3 äußerst gesunde pflanzliche Proteinquellen neben Sojabohnen

Wenn von Vegetarismus die Rede ist, ist oft von veganer und normaler vegetarischer Ernährung die Rede. Laut der Gesundheitswebsite Healthline (USA) fördert die vegane Ernährung den Verzehr von Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs.

Erdnüsse enthalten reichlich Nährstoffe, einschließlich Protein, und können als Ersatz oder in Kombination mit Sojabohnen verwendet werden.

Die vegane Ernährung hat den Vorteil, dass sie beim Abnehmen hilft.   und gut für die Herzgesundheit. Die Kehrseite besteht jedoch darin, dass dadurch das Risiko eines Protein-, Kalzium- und Vitamin-B12-Mangels steigt, ein Vitamin, das normalerweise nur in tierischen Produkten wie Fleisch, Milch usw. vorkommt.

Sojabohnengerichte sind sehr beliebt, reich an pflanzlichem Eiweiß und vielen anderen Nährstoffen. Neben Sojabohnen können Menschen auch aus folgenden Pflanzen Proteine ​​gewinnen:

Grüne Bohne

Während Sojabohnen pro 100 Gramm 36 Gramm Protein enthalten, sind es bei grünen Bohnen 24 Gramm. Obwohl Mungobohnen nicht so proteinreich sind wie Sojabohnen, gilt dieser Wert dennoch als hoch.

Darüber hinaus enthalten grüne Bohnen auch Vitamin C, B6, Natrium, Kalium, Eisen, Kalzium und viele andere Nährstoffe. Es gibt viele Möglichkeiten, Mungobohnen zuzubereiten: Sie können sie kochen, eine süße Suppe daraus machen, sie als Pulver pürieren oder als Klebreis verwenden. Hinweis für Abnehmende: Gerichte aus Mungobohnen sollten den Zuckergehalt begrenzen.

Erdnuss

Erdnüsse sind reich an gesunden Fetten, Proteinen und Ballaststoffen. Dies sind alles Nährstoffe, die den Blutzucker und das Hungergefühl sehr gut kontrollieren können. 100 Gramm Erdnüsse enthalten 26 Gramm Protein sowie Vitamin E, Kupfer, Mangan, Folsäure, Phosphor, Magnesium und viele andere Mineralien.

Linsen

Linsen gibt es in verschiedenen Farben, darunter Grün, Rot, Gelb und Braun. Der Nährstoffgehalt der Linsen variiert, jedoch nicht signifikant. Im frischen Zustand beträgt der Eiweißgehalt von 100 Gramm Linsen etwa 24 Gramm. Beim Kochen sinkt der Proteingehalt jedoch auf etwa 9 Gramm.

Linsen enthalten laut Healthline die meisten wichtigen Nährstoffe, die der Körper braucht, wie Eiweiß, Ballaststoffe, Pflanzenfett, Eisen, Kalium, Natrium, Vitamin C, Kalzium und viele andere Nährstoffe.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/3-nguon-protein-thuc-vat-cuc-tot-cho-suc-khoe-ngoai-dau-nanh-185230513151934606.htm