ANTD.VN - بعد حلول العام القمري الجديد At Ty، شهدت أسعار لحم الخنزير في السوق على مستوى البلاد تطورات غريبة للغاية حيث ارتفعت معظمها بشكل حاد. كما وصل سعر الخنازير الحية إلى 75 ألف دونج للكيلوغرام، ومن المتوقع أن يظل مرتفعا.
وبحسب الحسابات، من المتوقع أن يصل إنتاج الخنازير الحية هذا العام إلى أكثر من 5.4 مليون طن، بزيادة قدرها 5.0% مقارنة بعام 2024. وتتوقع وزارة الزراعة والتنمية الريفية أن يميل سعر الخنازير الحية في الأشهر الأولى من العام إلى الارتفاع مقارنة بنهاية العام الماضي.
في الواقع، بعد رأس السنة القمرية الجديدة، ارتفع سعر الخنازير الحية بشكل حاد، ليصل إلى 70-75 ألف دونج/كيلوغرام، وهو أعلى مستوى له خلال السنوات الثلاث الماضية.
وقد ذكر السبب على أنه وباء ظهر في بعض الأماكن. إلى جانب ذلك، تشدد المقاطعات والمدن من القضايا البيئية في تربية الماشية، وتضطر المزارع التي لا تستوفي الشروط إلى "تعليق أقفاصها". في هذه الأثناء، يزداد الطلب قبل وبعد رأس السنة القمرية، لذا هناك نقص في لحم الخنزير في هذا الوقت.
وقال مدير إدارة الإنتاج الحيواني بوزارة الزراعة والتنمية الريفية، دونج تات ثانج، إنه مع إجمالي قطيع الخنازير الحالي، فإن نقص إمدادات لحم الخنزير ليس سوى ظاهرة محلية.
وقال ثانج إن طلب الناس على اللحوم قبل وأثناء وبعد رأس السنة القمرية الجديدة يزيد بنسبة 15-20% مقارنة بالأيام العادية.
 |
أسعار لحم الخنزير سترتفع بشكل كبير قبل وبعد رأس السنة القمرية الجديدة 2025 |
علاوة على ذلك، خلال عطلة رأس السنة القمرية الجديدة، ارتفعت أسعار الخنازير الحية وظلت مرتفعة، لذلك قامت الشركات ومربي الخنازير ببيع الخنازير مبكرًا (أقل من 100 كجم) لتحقيق الربح، مما أدى إلى انخفاض القطيع الإجمالي الحالي. بعد رأس السنة القمرية، أصبح المعروض من الخنازير التي يبلغ وزنها 100 كجم/رأس (المعيار القياسي للبيع) منخفضا، مما دفع الأسعار إلى الارتفاع.
لكن رئيس إدارة الثروة الحيوانية أكد أن المعروض من هذه السلعة لا يزال كافيا لتلبية طلب المستهلكين. لن يؤثر النقص الحالي في لحم الخنزير وزيادة الأسعار على مؤشر أسعار المستهلك.
وقال ثانج إن الحفاظ على ارتفاع أسعار لحم الخنزير لفترة طويلة سيكون صعبا لأن القطيع الإجمالي الذي يزيد عن 30 مليون خنزير يلبي بشكل أساسي الطلب على الاستهلاك المحلي.
وبحسب تقرير وزارة الزراعة والتنمية الريفية، فإن إجمالي قطيع الخنازير في البلاد في عام 2024 سيصل إلى 31.08 مليون رأس. بلغ إنتاج لحوم الخنزير 5.16 مليون طن، بزيادة قدرها 6.6%.
وفيما يتعلق بأسعار الخنازير الحية، فمن المتوقع في الفترة الأولى من عام 2024 أن تستقر عند حوالي 52 ألفاً إلى 60 ألف دونج للكيلوغرام. من مايو إلى يونيو، ارتفع سعر هذا الصنف بشكل حاد بعد الاتجاه العام للعديد من البلدان في المنطقة والعالم، وفي بعض الأحيان قفز السعر إلى أكثر من 70 ألف دونج/كيلوغرام.
ثم انخفض سعر الخنازير الحية إلى 64-66 ألف دونج للكيلوغرام في شهري يوليو وأغسطس. وبحلول سبتمبر 2024، ارتفع مرة أخرى إلى 2000-3000 دونج للكيلوغرام.
في يناير 2025، بلغ متوسط سعر بيع الخنازير الحية في القطاع الخاص على مستوى البلاد 65000-67000 دونج/كجم، وكان السعر في مزارع الشركات الكبيرة أعلى بمقدار 1000-2000 دونج/كجم. إلى جانب ذلك، انخفضت أسعار المواد الخام اللازمة لأعلاف الحيوانات والأعلاف النهائية، مما ساعد مربي الخنازير على تحقيق الربح، وخلق الحافز لاستعادة القطعان وزيادتها.
وهذه هي العوامل التي أثرت بشكل إيجابي على معدل نمو قطيع الخنازير في العام الماضي.
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://www.anninhthudo.vn/vi-sao-gia-thit-lon-vot-tang-truoc-va-sau-tet-nguyen-dan-post603432.antd
تعليق (0)