Zu viel Salzkonsum erhöht das Magenkrebsrisiko

Magenkrebs ist eine der häufigsten Krebsarten weltweit. Was nicht jeder weiß: Der Verzehr von viel Salz kann das Magenkrebsrisiko erhöhen.

Die genaue direkte Ursache für Magenkrebs ist den Wissenschaftlern noch nicht bekannt. Zu den Faktoren, die das Risiko für Magenkrebs erhöhen, zählen laut der Gesundheitswebsite Medical News Today (UK) eine Infektion mit dem Bakterium Helicobacter pylori (H. pylori), ungesunde Ernährung, Rauchen, hoher Alkoholkonsum, Übergewicht, Fettleibigkeit, eine Magenoperation und einige andere Faktoren.

Verarbeitetes Fleisch enthält viel Salz. Der Verzehr großer Mengen davon kann leicht zu Bluthochdruck und Magenkrebs führen.

Eine zu salzhaltige Ernährung erhöht außerdem das Risiko, an Magenkrebs zu erkranken. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass eine zu hohe Salzaufnahme die Magenschleimhaut reizen und den Magen anfällig für eine Infektion mit H. pylori-Bakterien machen kann.

Bakterien greifen die Magenschleimhaut an und verursachen chronische Entzündungen. Diese Läsionen führen zu Magengeschwüren. Länger anhaltende Geschwüre führen dazu, dass Magenzellen mutieren und sich zu Krebs entwickeln.

Eine im Fachjournal „The Lancet“ veröffentlichte Studie bestätigt, dass Menschen, die zu viel Salz essen, ein höheres Risiko für Magenkrebs haben. Mittlerweile empfiehlt die Weltgesundheitsorganisation (WHO), dass Menschen nicht mehr als 5 Gramm Salz pro Tag zu sich nehmen sollten. Diese Salzmenge erhöht nicht das Risiko für Bluthochdruck und Magenkrebs.

Darüber hinaus können auch einige stark salzhaltige Nahrungsmittel wie Fleischkonserven und eingelegte Lebensmittel magenschädigende Substanzen enthalten. Der übermäßige Konsum dieser Substanzen erhöht das Risiko für Magenkrebs.

Um Magenkrebs vorzubeugen, ist eine gesunde Ernährung das Wichtigste. Menschen sollten Salz in Maßen zu sich nehmen und vorrangig Gemüse, Obst, Bohnen und Vollkornprodukte essen. Lebensmittel mit hohem Ballaststoff- und Antioxidantiengehalt helfen, Zellen vor Schäden zu schützen.

Der Verzicht auf Tabak und die Einschränkung des Alkoholkonsums spielen auch eine sehr wichtige Rolle bei der Verringerung des Risikos vieler Krebsarten, einschließlich Magenkrebs. Studien zeigen, dass Rauchen die Magenschleimhaut schädigt und Krebs verursachen kann, insbesondere im oberen Teil des Magens, in der Nähe der Speiseröhre, so Medical News Today .

Quelle: https://thanhnien.vn/an-nhieu-muoi-lam-tang-nguy-co-ung-thu-da-day-185241121140301792.htm