لماذا يجب على الأشخاص الذين يتناولون الكثير من البروتين الاهتمام بشرب الماء؟

[إعلان 1]

لا يساعد البروتين فقط على نمو العضلات. على المستوى الخلوي، يساعد البروتين على إصلاح الأنسجة. ويحتاج الجسم أيضًا إلى البروتين في شكل إنزيمات للمساعدة في الهضم، وتقلص العضلات، وتجلط الدم، وإنتاج الطاقة. يساهم البروتين أيضًا في تكوين العديد من الهرمونات، مما يساعد في الحفاظ على صحة البشرة والشعر، وفقًا لموقع Medical News Today (المملكة المتحدة).

Vì sao người ăn nhiều protein cần chú ý uống nước?- Ảnh 1. — عند تناول كمية كبيرة من البروتين، يحتاج الجسم إلى كمية كبيرة من الماء للتخلص من البروتين الزائد والنيتروجين الناتج عن عملية التمثيل الغذائي للبروتين.

عندما تأكل النشويات، يقوم جسمك بتحويلها إلى جليكوجين. كل جرام من الجليكوجين يحتفظ بـ 3 جرام من الماء. إذا تناولت كمية كبيرة من النشويات، فإن جسمك يحتفظ بكمية كبيرة من الماء. ومع ذلك، فإن العكس هو الصحيح في حالة البروتين. يؤدي تناول الكثير من البروتين إلى إصابة الجسم بالجفاف بسهولة.

السبب هو أن الإفراط في تناول البروتين يمكن أن يؤدي بسهولة إلى زيادة البروتين. وليس هذا فحسب، بل إن عملية التمثيل الغذائي للبروتين داخل الجسم ستنتج النيتروجين. إن إخراج البروتين الزائد والنيتروجين في نفس الوقت سيجعل الكلى تعمل بجهد أكبر ويزيد من احتياجات الماء.

توصلت دراسة نشرت في مجلة أكاديمية التغذية وعلم التغذية إلى أن الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتينات يمكن أن تسبب الجفاف الخفيف الذي قد لا نلاحظه حتى.

في الدراسة، طُلب من خمسة رجال اتباع نظام غذائي عالي البروتين (3.6 جرام/كجم من وزن الجسم يوميًا)، ونظام غذائي معتدل البروتين (1.8 جرام/كجم من وزن الجسم يوميًا)، ونظام غذائي منخفض البروتين (0.8 جرام/كجم من وزن الجسم يوميًا). استغرقت الدراسة 4 أسابيع.

وسجل الفريق العوامل التي تؤثر على تناول الماء في الجسم مثل تناول الماء، والتبول، ونيتروجين اليوريا في الدم، وتركيز البلازما، والثقل النوعي للبول، وتوازن السوائل. وبمجرد القضاء على العوامل المؤثرة، وجد الفريق أن الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين تسببت في فقدان الجسم لكمية أكبر من الماء مقارنة بالأنظمة الغذائية المعتدلة ومنخفضة البروتين.

في الواقع، يمكن للجفاف أن يؤثر على جسمك حتى لو لم تشعر بالعطش. على سبيل المثال، قد تكون الرغبة الشديدة في تناول الحلويات بمثابة علامة تحذيرية للجفاف. نحن بحاجة إلى الماء لإطلاق الطاقة المخزنة، لذلك عندما يصاب الجسم بالجفاف، يتحول إلى استخدام مصادر الطاقة التي يتم امتصاصها بسرعة مثل السكر. النتيجة هي حب الحلويات.

يمكن أن يؤدي الجفاف أيضًا إلى الصداع وفقدان التركيز. وذلك لأن الدماغ لديه القدرة على تخزين الماء ويحتاج إلى الماء ليعمل بشكل سليم. بدلًا من شرب كوب من القهوة، حاول شرب القليل من الماء.

علامة أخرى على الجفاف هي الشعور بالتعب. يؤدي الجفاف إلى انخفاض تدفق الدم الإجمالي. وهذا يعني أن قلبك يجب أن يعمل بجهد أكبر، مما قد يسبب التعب، وفقًا لموقع Medical News Today .

[إعلان رقم 2]
رابط المصدر