تحتل فيتنام المرتبة الأولى في العالم في إنتاج الفلفل.

فيتنام – الدولة الرائدة في العالم في إنتاج الفلفل

سيؤثر تغير المناخ في عام 2024 جزئيا على إنتاج المزارعين من الفلفل. ومع ذلك، سجلت بعض مناطق المحافظة ظروفًا جوية مواتية. وفي داك نونغ، عاصمة الفلفل في فيتنام، سجل الإنتاج نفس المستوى الذي سجله العام الماضي.

تعد فيتنام رائدة العالم في إنتاج الفلفل.

كما يشهد الإنتاج في بعض المناطق في المحافظات الرئيسية المتبقية مثل جيا لاي، وبينه فوك، ودونج ناي، وبا ريا - فونج تاو اتجاها إيجابيا عندما ترتفع أسعار الفلفل، لذلك يستثمر المزارعون بجرأة في رعاية واستعادة حدائق الفلفل القائمة. وفي الوقت نفسه، في مقاطعة داك لاك، المقاطعة التي تضم ثاني أكبر مساحة وإنتاج للفلفل، تشير التقديرات إلى أن المساحة المزروعة بالفلفل تقلصت مع تحول الناس إلى زراعة الدوريان وعدم وجود العديد من المزروعات الجديدة.

بعد أن وصل إنتاج الفلفل في فيتنام إلى مستوى قياسي بلغ 290 ألف طن في عام 2019، انخفض إنتاج الفلفل في فيتنام بشكل مستمر على مر السنين. وفي عام 2023، من المتوقع أن يرتفع الإنتاج قليلاً، ليصل إلى 190 ألف طن (بزيادة تزيد عن 3.8%) مقارنة بـ183 ألف طن في عام 2022.

من المتوقع أن يصل إنتاج الفلفل في فيتنام في عام 2024 إلى نحو 170 ألف طن، وهو ما قد يكون أدنى إنتاج في السنوات العشر الماضية، منذ عام 2015.

في عام 2024، صدرت فيتنام 250.600 طن من الفلفل من جميع الأنواع، منها 220.269 طن من الفلفل الأسود و30.331 طن من الفلفل الأبيض. بلغ إجمالي حجم الصادرات 1 مليار و318.3 مليون دولار أمريكي، وبلغ حجم الصادرات من الفلفل الأسود 1 مليار و117.7 مليون دولار أمريكي، وبلغ حجم الصادرات من الفلفل الأبيض 200.6 مليون دولار أمريكي. وبالمقارنة بعام 2023، انخفض حجم الصادرات بنسبة 5.1%، إلا أن حجم الصادرات زاد بنسبة 45.4%. من المتوقع أن يصل متوسط ​​سعر تصدير الفلفل الأسود في عام 2024 إلى 5,154 دولار أمريكي للطن، بزيادة قدرها 49.7%، وسيصل الفلفل الأبيض إلى 6,884 دولار أمريكي للطن، بزيادة قدرها 38.9% عن العام الماضي.

الهند تصبح ثاني أكبر دولة منتجة للفلفل

وفقًا للمجتمع الدولي للفلفل (IPC)، في عام 2023، ستتجاوز الهند البرازيل لتصبح ثاني أكبر دولة منتجة للفلفل في العالم، ومع ذلك، يتم استهلاك معظم إنتاج الفلفل في الهند محليًا. في عام 2024، سيصل إنتاج الفلفل في الهند إلى 125 ألف طن وهي الدولة التي تسجل أعلى زيادة في إنتاج الفلفل بنحو 7% (8 آلاف طن) مقارنة بعام 2023. ومع ذلك، يتوقع المجلس الدولي للسياسات أن الوضع لن يكون متفائلا في العام المقبل، حيث قد ينخفض ​​الإنتاج بنسبة تصل إلى 38%.

اعتبارًا من أكتوبر 2024، صدرت الهند 16,807 طنًا من الفلفل، بزيادة قدرها 34٪ (4,234 طنًا) عن نفس الفترة في عام 2023، حيث كانت الولايات المتحدة أكبر سوق للتصدير. وفي الوقت نفسه، بلغ حجم واردات الهند في الأشهر الستة الأولى من عام 2024 نحو 17428 طنًا، بزيادة قدرها 7.9% مقارنة بنفس الفترة من عام 2023. وتعد فيتنام وسريلانكا والبرازيل الموردين الرئيسيين الثلاثة للهند.

