أين يمكن تناول الأرز المكسور "سا بي تشونج" في بينه دونج؟

الأرز المكسور محبوب من قبل الفيتناميين والأجانب على حد سواء - الصورة: دانج كونج

للوهلة الأولى، يبدو الأرز المكسور طبقًا بسيطًا للغاية، ويتكون من ضلوع مشوية، وسجق، وجلد خنزير، وبيض. يعد هذا الطبق مطلوبًا من قبل العديد من رواد المطاعم محليًا ودوليًا. ومع ذلك، ليس كل مطعم يصنع أطباق الأرز بنفس النكهة.

فيما يلي محلات الأرز المكسور الأكثر شعبية في بينه دونغ. سعر طبق الأرز المكسور يتراوح ما بين 30 ألفًا إلى 45 ألف دونج. ومع ذلك، يتم الثناء على بعض المحلات التجارية لكونها لذيذة ورخيصة، في حين يتم انتقاد البعض الآخر لكونها باهظة الثمن.

أرز مكسور 68

شركة Com Tam 68 تعمل في هذا المجال منذ أكثر من 10 سنوات. المطعم هو أحد الأسماء التي يذكرها العديد من سكان بينه دونغ عندما يسألون عن الأرز المكسور.

طبق من الأرز المكسور مع شريحة لحم الخنزير وجلد الخنزير والنقانق يكلف 35000 دونج - الصورة: دانج كونج

اطلب طبق "سا بي تشونج" وسوف تأسرك على الفور اللحوم المشوية الطازجة، بدون الكثير من التوابل. عند أكلها تكون اللحوم طرية جداً ولها طعم حلو قليلاً.

علق بعض رواد المطعم على TikTok بأن اللحوم هنا... "صغيرة ولطيفة".

كل وعاء من الحساء يعتبر إضافة كبيرة لأن المرق شفاف للغاية وله نكهة نباتية حلوة. يكاد الآكل لا يشعر بالـ MSG.

لكن طبق الأرز له نقاط سلبية أيضًا بسبب لحم الخنزير. كانت السجق باردة ومتفتتة بعض الشيء وغير لذيذة. هذا الطبق هو الذي قام معظم زبائن المطعم بتقييمه على TikTok بأنه غير مثير للإعجاب.

اللحوم المشوية هي الطبق الأكثر شعبية بين رواد المطاعم - الصورة: دانج كونج

كما أن قشور لحم الخنزير من الأرز المكسور 68 مغطاة أيضًا بطبقة رقيقة من الفلفل الحار المجفف والمالح، مما يجعل من يأكلها يشعر بأنه غير مرتبط بها.

ومع ذلك، فإن طبق الأرز المكسور 68 لا يزال أحد خيارات شعب بينه دونغ، لأن المساحة الواسعة للمتجر تكون دائمًا مليئة بالعملاء خلال ساعة الذروة أو المناسبات الخاصة.

حصل المطعم على تقييم 4.1 نجوم على خرائط جوجل.

أرز مكسور رقم 5

يقع مطعم الأرز المكسور رقم 5 في زاوية شارع تشانه نجيا، أحد أماكن تناول الطعام الشهيرة لشعب بينه دونغ.

عند المرور، ستجد أن المطعم هو أحد أكثر المطاعم ازدحامًا في بينه دونغ.

طبق من الأرز المكسور يكلف 40 ألف دونج - صورة: دانج كونج

بمجرد تقديمه، يجذب طبق الأرز المتناولين على الفور باللون الأصفر المشرق للسجق، واللون الغني للحوم المشوية، واللمسة الخضراء من البصل والخيار.

لحوم المطعم ليست كبيرة جدًا، ولكنها متبلة ومشوية بنكهة رائعة. عندما يعضها الآكل يشعر أيضًا بالصلابة.

قال أحد زبائن المطعم مازحا: "هذا اللحم يتناسب جيدا مع الأرز".

إن رغيف اللحم ليس طريًا، وخاصة أن المكونات الموجودة بداخله لها لزوجة معينة، لذلك لا ينكسر تمامًا عندما يأخذ الشخص قضمة منه.

قشور لحم الخنزير مقرمشة ومالحة قليلاً. يتمتع الباذنجان بطعم حلو بدلاً من الطعم الحامض المعتاد، وهذا أيضًا "وجه غريب" في طبق الأرز المكسور.

وأخيرا، تعمل بضع ملاعق من صلصة السمك كخيط يربط بين جميع المكونات التي يتم وضعها في الفم، وتكمل بنجاح مهمة "إضفاء الحياة على الطبق".

حصل الأرز المكسور رقم 5 على 3.8 نجمة على خريطة جوجل. يعتقد بعض رواد المطعم أن سعر طبق الأرز... باهظ للغاية.

المصدر: https://tuoitre.vn/ve-binh-duong-an-com-tam-sa-bi-chuong-o-dau-2024100911532633.htm