قرية صغيرة، مارس…

إن شهر مارس في أرض الشمس والرياح ليس شعريًا مثل شهر مارس في القصائد أو الأغاني. في هذا الموسم في هذا الريف لا يوجد سوى البرد وأشعة الشمس.

حولت الشمس كل شيء إلى اللون الأصفر والجاف. مغبر. الآن لم يعد من الممكن أن نسميها "الخوض في الحقول"، بل يجب أن نسميها "الجري في الحقول". كانت الحقول جافة، والعشب أيضًا كان يحترق حتى جف، تاركًا وراءه طبقة من التربة الرمادية التي كلما اكتسحها الفتيل، كان الغبار يتطاير في كل مكان. يلعب الأطفال الكرة بسعادة كل يوم بعد الظهر. يبدو أنهم لا يتعبون، ولا يخافون من الشمس. إنهم يركضون من الظهر إلى المساء، يصرخون ويطاردون بعضهم البعض دون أن يشعروا بالملل. وعندما اقترب الظلام، استمرت الأمهات في الصراخ عليهم ولم يسمحوا لهم بالدخول، فاضطروا إلى سحبهم بالسياط، ثم تفرقت "القوات"، وذهب الجميع إلى منازلهم للاستحمام وتناول الطعام.

لم يعد هناك عمل زراعي للقيام به هذا الموسم. كل يوم بعد الظهر، تتجمع النساء العاطلات عن العمل للدردشة والاختباء من الشمس تحت شرفة شخص ما. كلما مللنا من الاستماع، ندعو بعضنا البعض للغناء في الكاريوكي لإثارة حماس الحي بأكمله. لكن يبدو أن أداء الغناء جذاب للغاية لسكان القرية الصغيرة. إلى الحد الذي عندما ينتهي الرجال من العمل، فإنهم يدعون بعضهم البعض للتجمع لتناول الطعام والشراب والغناء. كلما سمعت غناءً صاخباً، فأنت تعلم أن سكان القرية الصغيرة عاطلين عن العمل في ذلك اليوم. على الرغم من أنهم كانوا يحصلون على موسيقى مجانية، إلا أن السكان المتبقين في الحي لم يكونوا سعداء للغاية، لأنهم كانوا مضطرين للعمل طوال اليوم وكانوا متعبين، ولكن عندما عادوا إلى منازلهم سمعوا جيرانهم يصرخون بأشياء مثل "طائر أبيض يتيم"، "دعيني أحمل العبء يا أمي"... وهو ما كان مخيفًا حقًا. لكن الشيء الوحيد الذي لا يمكن إنكاره هو أن سكان القرية الصغيرة، على الرغم من فقرهم، متفائلون دائمًا. إنهم لا يعرفون الحزن أبدًا. إنهم يقلقون على اليوم فلماذا يقلقون على الغد؟

كانوا متفائلين للغاية لدرجة أنه لم يكن هناك ماء للاستخدام، فقط ما يكفي للتقطير والغسل، وظلت الشمس تتساقط بغزارة، محاولة حرق ما تبقى من اللون الأخضر إلى الأصفر، لكنهم ما زالوا يجتمعون معًا للغناء بسعادة. القرية صغيرة حيث تحتوي على عشرة منازل فقط، ولكن كل منزل لديه نظام كاريوكي احترافي، لذلك هناك ثلاثة أو أربعة أماكن موسيقية مجانية يوميًا لخدمة الناس في القرية. القوي على اليسار يغني، القوي على اليمين يغني، الذي في الأمام يغني موسيقى متقطعة، الذي في الخلف يعزف بوليرو. لقد كان علي أن أضحك لأنني ولدت في حي يحب الموسيقى. ماذا يمكنني أن أفعل؟

بالإضافة إلى الموسيقى المجانية، تتمتع القرية الصغيرة أيضًا بالكثير من المرح. في هذا الموسم، ورغم أن الشمس تحاول حرق كل ورقة خضراء متبقية، فإن شجرة الأكاسيا القديمة على ضفة البركة لا يمكن تدميرها بواسطة الشمس. إنه موسم شجرة الأكاسيا الناضجة. تنحني ثمار الأكاسيا، وينفتح ظهرها ليكشف عن النواة البيضاء الناعمة في الداخل. مجرد النظر إليهم يجعل فمك يسيل. قام الأطفال في الحي بربط عمود طويل معًا، وعلقوا شجرة أكاسيا ناضجة، ثم تجمعوا تحت شجرة التمر الهندي لتناول الطعام والدردشة بحيوية. إنهم يجعلون الناس الذين قضوا أكثر من نصف حياتهم يتذكرون فجأة طفولتهم، وكذلك القيلولة في الظهيرة لقطف الجوافة الخضراء، وقطف السنط، والتجمع للدردشة بلا نهاية، ثم عندما يمتلئون، يستحمون جميعًا في البركة، في فترة ما بعد الظهر، متسخين بالطين، ويتعرضون للجلد من قبل أمهاتهم على الأرداف، مما يسبب لهم آلامًا مبرحًا. أوه، لقد ولت الأيام الخالية من الهموم منذ زمن طويل. الآن عندما أنظر إلى الأطفال لا أستطيع إلا أن أتمنى وأتذكر.

