wird.“ Im Sommer gibt es viele Bestellungen für Meeresfrüchte, aber diese reichen nicht zur Deckung des Bedarfs. Wir beziehen unsere Waren von vielen Orten innerhalb und außerhalb der Provinz, daher bestehen die Meeresfrüchte im Restaurant alle aus frischem, großem und festem Fleisch und sind preislich mit denen auf den Märkten nicht vergleichbar. Vielleicht sind manche Restaurants unehrlich, indem sie erstklassige Lebensmittel zu einem bestimmten Preis verkaufen, aber Lebensmittel der zweiten oder dritten Klasse servieren oder indem sie landwirtschaftliche Lebensmittel mit Bio-Lebensmitteln mischen. Was Meeresfrüchte aus Phan Thiet betrifft, sind ein paar Millionen VND für ein Meeresfrüchtegericht nicht zu teuer, wenn die Touristen am richtigen Ort und von der richtigen Sorte essen.
Es ist ersichtlich, dass es sich bei diesen „Enthüllungsgeschichten“ zwar nur um eine Minderheit handelt, sie haben jedoch großen Einfluss auf den Ruf und das Image des lokalen Tourismus, da die Touristen große Angst vor überhöhten Preisen und „Abzocke“ bei Touristenattraktionen haben. In den touristisch entwickelten Ländern wird die Zahl der Besucher pro Jahr derzeit nicht als Bewertungskriterium herangezogen. Was sie interessiert, ist die Anzahl der Kunden, die nach ihrem ersten Besuch wiederkommen. Der Tourismus in Binh Thuan befindet sich nach der Pandemie auf dem Weg einer starken Erholung und profitiert stark von der Eröffnung zweier Schnellstraßen. Jeder Gast ist ein Gast und gleichermaßen wertvoll. Wenn wir weiterhin planlos Geschäfte machen und „im Augenblick leben“, werden sich nicht nur ausländische Gäste nicht mehr trauen, nach Binh Thuan zu kommen, sondern auch einheimische Gäste werden „weglaufen“. Wenn wir unsere Geschäftsmentalität nicht ändern, dann fragen Sie nicht, warum der Tourismus in unserer Provinz immer wieder auf und ab geht.
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Quelle
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