Die Verarbeitung von Dak Nong Gemüse und Knollen

Hunderte Haushalte in der Gemeinde Quang Son haben mit der Thinh Phat Agricultural - Medicinal - Service - Trade Cooperative (Thinh Phat Cooperative) zusammengearbeitet, um Kohl gemäß den VietGAP-Standards anzubauen. Das Produkt wird dann von der CJ Foods Vietnam Company gekauft und zu Kimchi für den Export nach Korea verarbeitet.

Laut Frau Nguyen Thi Toan, Direktorin der Thinh Phat Cooperative, ist die Qualität des aus Quang Son-Kohl hergestellten Kimchi den traditionellen koreanischen Produkten in nichts nach.

Die Thinh Phat Cooperative, Gemeinde Quang Son, Bezirk Dak Glong (Dak Nong) erntet Kohl für den Export.

Ab 2022 wird die Thinh Phat Cooperative vom Dak Nong Agricultural Extension Center – Agricultural and Forestry Seeds beim Aufbau eines VietGAP-Kohlproduktionskettenmodells unterstützt. Dies verhilft den Menschen zu einer stabilen Produktion und verändert das Produktionsdenken vom Kleinmaßstab zum spezialisierten Großmaßstab.

Herr Be Van Chien, ein Landwirt aus Bon N'ting in der Gemeinde Quang Son, sagte: „Früher haben wir Gemüse nur auf traditionelle Weise angebaut, in kleinem Maßstab und mit schwankendem Einkommen. Doch seit wir der Kette beigetreten sind, sind unsere Produkte garantiert, die Preise stabil und unser Leben hat sich deutlich verbessert.“

Herr K'Sieng, Vorsitzender des Bauernverbands der Gemeinde Quang Son, erklärte, dass die Produktion gemäß VietGAP dazu beigetragen habe, die Qualität der lokalen Agrarprodukte zu verbessern.

Der Bezirk Dak Song (Dak Nong) hat eine stabile Umstellungsfläche für die Gemüseproduktion errichtet.

„Die Menschen ändern allmählich ihre Gewohnheit, Dinge selbst zu tun, hin zu einer verantwortungsvollen Produktion und schaffen Produkte mit gleichbleibender Qualität und Wert“, erklärte Herr K’Sieng.

Dank dieses Modells liegt der Kohlertrag im Durchschnitt bei 30 Tonnen/ha/Ernte, und gut gepflegte Haushalte können 60 Tonnen erreichen. In den letzten drei Jahren konnten Kohlbauern etwa 200 Millionen VND/ha/Jahr verdienen. Jeden Monat liefert die Thinh Phat Cooperative 50 bis 100 Tonnen VietGAP-Kohl an Exportpartner.

Dak Nong verfügt derzeit über 1.730 Hektar Gemüse und Knollen aller Art mit einer Produktion von fast 26.000 Tonnen. Allerdings werden die meisten Produkte noch immer im Inland konsumiert, die Exportproduktion ist noch bescheiden.

Die Gemüse- und Wurzelproduktion weist positive Tendenzen auf: Im Jahr 2024 wurden mehr als 6.000 Tonnen exportiert. Dies zeigt, dass dieser Industriezweig auf eine nachhaltige Entwicklung und große Exportmärkte zusteuert.

Bauern in der Gemeinde Thuan Hanh im Bezirk Dak Song (Dak Nong) überprüfen vor der Ernte die Qualität ihrer Karottengärten.

Laut der Leitung des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt haben einige Unternehmen wie die Thinh Phat Cooperative und die Dak Nong Clean Agriculture Joint Stock Company Pionierarbeit bei der Einführung von Gemüse und Knollen auf dem internationalen Markt geleistet.

Der Produktionsprozess vieler Haushalte und Unternehmen entspricht strikt den Qualitäts- und Rückverfolgbarkeitsstandards. Darüber hinaus nimmt die Zahl der kleinmaßstäblichen, verstreuten und unverbundenen Produktionsbetriebe allmählich ab.

Herr Nguyen Van Chuong, Direktor des Dak Nong Agricultural Extension Center – Agricultural and Forestry Seeds, sagte, dass zur Stabilisierung der Produktion landwirtschaftlicher Produkte die Produktion nach zertifizierten Standards wie VietGAP oder Bio eine zwingende Voraussetzung sei.

Die Bauern von Dak Nong ändern allmählich ihre Denkweise von der Produktion grünen Gemüses hin zur Produktion im großen Maßstab.

„Wir müssen großflächige Spezialgebiete mit engen Verbindungen zwischen Landwirten, Genossenschaften und Unternehmen entwickeln, um eine stabile Versorgung sicherzustellen“, betonte Herr Chuong.

Dak Nong setzt viele Lösungen zur Förderung einer nachhaltigen landwirtschaftlichen Produktion um. Insbesondere die Planung spezieller Anbaugebiete für Gemüse, Wurzelgemüse und Obst in den Distrikten Dak Glong, Dak Song und Dak R'lap ist ein wichtiger Schritt. Gleichzeitig fördert die Provinz auch die Gründung von Genossenschaften und Gruppen, damit die Menschen leichter Kontakte knüpfen und Absatzmöglichkeiten für ihre Produkte finden können.

Landwirtschaftliche Berater weisen die Bauern in der Gemeinde Dak Ha im Bezirk Dak Glong (Dak Nong) an, Gemüse unter Berücksichtigung der Lebensmittelsicherheit und Hygiene anzubauen.

Das Landwirtschaftsministerium von Dak Nong wird die Landwirte weiterhin dabei unterstützen, Wissenschaft und Technologie anzuwenden, die Produktionsqualität zu verbessern und die Konservierungs- und Verarbeitungsmöglichkeiten zu verbessern, um den Produktwert zu steigern.

„Nur durch die Schaffung einer nachhaltigen Kette von Verbindungen zwischen Produktion – Verarbeitung – Verbrauch kann die Gemüse-, Obst- und Wurzelindustrie von Dak Nong ihr Potenzial voll ausschöpfen und ihren Exportmarkt erweitern“, bekräftigte Herr Chuong.

Quelle: https://baodaknong.vn/buoc-chuyen-minh-cua-rau-cu-dak-nong-248102.html