بفضل أشعة الشمس والرياح في شهر مارس، بدأت البرك في القرية بالجفاف. يذهب الرجال لصيد الأسماك العذبة، وهو تخصص لا يأتي إلا مرة واحدة في السنة. تم اصطياد جميع أسماك الرأس الثعبانية السمينة، بغض النظر عن مدى رشاقتها وقوتها. لم يتبق سوى الأسماك الصغيرة للموسم القادم. حتى سمك السلور الذي كان بحجم الأصفاد، وله فكين صلبين مثل الصخور، كان عليه أن يظل ساكنًا بسبب الصدمة الكهربائية المخدرة. إذا خضت في البركة لمدة ساعتين تقريبًا، فستحصل على نصف دلو من الأسماك. كل سمكة لها جلد أسود لامع وجسم ممتلئ، مما يجعلك تتوق إليها. نترك السمك ينضج لعدة ساعات حتى يتخلص من الطين، ثم نغسله ونشويه، ويصبح لذيذًا. السمك المشوي يحتاج فقط إلى إزالة الجلد الأسود المحروق لإظهار اللحم الأبيض العطري في الداخل. اخلطي المانجو الخضراء (في موسم المانجو الصغيرة)، وأضيفي إليها بعض براعم القطيفة والكزبرة والريحان المقطوفة من الحديقة، واخلطيها مع صلصة السمك بالتمر الهندي، وسوف تحصلين على إبط مؤلم. لذلك أصبح لدى الرجال شيء يجمعونه ويستمتعون به للاحتفال بإنجازاتهم. كانت النساء سعيدات وعملن بجد لإعداد دفعة من الأسماك العذبة لتخزينها في الثلاجة لتناولها في وقت لاحق. السمك المطهي مع الفلفل هو طبق رائع لتناوله مع الأرز. إذا كنت تشعر بالملل، يمكنك طهيه مع أوراق الزنجبيل. إذا كنت تشعر بالملل، يمكنك قليها مع فتات الخبز ثم غمسها في صلصة السمك بالتمر الهندي ثم لفها في ورق الأرز. جميع تخصصات الريف متوفرة. عند الشراء من السوق، فإن لحم السمك ليس لذيذًا مثل لحم الأنشوجة.

كانت العائلة تصطاد السمك في البركة، وكان الأطفال والأحفاد يتجمعون للطهي وتناول الطعام، وكانوا أكثر حيوية من احتفالات ذكرى الوفاة. لقد اصطاد ابن عمي الماهر سلة كاملة من ثعابين البحر ذات القشرة الذهبية، ثم قام بقليها مع عشبة الليمون والفلفل الحار، مما أدى إلى إصدار رائحة عطرية. رفع العم كأس النبيذ، وضحك بصوت أعلى من ضحك الشمس في الفناء، وروى قصة عن كيف كنا في ذلك الوقت نقوم بتجفيف البركة، وليس استخدام الصدمات الكهربائية كما هو الحال الآن. جلس الأطفال والأحفاد يضحكون على قصصه المضحكة.

وعلى الرغم من الرياح والشمس التي أحرقت بشرتهم البنية الداكنة وعمقت التجاعيد على جباههم، إلا أن اجتماع العائلة كان لا يزال مليئا بالضحك. ثم غدًا، عندما يكون بعض الناس هنا وبعضهم رحلوا، كم مرة سنجتمع معًا بهذه الطريقة؟ لذلك، في كل مرة تجف فيها البركة، يجتمع الأطفال والأحفاد في المعبد للاستمتاع بالبركات التي تركها لهم أسلافهم. الجيل الأكبر سنا يروي للجيل الأصغر قصصا عن ذلك الوقت. يستمع الجيل الأصغر سنا لمعرفة، وللتذكر، ولإخبار الجيل القادم بقصص أسلافهم. وتمتد رابطة الحب بهذه الطريقة بفضل مواسم تجفيف البرك وصيد الأسماك.

مصدر: https://baobinhthuan.com.vn/xom-nho-thang-ba-117631.html