وبحسب بيانات المجلس الدولي للتوابل، سجل سعر تصدير الفلفل الأسود من الهند (فوب) زيادة بنسبة 11%، وهي أدنى زيادة بين الدول المنتجة، من متوسط ​​6713 دولاراً أمريكياً للطن في عام 2023 إلى 7460 دولاراً أمريكياً للطن في عام 2024.

البرازيل تسجل أعلى انخفاض في إنتاج الفلفل

وبحسب المجلس الدولي للتوابل، فإن البرازيل ستكون في عام 2024 الدولة التي ستشهد أعلى انخفاض في إنتاج الفلفل بنحو 29%، أي ما يعادل 28 ألف طن، من 98 ألف طن إلى 70 ألف طن بسبب تأثير تغير المناخ، وخاصة الجفاف الذي يؤدي إلى نقص مياه الري. ومع ذلك، يتوقع التصنيف الدولي للتنبؤات المناخية أن يكون الوضع أكثر إيجابية في عام 2025 إذا كانت الظروف المناخية والطقس مواتية.

وبحسب هيئة الإحصاءات البرازيلية "كومكستات"، صدرت البرازيل في عام 2024 نحو 61,665 طناً من الفلفل، مع وصول حجم الصادرات إلى 286.1 مليون دولار أمريكي. وبالمقارنة بعام 2023، انخفض حجم الصادرات بشكل حاد بنسبة 23.6% (19,037 طنًا) بينما زاد حجم التداول بنسبة 13.4%.

وتعد دولة الإمارات العربية المتحدة أكبر سوق لصادرات الفلفل البرازيلية، بنسبة 13.3% وبزيادة 7.1% مقارنة بعام 2023، لتصل إلى 8,179 طن. وجاءت فيتنام في المرتبة الثانية بنسبة 12.3%، ومع ذلك، انخفضت صادرات البرازيل إلى فيتنام بنسبة 54.5% إلى 7556 طنًا. وجاءت باكستان في المرتبة التالية بـ 6,572 طن، بزيادة قدرها 4.4%.

يذكر أن الصادرات إلى الولايات المتحدة سجلت ارتفاعاً حاداً، حيث وصلت إلى 3728 طناً مقارنة بـ301 طن تم تصديرها في العام السابق. وارتفعت الصادرات إلى السوق الألمانية أيضًا بنسبة 14.1% إلى 4193 طنًا بعد أن استكملت البرازيل إنشاء مصانع قادرة على معالجة بكتيريا السالمونيلا.

سجل سعر تصدير الفلفل الأسود البرازيلي (فوب) ارتفاعًا حادًا مقارنة بالدول المنتجة بنسبة زيادة قدرها 48.4٪، من متوسط ​​3125 دولارًا أمريكيًا للطن في عام 2023 إلى 4639 دولارًا أمريكيًا للطن في عام 2024.

ماليزيا – الدولة الرابعة التي حققت أعلى زيادة في الإنتاج

وتعتبر ماليزيا رابع دولة من حيث أعلى زيادة في الإنتاج في عام 2024 حسب تقرير IPC، بزيادة تقدر بنحو 2000 طن إلى 25000 طن. ومن المرجح أن يستمر هذا الارتفاع في العام المقبل.

اعتبارًا من أكتوبر 2024، صدرت ماليزيا 4788 طنًا من الفلفل، وهو انخفاض طفيف مقارنة بعام 2023. باتباع الاتجاه العام، مقارنة بعام 2023، سجلت ماليزيا في عام 2024 أيضًا زيادة بنسبة 37٪ لأسعار الفلفل الأسود فوب و 26٪ للفلفل الأبيض.

وبحسب المجتمع الدولي للفلفل، سجل العالم انخفاضا في إنتاج الفلفل العالمي بنحو 4% في عام 2024 مقارنة بعام 2023، بما يعادل 22 ألف طن، إلى 558 ألف طن. وجاء هذا الانخفاض بشكل رئيسي من البرازيل وفيتنام.

ارتفع متوسط ​​سعر فوب للفلفل الأسود من الدول المنتجة الرئيسية في عام 2024 بنحو 45٪ مقارنة بالعام السابق. في الوقت نفسه، سجل متوسط ​​سعر الفلفل الأبيض على ظهر السفينة زيادة أقل بنحو 34%.

المصدر: https://congthuong.vn/viet-nam-dung-so-1-the-gioi-ve-san-luong-ho-tieu-370080.html